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英國餐飲機構，聖約翰該公司宣布，其餐廳將在紐約開業Maltby街將會關閉。
這家餐廳是該集團四家餐廳之一，三年前開業，當時是“快開店café”，在繁忙的市集日(主要是周六)為鄰近的聖約翰麵包店(St. John Bakery)服務。“隨著需求的增加，我們的產品和聲譽也在增加，我們繼續臨時租賃，”一位發言人今天說。
“然而，我們知道，由於建築、設施和限製性許可證的限製，我們滿足需求的能力將一直受到限製，因此，從6月24日起，我們呼籲結束長期以來不斷發展的快閃店……這樣我們就可以將規模尚小的團隊集中在這些令人興奮的增長領域。”
公告還指向了隔壁的“忙碌的廚房”橋劇院它說這“超出了預期”。聖約翰還將開設兩家新的永久性麵包店“目前正在談判中”，預計將於今年夏天開業。
該發言人補充說，這家麵包店“自從在伯蒙德西的德魯伊街開業以來，七年來一直在不斷發展壯大，將我們著名的酸麵包、甜甜圈等分銷到倫敦各地的餐館、咖啡館和零售店。”一家快閃麵包店開業了老街站。
Maltby Street餐廳的主廚Alex Szrok(前Hill and Szrok餐廳)和經理Rebecca McGauley-Dyke將繼續在Smithfield的St. John餐廳工作。Szrok還將繼續擔任橋劇院的廚師顧問。