英格蘭北部的眾籌大廚將目光投向倫敦

英格蘭北部最知名、最不落俗子、最受讚譽的廚師之一可能在倫敦開第一家餐廳。加裏開創他經營著越來越多的現代英國小酒館，包括位於曼徹斯特附近切斯特的Sticky Walnut，宣布令人驚訝的是，他昨晚在推特上說，他定於本周四參觀倫敦東部哈克尼的一個網站。

雖然這條推文沒有在網上引起轟動，但亞瑟肯定是在玩遊戲——立即引起了大量的興趣——這證明了這位廚師的受歡迎程度和(數字)名氣。除其他外，他是一個異常坦率的經營者，經常利用他的社交媒體渠道對貓途鷹(TripAdvisor)用戶明顯不合格的評論表示遺憾．

2011年，亞瑟開了他的第一家餐廳Sticky Walnut。

他的餐廳集團Elite Bistros of the World Ltd (lol)已經擴展到包括位於默西塞德郡Wirral的burn Truffle，曼徹斯特南部迪茲伯裏的Hispi和利物浦的Wreckfish。他還超額完成了最近在普雷斯科特建立第五個網站Pinion的眾籌目標。這位大廚的目標是在24小時內為這個項目籌集5萬英鎊;不到一小時就達到了這個目標最終籌得86624英鎊。亞瑟稱之為“難以言喻，”他補充說，他的“頭完全被砸碎了”;餐廳評論家瑪麗娜intuition她說她很敬畏。

亞瑟此前曾表示，他沒有在倫敦開業的計劃。他告訴《英國大廚》去年年底，有人說他“在倫敦無足輕重”。“你走在倫敦的一條街上，同一條路上有多家米其林星級餐廳。”(在英格蘭北部)有一些很棒的餐廳，但它們更稀少，所以我們更容易被注意到。”

Eater已經聯係了Usher，請他對他在首都開餐廳的(暫定)計劃發表評論。

更多的很快。