倫敦廚師命名為“世界上最好的”國際獎項的二線

的身體被稱為國際獎項世界上最好的50個餐館今天宣布獲勝者的二級類別:一個獎它所稱的“世界上最好的女廚師。“收件人是克萊爾史密斯,他去年夏天開放核心的克萊爾在諾丁山史密斯,肯定有雄心壯誌贏得多個米其林星級廚師的過去。在她以前的角色餐廳戈登•拉姆齊在切爾西,史密斯米其林三星2007 -當她第一次被任命為主廚,2015。她是英國第一位女榮譽。

然而,它的似曾相識的感覺該行業被迫想知道為什麼這個獎項仍然存在。

畢竟,這是現在五年前廚師和主持人安東尼和廚師安妮塔Lo指出分離的世界上最好的從世界上最好的廚師女廚師隱式地呈現這些評為“好奇心。“這是標題,“我們再次問為什麼有一個“最佳女廚師”獎,“吃的阿曼達Kludt主編去年說“不僅荒謬,(但)侮辱。”

2015年,食者Daniela Galarza指出,麵對當年的亞洲50最佳女性獎:“做教育,現代人們實際上仍然相信女人不能匹配的技能,創造力,耐力,或味道嗎?是的,我們知道。但是為什麼呢?”,令人驚訝的是顯而易見的,因為它看起來指出,不存在獎”最佳男廚師。”

彭博的理查德•葡萄說它是誰“主要是男性”食品作家批評的存在女性獎,今天預期一個消極他沒有出現使用去年的冠軍之前,安娜的RošHiša Franko,在斯洛文尼亞,”對“通過這種批評理由繼續存在的獎。

發表的一份聲明中,威廉•吸引了世界上最好的50組編輯器的餐廳,說:“我們感到驕傲和興奮地宣布克萊爾史密斯是今年世界最好的女廚師。她對工藝、不妥協的標準和毫無疑問的烹飪技巧隻是三個原因她是值得這個獎項。

“克萊爾對這個行業的熱情和積極的態度平等在廚房裏同樣激勵著我們所有人。她是完美的榜樣給有抱負的年輕廚師能夠達到的目標,努力,耐心、奉獻精神和傑出人才。”

也許更重要的是,史密斯將在世界排名50最佳[女性和男性列表]6月出來。通常,“最佳女廚師”並不是世界上最好的50個名單上排名最高的女。事實上,這隻是沒有的許多女性在這個清單上,句號。

史密斯自己,誰是第一個英國婦女獲得它,把這個獎項獻給所有的婦女在酒店業工作:“這是一個絕對的榮譽接受世界上最好的女廚師獎,尤其是類別是投票支持我的同行和國際食品專家。

“這個榮譽不是為了我,而是為了所有的婦女在世界各地的酒店行業工作。我希望利用這個平台,鼓勵和指導更多的女性獲得成功。”

也許世界上最好的50個可以使用其主要平台——主要獎項——做同樣的事情。

餐廳戈登•拉姆齊

英國皇家醫院路68號,SW3 4惠普 020 7352 4441 訪問的網站

核心的克萊爾史密斯

肯辛頓公園路92號,英格蘭W11 2 pn 020 3937 5086 訪問的網站