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胖子托尼的新鮮意大利麵會在中環總站酒吧
從3月5日星期一開始，調酒師兼酒吧老板Tony Conigliaro的意大利雞尾酒和咖啡吧，bar Termini Centrale，將接待James French的Fat Tony 's品牌為期兩個月的臨時入駐活動。今年夏天，這位廚師將在倫敦南部開一家新餐廳。弗倫奇最近在摩德納的米其林星級餐廳l 'Erba del Re完成了學徒期。
這家快閃餐廳的營業時間為周二至周六，中午至晚上9點，一直持續到4月底，菜單包括意大利寬麵配長角牛小腿肉醬，意大利寬麵配蛤蜊、海參、辣椒和大蒜;還有斯特拉奇諾幹酪，意大利乳清幹酪和帕爾馬幹酪意式通心粉和鼠尾草黃油。新鮮的意大利麵將每天在現場手工製作。開胃菜還包括海鹽和橄欖油burrata和Panzanella，甜點還有烤桃子配意大利苦杏仁酒和新鮮奶油。周一晚上6點到9點，法國人會供應意大利辣香腸和意大利辣香腸。
托尼他說:“對老派意大利風格的共同熱情和互補的美學使我們在Termini的合作成為自然的選擇。詹姆斯對他的手藝有著出色的理解和尊重，更不用說美味的菜單了，我們期待著下個月向倫敦人介紹胖托尼。”
可以預訂在這裏。
原倫敦將接替我的工作l Cudega在倫敦田野
Hara在過去的12個月裏，這家瑜伽和早午餐的快閃店一直在倫敦東部地區流行，最近它在倫敦的一家餐廳開設了隻在周末營業的店鋪光研究所-已經為三月找到了一個新家，占據了這個空間由已故的Il Cudega留下的空缺在倫敦菲爾茲的西門街(Westgate Street)，他們將把交易時間提高到每周三至周日的常規五天營業時間。
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Hara的聯合創始人Kiara Devika Galardi和Tess Gustafsson分享了他們在這個行業三十多年的經驗:Kiara在搬到倫敦之前，在墨爾本的咖啡館裏學會了一些技巧，在那裏她管理著Workshop Coffee的前旗艦店Clerkenwell的酒吧，並花時間在餐廳的前台工作丁香俱樂部;苔絲在她的祖國瑞典接受了廚師培訓後來到了倫敦，此後她在十五號餐廳、澤特聯排別墅的廚房裏待過一段時間，在聖約翰餐廳當過糕點師。
Hara將於下周在他們位於西門街的新店開業，提供每日早餐和午餐菜單，以及周末全天的早午餐服務。
過去的亮點包括一個鹹味黑米配味噌，南瓜和甘藍，充滿活力的甜菜根粥，和鷹嘴豆辣椒配花椰菜，南瓜，卡沃羅，還有拚字麵包。
誰在做晚餐?
倫敦首屈一指的慈善晚宴——W誰在做晚飯?今年3月5日，米其林將再次攜20位全明星廚師回歸，這一次他們總共獲得了15顆米其林星。
今年是該活動舉辦的第20個年頭，2018年將首次在倫敦霍爾本的玫瑰木酒店舉辦。事件的創始人彼得·戈登(的Providores)將有類似的公司加入布雷特·格雷厄姆（的勒)，西蒙•羅根（Roganic)，海琳Darroze（我是康諾特酒店的達羅澤)，喬治•Locatelli（Locanda Locatelli)，安吉拉·哈特尼特（慕拉諾島)，以及參加社交活動哈米什布朗(Roka)——其中包括——每個人將為隨機分配的10位客人烹製自己的套餐。每位廚師將由各自餐廳的侍酒師陪同，侍酒師將為這一場合策劃一份搭配葡萄酒的清單。
晚餐之後是一場慈善拍賣，鼓勵客人出價獲得由他們最喜歡的廚師在自己家裏為他們做飯的體驗。一張十人桌7000英鎊，誰在做晚餐?這絕不是一個廉價的夜晚，但它理所當然地贏得了它作為藍帶活動的聲譽，自1999年以來，它一直是盧卡籌款活動的核心，迄今為止已經籌集了600多萬英鎊。Leuka的董事長克裏斯•科爾賓(Chris Corbin)(科爾賓與金公司)的投資組合包括啤酒店Zedel,在沃爾斯利和的德勞內指的是群星薈萃的廚師陣容，他說:“看到這樣的辛勤工作和慷慨，支持一個改變生活的慈善機構，籌集的資金每年都在不斷達到新的高度，我感到很慚愧。”
Zoe Adjonyoh在hach推出了一款新的漢堡
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Hache，倫敦“原創更好的漢堡品牌”，將於2018年3月6日至4月15日與著名美食作家兼廚師展開首次女廚師合作佐伊Adjonyoh的佐伊的加納廚房。Adjonyoh的Suya漢堡將於加納獨立日在所有hach
這款漢堡的特色是haach
在hach
新來的葡萄酒新舊世界葡萄酒博覽會
達爾斯頓(Dalston)葡萄酒酒吧和中歐葡萄酒專業進口商Newcomer Wines將於下周一在馬裏波恩(Marylebone)的英國皇家建築師學會(Royal Institute of British Architects)舉辦首屆獨立葡萄酒博覽會。來自6個國家的35位釀酒師展示了150多款葡萄酒，葡萄酒博覽會是“歐洲一些最古老的葡萄酒產區的慶祝活動——這些地區經常被忽視，但現在正被致力於當地傳統和可持續釀酒實踐的釀酒師重新發現和複興。”
新來者最初在倫敦日益壯大的天然葡萄酒界嶄露頭角，當時他們在肖爾迪奇區Boxpark開了一家小商店，出售精心挑選的(當時是獨家的)奧地利葡萄酒，這些葡萄酒帶有“酷炫的標簽和瘋狂的故事”。此後，他們在達爾斯頓巷(Dalston Lane)開了一家受歡迎的葡萄酒商店和酒吧，並將視野擴大到瑞士、捷克共和國和匈牙利等其他代表性不足的葡萄酒生產國，以及一些來自德國和意大利/奧地利邊境的種植者。
的新舊世界葡萄酒博覽會將於周一上午10點至下午6點開放，這是一個難得的機會，可以品嚐到來自這些地區的各種葡萄酒，包括克勞斯·普雷辛格(Claus Preisinger)、克裏斯蒂安·奇達(Christian Tschida)、馬庫斯·魯奇(Markus Ruch)、雷納西斯塔斯(Rennersistas)和神話王國(Domaine de Mythopia)等酒莊的葡萄酒。
門票25英鎊，可在新人酒家買到網站，或在儲存中。