“改變遊戲規則”下餐廳廚師奧利Dabbous”將是巨大的

廚師奧利Dabbous透露更多細節關於他熱切盼望,即將到來的餐廳項目——被稱為隱藏——他會打開這個85年4月與享樂主義的葡萄酒在皮卡迪利大街,相反的格林公園,在梅菲爾。

與投資者(和所有者的財產隱藏住)Evgeny Chichvarkin Dabbous想創建“放鬆和整體環境的品味季節最好的烹飪,輔以英國最全麵的酒單,“今天宣布說。

新開業,Dabbous說:“Evgeny是我們的常客之一Dabbous甚至在廚房裏做了一天,所以這是一個有趣的合作。我也很興奮終於得到一個大冰箱!我關閉Dabbous人感到驚訝,但我希望一旦我們打開隱藏,他們很快就會明白為什麼這個決定。“Dabbous稱讚當它在2012年開放標準晚報評論家Fay Maschler授予then-rare五星級的評價,稱這是一個改變。“五顆星是用於當一個地方出現,改變了遊戲,”她寫。

新餐廳將運行在三層,三個離散餐飲領域:在一樓,地麵將提供的早餐,一個按菜單點菜午餐和晚餐菜單,和下午茶。Dabbous光簽名風格將通知“簡單、季節性和精製”組件。開放計劃麵包店將提供烤麵包、蛋糕和viennoiseries(糕點)。

夾層,餐廳的第二空間將reffered以上。正是從這裏Dabbous將準備菜肴理解最符合他的烹飪如今同名網站費:品嚐菜單和設置午餐。聲明說,這裏Dabbous將“烹飪到了一個新的高度。”

最後,酒吧-下麵——將提供一個選擇的享樂主義最好的和最稀有的精神,以及奧斯卡·肯伯格的雞尾酒菜單,Dabbous前運營商的合作夥伴和奧斯卡·原始餐廳的酒吧。

客人可以選擇葡萄酒從隱藏自己的列表或從享樂主義的商店據報道,戴維斯街的拐角處,目前持有“世界上最大的選擇。“私人餐廳,餐廳菜或宴會菜單將提供給本黨派範圍4 - 20。

聲明說,隱藏的內飾的靈感來自綠色公園,飯店餐廳俯瞰;享樂主義的所有者之間的協作,Chichvarkin與這些白牆和塔蒂阿娜Fokina工作室和Lustedgreen架構師。

Fokina說:“創造一個餐廳感覺就像一個自然進程給我們的愛的食物和酒。很高興來到與另一個獨立的公司合作創造一些對我們發自內心的和獨特的地區。”

隱藏seven-day-a-week操作,打開從早上7.30點到1點。

隱藏

英國85年皮卡迪利大街,W1J 7 nb 020 3146 8666 訪問的網站