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街頭食品集體場外(場外)和倫敦市中心房東沙夫茨伯裏簽署一項協議,打開一個街頭食品的市場覆蓋七個表盤,考文特花園。七個刻度盤市場將開放26名交易員和座位數以百計的食客,根據標準晚報。的市場現在是開放。
路邊,計數Nonna冰淇淋,準確Shoreditch的餐廳漢堡和超越,布利漢堡,披薩朝聖者,保在校友,目前市場在倫敦7個位置,包括國王十字,Peckham和小黃瓜。最近離開了兩歲的坎登市場。董事總經理西蒙·米切爾說:“我們已經和超過150密切合作出色的獨立食品企業家在過去六年七刻度盤,看看市場的下一步我們和他們在這個旅程。”
與此同時,沙夫茨伯裏一項計劃重新開發唐人街的中心和人口統計數據——已經加緊了倫敦市中心的餐廳的房地產市場。該公司形容唐人街”在一個時空穿越”在2017年,和沒有提供支持餐館老板在內政部7月移民突襲,也擁有大片卡爾納比和Soho,包括國王的法院,Asma汗的大吉嶺表達。指市場的家裏,湯姆Welton,執行董事,稱之為“重大建築,需要一些特別的給它一個新的目的。”
這個聲明的上下文中發生的倫敦不可抑製的街頭食品的需求或out-of-restaurant食物:市場大廳推出了富勒姆和維多利亞;廚房在Spitalfields市場繼續增長,盡管擔憂利率和開放時間;綠廊繼續附件戶外用餐在倫敦西區;Dinerama繼續存在。
倫敦的街頭食品似乎移動遠離這個詞的現實——即街上。在哪裏洛杉磯仍然有其真正的流動食品車倫敦和柏林的泰國公園,現在是由市場主導的大廳,Instagrammable藤蔓纏繞,和巨大的“街頭食品”集體商業化曾經餐廳反到餐館的縮影。
這些地方的一些服務質量食物但不一定街頭食品,本身,和描述是如此廣泛的限製有機增長作出貢獻由大群和地主。唐人街的新的中央交叉發展街頭食品攤點移動;路邊和街頭盛宴的市場壟斷葉子有機供應商無法競爭已成為一個大行業。
將街頭食品需要接下來將由房東和集體決定,而不是商人。
更多的很快。