倫敦最大的壽司師傅今年將返回日本

人獲悉,主廚和oyakata (suhi主)倫敦的隻有日本餐館——米其林荒木的——將離開這個城市,回到日本在2019年3月。

廚師荒木村三——從東京搬到倫敦和他的家人在2014年將離開飯店操作他的現任副手中,英國華人馬蒂劉。在東京(荒木閉三星級餐廳Edomae之前搬到倫敦)。

食品和旅遊作家Poonperm Paitayawat(瘦的貼Instagram,荒木)今天早上宣布將離開日本“明年第一季度的。”

餐廳的發言人證實了吃,廚師的離開將是永久性的。

荒木是隻有三個米其林餐廳在倫敦(在多爾切斯特阿蘭杜卡斯和餐廳戈登•拉姆齊)。它被授予的最高榮譽在2018年的紅色指南去年的獎項。

(餐廳在梅菲爾是出了名的難以進入,隻一個omakase(品嚐菜單)目前售價£310每人,在飲料和服務。

荒木的離開總是當,而不是如果,但它仍然是重要的。尤其是對於米其林,他將重新評估餐館在明年十月的明星宣布。Ryu保留最高排名嗎?

更多的很快。

餐廳戈登•拉姆齊

英國皇家醫院路68號,SW3 4惠普 020 7352 4441 訪問的網站

荒木的

12個新伯靈頓街,英格蘭w1 3 bf 020 7287 2481 訪問的網站

在多爾切斯特阿蘭杜卡斯

53柏寧酒店,倫敦,W1K 1 qa 訪問的網站