馬庫斯·韋林的騎士橋餐廳失去了一顆米其林星

今天,2019年英國和愛爾蘭米其林指南這兩個國家的餐廳都獲得了創紀錄的新星級。頭條新聞是克萊爾·史密斯(Clare Smyth)著第一次請求就被授予兩顆星;尼夫斯·巴拉甘·莫哈喬贏得了一顆星Sabor和James Knappet的廚房的桌子從一跳到二。在城市的東部，Brat和勒羅伊使肖爾迪奇區米其林星級餐廳的數量翻了一番。

但是，現場活動並沒有對刪除和降級做大的事情。這一點從印刷的指南中顯現出來，現在已經在出席活動的行家中傳閱。

最重要的是戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)的校友(也是宿敵)從兩顆星降為一星。馬庫斯沃寧。他在騎士橋伯克利酒店的同名餐廳已連續9年獲得米其林兩星，首次獲得該榮譽是在2009年。

其他地方，維吉裏奧·馬丁內斯秘魯首都利馬由大廚羅伯特·奧爾蒂斯(Robert Ortiz)經營的這家餐廳是從指南中被高調刪除的五家餐廳之一。這家位於菲茨羅維亞拉斯伯恩廣場(Rathbone Place)的秘魯餐廳自2013年以來一直是一星餐廳。

Jamavar這家位於倫敦梅菲爾區的印度高檔餐廳去年才進入該指南，但在2017年底失去了主廚羅希特·蓋(Rohit Ghai);它也失去了它的星星。

廚師的跳槽顯然會對檢查員的讀數產生影響，就像Outlaw在首都餐廳一樣——主廚湯姆·布朗(Tom Brown)離開去開餐廳了基石在春天的哈克尼維克——現在也沒有星星了。

Ametsa與Arzak指令在今年的指南中，騎士橋地區被降級或刪除的酒店餐廳數量僅為3家。

羅望子它是倫敦第五家失去星級的餐廳，因翻新而關閉。

敬請期待更多反應。

故事

英國圖利街199號郵編:SE1 2JX 020 7183 2117 訪問的網站

乳臭未幹的小孩

英國紅教堂街4號E1 6JL 訪問的網站

Sabor

英國赫登街35-37號，W1B 4BR 020 3319 8130 訪問的網站

春天

蘭開斯特廣場，英格蘭WC2R 1LA 020 3011 0115 訪問的網站

馬庫斯

威爾頓廣場，英國SW1X 7RL 020 7235 1200 訪問的網站

四方

基石

倫敦愛德華王子路3號，大倫敦區E9 5LX +44 20 8986 3922 訪問的網站

羅望子

地址:倫敦皇後街20號W1J 5PR 440207 629 3561 訪問的網站

四方

廚房的桌子

英國夏洛特街70號W1T 4QG 訪問的網站

秘魯首都利馬

加州薩爾維奧街2151號，郵編94520 (925) 309 - 7774 訪問的網站

Jamavar

英格蘭Mount街8號W1K 3NF 020 7499 1800 訪問的網站

勒羅伊

英國菲普街18號，EC2A 4NU 020 7739 4443 訪問的網站

Ametsa與Arzak指令

Halkin街，英格蘭SW1X 7DJ 020 7333 1234 訪問的網站

克萊爾·史密斯(Clare Smyth)著

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