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倫敦拉麵迷的鼻祖，豚骨該品牌宣布，將在新年接管位於聖詹姆斯市場(St James’s Market)的姊妹高檔餐廳Anzu，為期兩個月。艾瑪·雷諾茲(Emma Reynolds)和肯·山田(Ken Yamada)的休閑麵館連鎖店在全市範圍內取得了成功，在過去四年裏已經發展到七家分店。
“高端日本啤酒屋”Anzu在今年年初推出了新開發的聖詹姆斯市場(St. James’s Market)，這個潛在的目的地顯然對日本人不起作用鹽的院子裏集團旗下意大利餐廳，Veneta，將在一年後關閉今年年底的交易。
對於該公司來說，在新年的早些時候在空間中安裝更休閑的餐廳品牌表明他們可能正在考慮改變用途。該集團久經考驗的拉麵品牌受到了倫敦食客的熱烈歡迎，盡管有來自其他不斷擴張的連鎖店的競爭骨的爸爸、Shoryu和Kanada-Ya．
在一個Facebook帖子今天早上，豚津說:
“令人激動的消息!“我們想讓你第一個知道，2018年開始，我們將在我們的兄弟餐廳進行為期2個月的激動人心的拉麵實習Anzu位於倫敦聖詹姆斯市場。1月4日至1月7日下午5點加入我們，您的食物將獲得5折優惠!”
東骨在倫敦有六家分店，在伯明翰有一家分店。該品牌於2013年在蘇活區的迪恩街(Dean Street)首次推出，當時拉麵正成為倫敦一股突破性的美食潮流，成為主流。
該公司的代表沒有立即回應Eater London關於該公司在新年快開店之外的更多計劃的請求。