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不是每個人都可以成為一個美食評論家

本周的倫敦餐館評論——回顧

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意大利麵在Soho Pastaio將彈出在金絲雀碼頭的巨型機器人
意大利麵在Pastaio
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Pastaio

不太可能鋼鐵般的丹寫了1977年的經典“執事藍調”特別的不快樂本周的電報。再一次,它也不太可能,任何人都高《每日電訊報》特別關心綜合無知走向他的主題顯示由邁克爾·迪肯,他作為一個閑職大衛Baddiel通知“任何人都可以成為一個美食評論家”的思路。“執事對政治寫道,“百萬富翁給了他演出無疑認為,“可能是多麼困難,他把他的手寫東西一樣卑微的和簡單的食物呢?“嗯。一個答案,看看英國《金融時報》,在那裏蒂姆·海沃德審查相同的餐館,但也可能在另一種語言。執事無人機在公共用餐(就像學校晚餐;是歡樂)——完全無視這一事實的運營商在努力奮鬥的過程(尤其是一個Soho支付租金)的最好的方式最大化的回報平麵布置圖。相比之下,海沃德是適應當地的環境和曆史,任命Pastaio中最新的一長串低成本、高滿意Sohotrattorie回溯到1960年代。

雖然提供類似的判決“動力不足”的食物——幾個菜,主要是“完全的”,“偉大的成分,精心烹飪和擁戴的組合”——這是他們做的方式,很有教育意義。名義上,海沃德和執事把本周在餐館評論。但隻有其中一個是做一個實際的餐廳評論家的工作。

Palatino

這是一個懲罰性的一周傑伊·雷納,卑鄙和總羞辱後無法預言這一列。所以會感到無端太多注意類似的注意的惡意破壞行為本周的審查,即他的論點,即“Palatino是更好的比大多數的餐館在羅馬。羅馬的餐廳”不過,應對是一個方便的實踐鍛煉,點在聖誕節時,叔叔你看不到通常開始對Brexit,人民的意誌,和柔韌的香蕉。微笑,點頭,微笑,點頭。當然,是的,哈哈,真的。回來秒——就會續杯!

無論如何,Palatino很好。Tonnarelli cacio e佩佩是“安慰”,但包“成人mule-like踢”;肋狀通心粉pajata是婚姻的“堅持”番茄醬和“深”,“軟”腸。純粹主義者,牛肉saltimbocca是應有的“精確”;對於那些願意走的捷徑,切片朗姆酒巴巴是“聰明”的欺騙和一塊:它“看起來一點也不像朗姆酒爸爸應該”,但“吃完全正確。“這是迄今為止最積極采取穩定的Palatino覆蓋(Giles苟延殘喘綜述了它在2月;大衛。“任何人都可以成為一個美食評論家“Baddiel試圖但燒嘴在湯嗎)。史迪威說繼續擴大他的帝國,羅馬方麵的知識,都是好無疑會安慰的源泉。

Dishoom肯辛頓

說話的擴張,這是新的Dishoom。哦,這是一個非常可怕,失焦,1970年s-grainy攝影的地方,裝飾Fay Maschler的評論

幸運的是,更多的關心似乎進入了最新的烹飪克拉兄弟的mini-chain:辣椒炒羊肉,“咕嚕咕嚕叫香料”,排斥這個分支,是一個真正的“亮點”;keema加索爾是“美味”;油炸小秋葵“令人激動地脆弱,幾乎野蠻的”。如果服務滑落在啪的Maschler和她的妹妹在一個表的廁所(“稱為intuition貿易”),它提供了真正的“溫暖”其餘的時間足夠,當然,為了彌補從廚房裏奇怪的失敗,就像“幹著燒焦的肉羊肉boti烤肉,或簽名黑達爾“口味更像是把一罐”。

也許是,但是當很多倫敦人對集團“狂歡”作為一個“更刺激、更便宜,厚顏無恥的版本”卡賓和王所以成功執行在沃爾斯利和其他地方,可以有人真的是關心嗎?

Nobu肖爾迪奇

“誰在乎呢?“可能是一個禮貌的清晰度賈爾斯科隆的Nobu Shoreditch的擔憂《紐約時報》這個星期。當然,似乎沒有人給扔的歡迎客人到空間:員工在主桌上展示“不感興趣”科隆和他的妻子。沒有人關心表示:午餐便當盒來“點綴著黏糊糊的手指”。似乎也沒有人在廚房裏關心生產像樣的食物:毛豆是“老,卡其色比綠色”;壽司卷“沉悶”;吃蔬菜donburi是“太無聊。“一起它相當於一個“鍾聲”鏈越來越“垂死的”:基本上是空的餐廳也證明,隻要Nobu似乎關心客戶,這些客戶似乎關心Nobu更少。

可動線圈式的

一個更成功的導入似乎可動線圈式的。後Fay Maschler的鼓勵第一次出現瑪麗娜intuition,聲明它幾乎“一個引人注目的人”在“每一個意義上的。”

有一個愉快地容易發怒的對“刺耳的軟啟動,邀請——bloody-have-you“感染”社交媒體時間表像瘟疫的積極性”,但似乎有一些真正的物質提供,——“荒島”烤鴨隻是一個“轟動”菜單的一大亮點。

重要的是,它是一個電流Instagram的寵兒——那些令人震驚的#餃子——事情分崩離析。”淺淺地命令他們發光的品質,“他們”不是作為裝飾的宣傳照”,實際上“與四周的精煉。“這就像是影響者的角色是“變異”到“更險惡的“推動者的作用,幾乎沒有聯係的splashiness社會和其固有的質量。啊,是的,。

喬-艾倫

沒有這樣的社交媒體先令所需的新喬·艾倫(削減老),本周訪問了優雅的削弱。盡管搬遷,但更多的是相同的:同樣的好,face-melting雞尾酒,“同樣”歡欣鼓舞,擁擠不堪的房間,同樣的“非常不錯”的食物——菜像“烤劍魚在一個檸檬,油性,capery光滑的可愛carby打砸土豆”,提供所有的熱情和歡迎“擁抱在盤子裏。“批評家戰役是第一個文件副本,若最大新開業,它有時很好休息和享受而不是“場地一頓溫馨的晚餐,慶祝好公司的樂趣和歡樂的氛圍。“即使是傑伊·雷納批準

生意街

所以一切都結束了費利西蒂Cloake把這個保險杠節日綜述接近尾聲,當她訪問完全冷凍108車庫廚師克裏斯Deeney新的W10聯合。

Cloake筆記(“不判斷”)的“時尚人群”喝香檳中午起床飛吻彼此;也沒有判斷,生意街似乎提供這種類型的食物這些人都希望和值得。

泛亞的萬金油,泛美的影響:picanha牛排和鴨寶和鱷梨與裙帶菜黃油烤麵包和草莓chawan母示與奶酪和咖喱醬和薯片。可能耗盡,但執行好地方:牛排是“柔軟多汁,麵包有一個“完美的文火煮雞蛋,”chawan母示是“可愛的。“一些並不大(鴨子包是“幹”和稀疏),而一些是積極的:芯片是“每一個苗條的幻想,““蒼白的,”“濕,”,上麵有“凝固的“奶酪。這個災難導致Cloake推測,也許這裏的食物是“有點馬後炮”:噓!不可否認有“一些好的烹飪”顯示,“迷人的語言環境”和“難以置信”的壁紙——更不用說那些那些誇誇其談,air-kissing西倫敦人——似乎真正展出。

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Nobu肖爾迪奇

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