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23/04:由m更新Enu和開業日期．
食客倫敦了解到，梅菲爾區極具名人和社會吸引力的凱蒂·費舍爾餐廳的幕後團隊將於明年春天在科文特花園開設第二家餐廳，店名將是科拉珍珠。主廚喬治·巴森將負責新餐廳的廚房，一邊繼續監督凱蒂·費希爾餐廳的菜單。
這家餐廳位於亨麗埃塔街30號修複後的地麵和較低樓層，有60個頂蓋，將於2018年6月開業，在這條街上，房東似乎打算把科文特花園注冊為倫敦的一個嚴肅的美食目的地，繼續改變它作為一個以零售為重點的旅遊陷阱的名聲。
開業前，菜單已經揭示了包括一係列零食，包括紐堡醬燴蝦和一個豬腮肉和蒙哥馬利的切達吐司，還有清淡的菜肴，比如韭菜心配煙熏鰻魚,鵪鶉寶寶寶石和Coolea．較大的菜肴包括燉魚，以及煙熏榅桲五花肉,配魔鬼蟹．
甜點包括野草莓，伯爵冰激淋和冷凍sablé而且咖啡，豆蔻蛋糕和牛奶冰沙．
飲品在科拉珍珠將設有一個簽名雞尾酒的名單，包括經紗獎。(杜鬆子酒、quinquinina酒、查特酒和青檸酒)，法國的珍珠(杜鬆子酒,法國茴香酒;法國馬提尼的即興片段)，以及英尋五英寸這是一種以朗姆酒為基酒，含有大量海藻植物成分的飲料。酒單將包括豐富的窖藏酒單cuvées，可通過Coravin按杯購買。
Cora Pearl將加入其他著名餐廳的行列，由“休閑地產專家”Davis Coffer Lyons經營，其中包括Ollie Dabbous的餐廳亨麗埃塔，下文，一種大型酒杯,的阿在科文特花園莊園預計明年開業的大牌酒店還包括SushiSamba，羅紋絲帶托兒所還有紅色農場。
Eater London看到的一份聲明稱:“代表Capital & Counties Properties PLC (' Capco ')， Davis Coffer Lyons的開發租賃團隊宣布，他們已經同意了相關條款科拉珍珠在科文特花園，這是梅菲爾區著名餐廳Kitty fisher的幕後團隊新開的餐廳。”
Davis Coffer Lyons的高級測量員Lottie Newman說:
“這家餐廳以19世紀最受歡迎和最著名的妓女之一命名，它將是Kitty Fisher 's團隊在梅菲爾的第二家餐廳，他們花了兩年多的時間尋找適合他們風格的合適地點。”
與此同時，Capco Covent Garden的總監Michelle McGrath高興地說:
“科文特花園與科拉珍珠的簽約，加上Petersham托兒所、SushiSamba和Red Farm即將開業的餐廳，進一步加強了我們作為倫敦和全球主要美食中心的聲譽。專注於高品質和獨特的食品概念一直是我們戰略的核心，以及優秀的零售和文化，改變了科文特花園的客戶體驗。”
凱蒂·費舍爾餐廳於2014年12月開業，由三位朋友湯姆·穆裏安、蒂姆·斯蒂爾和奧利弗·米爾本經營，廣受好評。這家餐廳在食品行業取得成功的關鍵是Tomos Parry和Chris Leach的烹飪，這主要是在基地的小地下室廚房裏的木炭烤架上進行的。帕裏,誰開了自己的餐廳Brat今年年初，她離開了Kitty Fisher，專注於個人項目。