在城市內部Koya:網站2號倫敦最前衛的麵條吧

各方殷切期待第二個網站Koya——無與倫比的烏冬麵和日本小板在Soho餐廳——下周周一向公眾開放。它坐落在彭博拱廊,光滑的新美國公司的新歐洲總部之間的走道,一係列其他的空間特性,質量新餐館。

這是明顯大於現有的Koya酒吧在索霍區的河口街,長吧台以及表數量大的政黨。Ercol愛好者會很高興通知椅子從原始的re-instalment Koya餐廳開業(和已關閉),廚師的山崎裕淳彌。主廚Shuko Oda,山崎裕最初的副手告訴食客倫敦,“這是更好的擁有更多的空間,步行冰箱(特別是)感覺就像一種奢侈品。”

史蒂文·喬伊斯

彭博社拱廊新聞最初爆發時Koya也許是最令人驚訝的包容在陣容中,鑒於其Soho身份和一次性的感覺。但是,經過仔細觀察,新網站很有意義。Oda告訴食客倫敦,如果餐廳利用的支持倫敦相當於所謂的“日本上班族(城市著名的工人出去吃和喝晚),那麼我們會很好。“這座城市,也,Koya創始人約翰Devitt工作之前進入餐飲業,和一個小鎮的一部分他的長想回報。食客倫敦被邀請看一看新網站和一些新的菜單項:

Devitt說餐廳”會更成熟”,很明顯,他們將達到一個全新的市場,尤其是在早餐期間將開放網站本周從早上7點。事實上,一個新的早餐菜單中第二個網站的新特性。“大米和otomo”(大米和同伴)——一盤,包括三個不同的泡菜和一碗味噌湯,是出色的新成員。然而,最引人注目的新菜單項可能是tonkatsu: panko-coated,油炸、豬腰子歲——隻能在晚餐將白菜,鹽,水果味噌醬汁的。

Ola Smit

油炸蝦頭,配芝麻鹽,半功能Koya Soho的特價黑板——會有一個永久的地方城市網站菜單。所以也會冷的Ohitashi沙拉豆腐,韭菜和季節性蔬菜。

史蒂文·喬伊斯

烏冬麵條碗,冷和熱,有或沒有湯,Koya最著名,當然會占據了絕大多數的午餐和晚餐菜單。新的鱈魚籽和黃油的選項將獨有的城市。

史蒂文·喬伊斯

最有趣的新餐館問好今年在倫敦金融城。

史蒂文·喬伊斯

四方

Koya酒吧

50弗裏斯聖,Soho,大倫敦W1D 4平方 + 44 7434 4463 訪問的網站