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赫斯頓·布盧門撒爾在倫敦騎士橋的晚餐餐廳推出了聖誕特色菜標誌性的肉的水果菜。在過去的十年裏，原味的中式月餅一直是這座城市最熟悉、最上鏡的食物之一，它的特色是將雞肝凍裹在橘子果凍裏，形狀像一個真正的橘子。
為了今年的聖誕季，這家餐廳開發了一種新的、特別的肉果，用李子代替了柑橘——除此之外幾乎不做其他事情。這道菜將從明天(12月1日，星期五)到年底在私人餐廳和餐廳的套餐上供應點菜售價21英鎊。梅子味的凝膠包裝中加入了馬斯·阿米爾·莫裏赤霞珠紅葡萄酒，以及節日香料:肉桂、丁香、長辣椒和八角。
這家餐廳雖然以分子烹飪大師的名字命名，但實際上是由主廚阿什利·帕爾默-瓦茨(Ashley Palmer-Watts)執掌。