歡迎來到這一舉動在這個網站上，《Eater》的編輯和作者們發布了他們的推薦和專業用餐技巧——有時深思熟慮，有時怪異，但總是有人的首選。 我第一次澆水一碗冰淇淋配上黑色的焦糖黑啤，我意識到我一直在將就。我一直覺得橙汁汽水、可樂和沙士適合漂浮，但並不令人驚歎。自從改用黑啤酒後，每當我想用簡單而放縱、甜而微苦、整體平衡的東西來犒勞自己時，我就會選擇花式啤酒。在冬天尤其如此，當啤酒的巧克力、咖啡、香草、楓糖、太妃糖和波旁威士忌的溫暖醇厚的味道與各種口味的冰淇淋完美地搭配在一起。 無論你是對黑啤持觀望態度，還是在外麵很冷的時候不完全買冰淇淋，黑啤浮子都很可能讓你相信這兩點:兩種對比鮮明但互補的元素能在室內發揮出彼此最好的一麵一種冰涼的，奶油狀的，萬無一失的混合物． 製作黑啤酒浮子的過程非常簡單:把冰淇淋舀進玻璃杯，把黑啤酒倒在上麵，用勺子(我喜歡的方法)或吸管挖進去。但是如何選擇正確的組合呢?你不可能真的走錯路，但有幾個因素是有幫助的牢記在心。首先，如果要考慮酒精含量的話，要注意酒精度，因為黑啤的酒精含量範圍很廣，有些會上升高達15%．盡管許多黑啤的麥芽味偏濃，帶有令人愉悅的苦味，但對於口味較重、糖漿味較甜的品種，最好選擇比較土味的冰淇淋(比如咖啡)，以免太過膩味。話雖這麼說,香草冰淇淋是一個安全的選擇幾乎所有烈性黑啤酒都可以，所以如果你想找個地方開始喝，打開黑啤酒，倒在上麵一些哈根達斯，然後收工。 
在上麵 為了讓它更上一層樓，讓你的啤酒選擇更有創意冰淇淋蛋糕黑啤或藍莓芝士蛋糕的,有人知道嗎?——或者選擇一種有趣的冰淇淋，它能突出黑啤原有的基調，或為黑啤增添有趣的元素，比如焦糖或焦糖焦糖、花生醬、餅幹和奶油，甚至可以是開心果。你也可以添加任何你喜歡的配料，在最簡單的一端加上切碎的堅果，如果你想給自己做一個烘焙項目，可以自製的軟糖布朗尼。基本上，如果“哦，也許這可行”的想法掠過你的腦海，那就跟著你的直覺去嚐試。 結實的浮標還有一個額外的好處，那就是令人印象深刻，免費的甜點為客人服務。它們也是一種低壓力的方式，可以探索和分割不同的黑啤，而不用擔心浪費了半瓶(或在啤酒貨架上經曆決策癱瘓)。在最近的一次晚宴上，我提供了非乳製品椰奶冰淇淋，上麵有巧克力黑啤、烤椰子和碎椰子gosomi餅幹(一種令人上癮的甜鹹韓國小吃，配椰子和芝麻)。我那些以前從未喝過黑啤酒的朋友們都被迷住了。 這些花車有很多值得你喜歡的地方，即使你事先宣稱自己“不是個矮胖的人”或“不喜歡冬天吃冰淇淋的人”，你至少該為自己試一試在你關門之前，一種奶油，泡沫，酒味濃烈的黑啤會浮在水麵上。你可能不會後悔。——快樂曹 感謝閱讀The Move!你想知道哪些技巧/技巧?電子郵件newsletters@eater.com如果你有一個迫切的問題或主題建議，或者查看我們的万搏manbext体育瀏覽更多關於如何在我們家裏導航食物和飲食文化的內容。
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