Jaliz Cuisine主要經營餐飲業務。食客可以選擇三種蛋白質:羊肉、雞肉或魚肉。這種蛋白質被做成湯，旁邊是一盤matooke(綠色大蕉泥)，上麵撒著花生醬、炒山羊肉的喬樂飯、chapati麵包(一種印度麵餅)和羽衣甘藍。

範奈斯(Van Nuys)的Springbok酒吧可能看起來像一家普通的體育酒吧，但走近看，你會發現一些南非主食，比如雞肝和蝦皮醬。還有每日德班咖喱特色菜，由西紅柿和肉桂、小豆蔻、丁香等香料製成。

厄立特裏亞的美食與其鄰國埃塞俄比亞很相似，但在洛杉磯並不常見。走進小埃塞俄比亞的“遠方口味”吧，這是一家非營利組織的延伸咖啡館Tiyya基金會．這家咖啡館輪換著來自不同難民廚師的菜單，其中一位來自厄立特裏亞。厄立特裏亞的菜單每隔幾個月才會出現一次，包括咖喱粉素食土豆泥(alicha)和西紅柿和香料燉羊腿。“遠方的味道”也會輪換索馬裏、埃及的菜單，很快還會有肯尼亞的菜單。

阿蘭·科恩(Alain Cohen)在哈裏薩(Harissa)分享了一些他的法國-突尼斯傳統，這家店位於他更知名的Got Kosher Deli & Bakery的隔壁。試試磚製的金槍魚、酸豆和雞蛋餡的脆脆可麗餅。chebtiya是一種突尼斯肉丸，配上蒸粗麥粉，配上番茄肉湯，也值得一嚐。

阿杜克非洲美食在皮科大道提供難以找到的尼日利亞菜肴。菜單上有用木薯泥做成的餃子fufu，以及用幹山藥粉做成的amala。旁邊是用黃麻葉和肉或海鮮熬成的湯。最平易近人的菜肴是suya，一種用辣椒、香料和花生粉調味的烤肉串。對於喜歡冒險的人來說，杜克大學提供了igbin alata，這是一種辣味番茄醬辣醬蝸牛。

由兩名喀麥隆人經營的“非洲豬排”提供典型的西非和喀麥隆菜肴。野生鯖魚是餐廳合夥人赫克托·坦托(Hector Tantoh)家鄉杜阿拉(Douala)的招牌菜，配上大蕉和喀麥隆辣椒醬。泡芙是一種類似於煎餅的油炸小吃，是喀麥隆很受歡迎的街頭小吃。像當地人那樣配豆子點。

機場皇家美食提供來自加納各地的傳統食品。試試waakye，這是一種米飯和豆類的混合物，配上garri(磨碎的木薯)和意大利麵，配上山羊或魚。另一種受歡迎的食物是紅豆，用大蕉和棕櫚油烹製而成——紅色的棕櫚油使這道菜得名。這裏的紅紅的配上雞蛋和魚。

在洛杉磯很難找到埃及街頭小吃，在聖費爾南多穀的車庫裏找到藏著的食物就更罕見了。但這正是“原始Hawowshi”的亮點所在，他們通過直接信息或在城市各處的彈出式商店出售地下烤麵包和其他美食。要想品嚐獨特的開羅文化，沒有什麼比這些分層的手工小吃更好的了。

小埃塞俄比亞的持久的餐館之一，傳統的埃塞俄比亞餐廳從Fekere gebrem - mariam在1989年開業，提供令人滿意的樣品，精美地放在印傑拉麵包上，以多羅麵包為特色，大蕉，和其他喜歡分享的。