在2010年代早期,當Daikokuya仍獲得牽引力,Marugame Monzo幾步到悄然開放。多年來,這些嚴重的線Daikokuya拉麵開始的過濾器在這個奇怪的精品烏冬麵店幾門下來,剩下的是曆史。Monzo,厚的烏冬麵是由內部在食客的麵前。顧客可以吸收從非常簡約愛神烏冬歲或醬汁(和幹什麼太多,沒有足夠的)大學奶油。

當夏威夷Marukame烏冬麵支撐在大陸和g的k下降,對於新手可能會誤以為它的火奴魯魯最喜歡的發出挑戰Marugame Monzo另一邊。事實上,Marugame是一個小鎮,並在該地區流行的風格是洛杉磯地區的耐嚼麵條食客愛。Marugame烏冬引導客戶通過一個裝配行式的經驗,但仍然提供了城市的基本知識以及任何人——包括一個了不起的咖喱烏冬麵。

謙遜的嘉丁拿餐廳去野樹林在波蘭和非常嚴肅對待它的烏冬麵。Sanuki省是一個古老的日本省現代Kagawa省邊界一樣,在這個時代,充滿烏冬麵第一次贏得了他們的受歡迎程度。佐藤Sanuki沒有聲稱是美國最好的烏冬麵,一看菜單的信息展示了一些品種在美國並不常見。Kuzukake烏冬花玉米澱粉增稠的湯蛋(類似中國雞蛋湯)和頂部五香鱈魚卵的訴訟,這家餐廳的特色菜之一。

樂燒的多串,鵝肝醬碗,Instagram-worthy鐵板石頭與軒尼詩燒過的牛排。不要讓flash分散從餐廳的臨床執行的基本麵,包括一個奇妙的綠茶蕎麥,經驗豐富的剛剛好,頂著一個溏心蛋和一個健康的樂燒無比的煙熏木魚。Uni烏冬球迷隻需看看樂燒的迭代,這是耐嚼麵條內部中空的海膽超過一些最好的海膽卵。

本田丫的菜單運行大約舊約的大小,但有一個隱藏的寶石——使用的烏魚湯股票有點沉重的鳳尾魚。取代烏冬麵條湯蕎麥更好地欣賞。與薄蕎麥蕎麥,股票會采取更多的核心作用變得很清新,讓人想起韓國人janchi guksu(節日麵條)。

Tsurumaru烏冬Honpo需要cafeteria-style方法以類似的方式Marugame Sawtelle烏冬麵,但它宣稱被洛杉磯的噩。一個簡單kakiage烏冬麵是精工細作的,底漆耐嚼麵條和新鮮熱肉湯。經過全麵的考慮,它使得烏冬認真對待在城市拉麵泛濫成災的選項。

Kotohira擁有服務的區別在洛杉磯的一個罕見的菜:衝繩蕎麥麵。稱為Nikuyasai蕎麥菜單上,衝繩蕎麥麵更像是一個烏冬麵。配料包括kakuni (slow-braised五花肉)和kamaboko蛋糕(魚)和類似於烏冬麵條是比日本蕎麥在大陸,因為他們是厚、小麥粉麵條。

Oumi Sasaya的烏冬麵條比他們的競爭對手的有點薄,但它不是跑步瘦在深奧的應用程序。查看咖喱烏冬麵,麻吉,蝦和蔬菜,或tororo烏冬,芝麻和磨碎的山藥味道的一個有趣的組合。

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