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洛杉磯市中心的Pikunico無麩質雞肉
Pikunico
@GastronomyBlog

在洛杉磯哪裏可以吃到無麩質食物

你仍然可以吃披薩、意大利麵和麵包,隻是不含麩質

視圖為地圖
Pikunico
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還記得“無麩質”是一個陌生的術語嗎?時光飛轉到2021年,雜貨店會把所有東西都貼上標簽,甚至是最明顯的無麩質食品(我們都知道牛油果中沒有麩質)。所有這些都是在說:無麩質食品是我們存在的一部分,是正常的,也是美味的。

對於患有乳糜瀉的人來說——身體的免疫係統對小麥中的蛋白質過敏——在家做飯有時似乎比出去吃飯更安全。manbetx万博软件對於不耐麩質或出於其他健康原因選擇避免食用麩質的人來說也是如此。但乳糜瀉或麩質不耐症患者不必在洛杉磯尋找一份美妙的無麩質菜單。它們就像人們想象的那樣突出,如今,餐館做的遠不止無麩質烘焙食品。從西城意大利餐廳的手工麵食到大量的無麩質炸雞,以下是洛杉磯16個無麩質飲食的指南,從北到南呈現。

注意:這張地圖沒有說明餐廳是否使用單獨的設施/工具來製作無麩質菜肴;就餐者應向個別餐廳詢問有關飲食方麵的具體問題。

補充道:401k食品和葡萄酒,Afuri拉麵,Birdie G 's,麵包blok,五que Terre West Osteria, Daikokuya, Honey Hi, Kirari West Bake Shop, Pikunico, Pizzana, My Two Cents, Stella Barra, Taco Maria

刪除:800度那不勒斯披薩店,Con 'i Seafood, Gjusta, Kitchen Mouse, Love & Salt, M Cafe(已關閉),Necco(已關閉),Ruen Pair, Sqirl

疾病預防控製中心在COVID-19爆發期間對接種疫苗的食客的最新指導是在這裏;外出就餐對未接種疫苗的就餐者和工人仍有風險。請注意不斷變化的當地規定,並查看各餐廳網站上的任何其他限製,如口罩要求。找一個當地的疫苗接種地點在這裏

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。
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十字路口的廚房

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廚師Tal Ronnen的十字路口廚房是那些希望放縱自己的素食主義者的長期天堂,碰巧也提供各種無麩質菜肴。對飲食的敏感使高檔梅爾羅斯餐廳成為更受歡迎的晚餐目的地之一,羅內恩說,90%的菜單都可以做成無麩質。

披薩納西好萊塢

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Pizzana的廚師丹尼爾·烏迪蒂以其脆而有嚼勁的披薩皮而聞名,披薩皮通常由雙零麵粉製成,發酵過程需要大約48小時。但是Pizzana用木薯粉製作的無麩質披薩卻與經典披薩不同:隻要花3美元,你就可以把這家餐廳最受歡迎的任何一種披薩——從焦甜的diavola到奶油cacio e pepe——變成無麩質披薩,在餐廳用餐或在家加熱。manbetx万博软件

黑色的背景是披薩店未切的燒焦蔬菜披薩。
Pizzana
Wonho Frank Lee

親愛的你好

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Honey Hi是一家隻能在洛杉磯慶祝的餐廳。在明亮誘人的餐廳坐下來,點無麩質煎餅,吐司和三明治。

在回聲公園的Honey Hi餐廳吃的一碗
親愛的你好
【官方圖片】

大國屋小東京

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當涉及到醬油時,無麩質是一個不可否認的挑戰(醬油通常含有麩質)。但在小東京的大國屋(Daikokuya),員工提供無麩質麵條和無麩質醬油;索特勒的另一個地方為洛杉磯西區的居民提供同樣舒適的服務。

我的2美分洛杉磯

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My Two Cents在中城的這家餐廳烹飪南方經典,包括無麩質通心粉和奶酪。如果這還不夠,無麩質炸雞也不錯。

西奧斯特裏亞五漁村

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Marlo Vinzoni夫婦和利古裏亞廚師Gianba Vinzoni擁有五漁村西部多年,並且非常了解當地人。Gianba花了足夠的時間為那些不吃麩質的人開發無麩質披薩和意大利麵,結果非常好。

太平洋帕利塞德斯五漁村西奧斯特裏亞的烤章魚。
西奧斯特裏亞五漁村
莫娜福爾摩斯

藝術區的Afuri拉麵不僅提供無麩質麵條,還準備了兩道無麩質菜肴,包括清淡的柚子鹽拉麵,裏麵有豬肉湯、茶樹豬肉、雞蛋、黑蒜油、蔥花、醃薑、冬菇和芝麻。

加利福尼亞洛杉磯市中心的一家餐廳的Afuri柚子壽司拉麵
Afuri拉麵+餃子
Afuri[官方照片]

Pikunico

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Pikunico對菜單非常清楚。雖然炸雞三明治不含麩質,但你可以選擇不含麩質的炸雞包(可以從大腿、翅膀和嫩肉中選擇);它的無麩質雞柳也可以裝在家庭籃子裏,配有配菜。店主八木邦子(Kuniko Yagi)的配菜值得一嚐,尤其是烤紅薯(crème fraîche)和醃漬(jalapeño)。

在Pikuniko餐廳用設計紙和炸土豆做炸雞。
Pikunico
Jakob門外漢

Breadblok

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想要城裏最好的無麩質麵包,就去聖莫尼卡蒙大拿大道上的這家麵包店吧。在Breadblok,你會發現味道濃鬱的橄欖麵包、細長的法式長棍麵包、柔軟的奶油蛋卷和牛角麵包,這些牛角麵包塗滿了黃油,很薄,你可能會把它們誤認為是小麥粉的牛角麵包(完全披露:這些牛角麵包比經典的牛角麵包更濃稠,但味道並不差)。除了麵包,廚房還提供早餐和午餐選擇,如法式奶油蛋卷吐司,煙熏鮭魚塔廷,和大量的法棍三明治。

意大利熏火腿和格魯耶爾奶酪法棍三明治。
Breadblok
麵包布洛克提供

小鳥G的

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Birdie G’s是聖莫尼卡佛手手車站附近的一家時尚的室內外餐廳,在不犧牲創造力的前提下,完全不含麩質。無麩質菜單上的食物(以及可以修改為無麩質的食物)都有清晰的標簽,而且數量很多,從米粉粉的王號蘑菇到令人難以置信的脆脆泡菜炸雞(一種無麩質、不含乳製品的食物,在疫情最嚴重的時候可以買到,現在出現在每周的菜單上)。

斯特拉·巴拉披薩店和酒吧

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無麩質披薩皮,雖然總是被人欣賞,但有時也會讓人失望:覺得很有嚼勁,或者更糟糕的是,像餅幹一樣薄而脆。斯特拉·巴拉(Stella Barra)以某種方式設計了一種無麩質餅皮,幾乎可以與小麥粉互換:底部焦香酥脆,嚼勁十足,即使是最挑剔的那不勒斯粉絲也能滿足。它一直是你能在西區找到的最好的無麩質派之一;點一份辣salumi and burrata派,嚐嚐它的土豆和米粉外殼。意大利麵愛好者也可以加入進來,進口的無麩質菜肴。

Shojin在市中心有一家分店,專門提供以植物為基礎的日本素食料理,有品嚐菜單,點菜,甚至還有無過敏的兒童菜單。菜單上的所有食物從頭到尾都不含麩質。

這道菜來自加州洛杉磯市中心的Shojin餐廳 官方

401k食物和酒

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來自威尼斯受人喜愛的罪人與聖徒麵包店背後的想法,林肯餐廳401k的食物和葡萄酒是一顆隱藏的寶石,作為一家全無麩質餐廳(與提供麩質的餐廳相比)一些無穀蛋白選項)。乳糜瀉和麩質不耐症患者可以在菜單上盡情享用,包括麵包條、餅幹和烤法棍,以及水牛雞條、迷你玉米熱狗和啤酒炸魚薯條等經典美食。營業時間為周三至周日下午4點至9點。

奇諾農場

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像門多西諾農場這樣強大的連鎖店提供如此多種無麩質選擇的情況並不多見,但這正是這裏的情況。無麩質麵包可以隨時添加,多花1.5美元,讓秘魯牛排三明治等選擇成為受歡迎的選擇。

Kirari West Bake Shop

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這家家族經營的麵包店於2011年首次在日本開業,Kirari West於2014年在雷東多海灘開業。這家海濱麵包店用米粉代替傳統麵粉,製作甜點、麵包、早餐三明治和帕尼尼三明治。

Taco瑪麗亞

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在瑪麗亞玉米卷餐廳,你可以盡情享受大廚卡洛斯·薩爾加多精彩而富有靈感的菜單。Costa Mesa餐廳幾乎都是不含麩質的,有aguachile、柑橘味的辣藍蝦、奶油鴨配鼴鼠,或者醃製仙人掌配發酵墨西哥辣椒。

瑪麗亞的墨西哥玉米卷餅,上麵是藍色的玉米玉米餅。
Taco瑪麗亞
法利艾略特

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十字路口的廚房

廚師Tal Ronnen的十字路口廚房是那些希望放縱自己的素食主義者的長期天堂,碰巧也提供各種無麩質菜肴。對飲食的敏感使高檔梅爾羅斯餐廳成為更受歡迎的晚餐目的地之一,羅內恩說,90%的菜單都可以做成無麩質。

披薩納西好萊塢

黑色的背景是披薩店未切的燒焦蔬菜披薩。
Pizzana
Wonho Frank Lee

Pizzana的廚師丹尼爾·烏迪蒂以其脆而有嚼勁的披薩皮而聞名,披薩皮通常由雙零麵粉製成,發酵過程需要大約48小時。但是Pizzana用木薯粉製作的無麩質披薩卻與經典披薩不同:隻要花3美元,你就可以把這家餐廳最受歡迎的任何一種披薩——從焦甜的diavola到奶油cacio e pepe——變成無麩質披薩,在餐廳用餐或在家加熱。manbetx万博软件

黑色的背景是披薩店未切的燒焦蔬菜披薩。
Pizzana
Wonho Frank Lee

親愛的你好

在回聲公園的Honey Hi餐廳吃的一碗
親愛的你好
【官方圖片】

Honey Hi是一家隻能在洛杉磯慶祝的餐廳。在明亮誘人的餐廳坐下來,點無麩質煎餅,吐司和三明治。

在回聲公園的Honey Hi餐廳吃的一碗
親愛的你好
【官方圖片】

大國屋小東京

當涉及到醬油時,無麩質是一個不可否認的挑戰(醬油通常含有麩質)。但在小東京的大國屋(Daikokuya),員工提供無麩質麵條和無麩質醬油;索特勒的另一個地方為洛杉磯西區的居民提供同樣舒適的服務。

我的2美分洛杉磯

My Two Cents在中城的這家餐廳烹飪南方經典,包括無麩質通心粉和奶酪。如果這還不夠,無麩質炸雞也不錯。

西奧斯特裏亞五漁村

太平洋帕利塞德斯五漁村西奧斯特裏亞的烤章魚。
西奧斯特裏亞五漁村
莫娜福爾摩斯

Marlo Vinzoni夫婦和利古裏亞廚師Gianba Vinzoni擁有五漁村西部多年,並且非常了解當地人。Gianba花了足夠的時間為那些不吃麩質的人開發無麩質披薩和意大利麵,結果非常好。

太平洋帕利塞德斯五漁村西奧斯特裏亞的烤章魚。
西奧斯特裏亞五漁村
莫娜福爾摩斯

Afuri

加利福尼亞洛杉磯市中心的一家餐廳的Afuri柚子壽司拉麵
Afuri拉麵+餃子
Afuri[官方照片]

藝術區的Afuri拉麵不僅提供無麩質麵條,還準備了兩道無麩質菜肴,包括清淡的柚子鹽拉麵,裏麵有豬肉湯、茶樹豬肉、雞蛋、黑蒜油、蔥花、醃薑、冬菇和芝麻。

加利福尼亞洛杉磯市中心的一家餐廳的Afuri柚子壽司拉麵
Afuri拉麵+餃子
Afuri[官方照片]

Pikunico

在Pikuniko餐廳用設計紙和炸土豆做炸雞。
Pikunico
Jakob門外漢

Pikunico對菜單非常清楚。雖然炸雞三明治不含麩質,但你可以選擇不含麩質的炸雞包(可以從大腿、翅膀和嫩肉中選擇);它的無麩質雞柳也可以裝在家庭籃子裏,配有配菜。店主八木邦子(Kuniko Yagi)的配菜值得一嚐,尤其是烤紅薯(crème fraîche)和醃漬(jalapeño)。

在Pikuniko餐廳用設計紙和炸土豆做炸雞。
Pikunico
Jakob門外漢

Breadblok

意大利熏火腿和格魯耶爾奶酪法棍三明治。
Breadblok
麵包布洛克提供

想要城裏最好的無麩質麵包,就去聖莫尼卡蒙大拿大道上的這家麵包店吧。在Breadblok,你會發現味道濃鬱的橄欖麵包、細長的法式長棍麵包、柔軟的奶油蛋卷和牛角麵包,這些牛角麵包塗滿了黃油,很薄,你可能會把它們誤認為是小麥粉的牛角麵包(完全披露:這些牛角麵包比經典的牛角麵包更濃稠,但味道並不差)。除了麵包,廚房還提供早餐和午餐選擇,如法式奶油蛋卷吐司,煙熏鮭魚塔廷,和大量的法棍三明治。

意大利熏火腿和格魯耶爾奶酪法棍三明治。
Breadblok
麵包布洛克提供

小鳥G的

Birdie G’s是聖莫尼卡佛手手車站附近的一家時尚的室內外餐廳,在不犧牲創造力的前提下,完全不含麩質。無麩質菜單上的食物(以及可以修改為無麩質的食物)都有清晰的標簽,而且數量很多,從米粉粉的王號蘑菇到令人難以置信的脆脆泡菜炸雞(一種無麩質、不含乳製品的食物,在疫情最嚴重的時候可以買到,現在出現在每周的菜單上)。

斯特拉·巴拉披薩店和酒吧

無麩質披薩皮,雖然總是被人欣賞,但有時也會讓人失望:覺得很有嚼勁,或者更糟糕的是,像餅幹一樣薄而脆。斯特拉·巴拉(Stella Barra)以某種方式設計了一種無麩質餅皮,幾乎可以與小麥粉互換:底部焦香酥脆,嚼勁十足,即使是最挑剔的那不勒斯粉絲也能滿足。它一直是你能在西區找到的最好的無麩質派之一;點一份辣salumi and burrata派,嚐嚐它的土豆和米粉外殼。意大利麵愛好者也可以加入進來,進口的無麩質菜肴。

Shojin

這道菜來自加州洛杉磯市中心的Shojin餐廳 官方

Shojin在市中心有一家分店,專門提供以植物為基礎的日本素食料理,有品嚐菜單,點菜,甚至還有無過敏的兒童菜單。菜單上的所有食物從頭到尾都不含麩質。

這道菜來自加州洛杉磯市中心的Shojin餐廳 官方

401k食物和酒

來自威尼斯受人喜愛的罪人與聖徒麵包店背後的想法,林肯餐廳401k的食物和葡萄酒是一顆隱藏的寶石,作為一家全無麩質餐廳(與提供麩質的餐廳相比)一些無穀蛋白選項)。乳糜瀉和麩質不耐症患者可以在菜單上盡情享用,包括麵包條、餅幹和烤法棍,以及水牛雞條、迷你玉米熱狗和啤酒炸魚薯條等經典美食。營業時間為周三至周日下午4點至9點。

奇諾農場

像門多西諾農場這樣強大的連鎖店提供如此多種無麩質選擇的情況並不多見,但這正是這裏的情況。無麩質麵包可以隨時添加,多花1.5美元,讓秘魯牛排三明治等選擇成為受歡迎的選擇。

Kirari West Bake Shop

這家家族經營的麵包店於2011年首次在日本開業,Kirari West於2014年在雷東多海灘開業。這家海濱麵包店用米粉代替傳統麵粉,製作甜點、麵包、早餐三明治和帕尼尼三明治。

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Taco瑪麗亞

瑪麗亞的墨西哥玉米卷餅,上麵是藍色的玉米玉米餅。
Taco瑪麗亞
法利艾略特

在瑪麗亞玉米卷餐廳,你可以盡情享受大廚卡洛斯·薩爾加多精彩而富有靈感的菜單。Costa Mesa餐廳幾乎都是不含麩質的,有aguachile、柑橘味的辣藍蝦、奶油鴨配鼴鼠,或者醃製仙人掌配發酵墨西哥辣椒。

瑪麗亞的墨西哥玉米卷餅,上麵是藍色的玉米玉米餅。
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法利艾略特

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