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洛杉磯的植物餐廳為用餐場景帶來了濃鬱的風味和美妙的活力
當美國其他地區對素食的迷戀繼續增長時，洛杉磯保持著其植物性餐廳世界中心的地位。謝天謝地，這一領域已經超越了撒有營養酵母的豆腐磚，發展到從休閑餐廳、漢堡漢堡到意想不到的五星級餐廳體驗的一切。
特別是在過去的五年裏，城市中以植物為基礎的餐館出現了爆炸式增長，DTLA的Beelman 's轉變為完全素食的菜單，Nic 's On Beverly開業，西好萊塢十字路口擴大了票價，舉幾個例子——更不用說在泰國、埃塞俄比亞和印度文化中發現的長期素食食物了。也許洛杉磯素食主義者最好的事情是什麼?雜食動物會和那些完全不吃肉的人一樣喜歡這些食物。來看看這18家洛杉磯必不可少的素食餐廳吧，從西到東點餐。
補充道:泰國布蘭，水晶靈魂咖啡館，flora素食，我的素食，Rahel埃塞俄比亞素食烹飪，海鳥廚房，野生食品
刪除:謝謝媽媽，饑餓的安吉麗娜，素蕾素食主義者，V樹(已關閉)，Vowburger(已關閉)
閱讀更多威尼斯屠夫的女兒在2020年開了一家植物式的De Buena Planta，在那裏，美麗的雞尾酒、梅斯卡、aguas frescas、無麩質選擇和大量的墨西哥卷餅，可以選擇花椰菜、土豆或蘑菇。如果去西區不可行，那麼2022年3月，銀湖(Silver Lake)的一家華麗分店已經開業。
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在西好萊塢和帕薩迪納都有分店，Real Food Daily推出了全天菜單，包括巧克力片和香蕉煎餅，或者奶油阿爾弗雷多意大利麵，配上腰果“奶酪”醬，這些都是經過幾十年考驗和完善的。(注:RFD的所有者Adaline Hobbs計劃在銀湖開一家新的植物餐廳，名為垃圾場的狗2022年晚些時候也是如此。)
主廚兼老板Tal Ronnen在Crossroads將素食提升為一種藝術形式。這家餐廳自2013年開業以來，一直在洛杉磯創造一些最具創造力和體貼的無肉食品，並於2022年早些時候在拉斯維加斯開業。十字路口餐廳經常嚐試和改變菜單，推出令人驚歎的菜肴，包括一座以海鮮為靈感的塔。
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尼克·阿德勒(Nic Adler)在洛杉磯的Monty 's Good Burger保持著強大的影響力，但他在Terrine舊址開的餐廳值得一去。他最近聘請了Taco Vega的前老板/廚師來加強早午餐、午餐和晚餐的全植物飲食菜單。
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開了22年，Rahel埃塞俄比亞素食美食是小埃塞俄比亞的一顆寶石。和朋友或一群人一起去，點一份豐盛的組合拚盤，裏麵有蠶豆、扁豆、西葫蘆、混合蔬菜，還有一如既往的英傑拉。
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還出現在:
主廚巴貝特·戴維斯(Babette Davis)的英格爾伍德餐廳始於近20年前，她的餐廳將植物性選擇帶到曆史悠久的市場街。走到櫃台點餐，然後等待工作人員端上來深情的菜肴，比如綠色蔬菜、通心粉和奶酪、山藥、油炸玉米粉餅和豐盛的玉米粉蒸餅。
還出現在:
素食A.F.創始人香奈爾·古德森去年6月推出了她的餐車，在亮粉色的餐車上出售美味的素食蛋卷和滿載的薯條。雖然大部分時間都停在市中心或市中心附近，但可以查看古德森的Instagram，找到哪裏可以買到她的納什維爾熱薯條配素食蝦或芝士漢堡卷。
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海鳥老板斯蒂芬妮·摩根於2022年在洛斯費利斯開了一家明亮的新店。前往科斯塔梅薩或長灘的地點，品嚐她的招牌黑甜菜玉米卷和花椰菜菲力。
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還出現在:
當銀湖在幾十年裏發生變化時，Bulan Thai一直是前排。早在埃雷洪搬到街對麵之前，這家餐廳就已經推出了出色的植物性泰式菜肴，食客們仍然可以找到這家餐廳的仿鴨咖喱、泰國香料烤卡布查南瓜，以及集熱量和風味於一起的特色地獄雞。
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還出現在:
Flore Vegan在2020年初被趕出了原址，但後來搬到了附近一個令人愉快的地方，那裏有一個完美的露台，可以吃滑塊、沙拉、碗和帶豆豉培根、鱷梨、番茄和生菜的blta披薩。
康普頓的素食主食是水晶靈魂咖啡館(Crystals Soul Cafe)，這是一家社區餐廳，提供該市最好的玉米麵包和靈魂拚盤，包括綠色蔬菜和黑眼豌豆，以及素食蝦或烤雞。工作人員還出售一種獎勵物品:真實的植物。
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市中心的野生食品是全市為數不多的生食餐廳之一。工作人員準備的食物在104到118度之間，強調蔬菜、水果、種子和堅果的自然形態。在墨西哥玉米卷上裹上一層南瓜籽，再淋上腰果奶酪、牛油果、脆核桃和辣味奶油醬，特別美味。
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早在2017年，Golden Road Brewing創始人托尼·亞諾(Tony Yanow)和Artisanal Brewers Collective就將Beelman 's改成了完全基於植物的菜單。作為長期的素食主義者，Yanow的素食是一種常見的做法，Beelman的食客可以期待一份獨特的食物菜單，包括油炸綠番茄po 'boy，越南風格的包裹，以及玉米和土豆雜燴。
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還出現在:
青蛙鎮舒適的麵包店/咖啡館Just What I Kneaded因為一個雙關的餐廳名字而獲得好評，但老板兼首席麵包師Justine Hernandez準備了美味的galette、餅幹和司康餅和咖啡，直到所有的東西都售罄。不容錯過的是:以植物為基礎的三明治和美味的咖啡，還有一個舒適的露台。
My Vegan是洛杉磯眾多以植物為基礎的泰國餐廳之一，位於鷹岩和帕薩迪納。工作人員非常友好，當提供泰式冰咖啡，木瓜沙拉，冬kah湯，和令人眼花繚亂的炒南瓜，茄子，蘑菇，洋蔥，甜椒，羅勒。
當一家越南餐廳可以不用傳統魚露就做出nuoc cham時，可以肯定地說，剩下的菜單會讓人印象深刻。試試碎米和經典的麵湯。膠木桌麵是充足的，所以坐下來，看著華麗的菜肴到達每個人的桌子。
還出現在:
2020年，奇卡納在富勒頓市中心定居下來。這家家族經營的企業提供了該地區最好的植物性食品，如大量的玉米片，taquitos，街頭玉米餅，漢堡和醬油。
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你的素食廚房的主人Carol Tsang有一個最激勵人心的故事圍繞著她的餐廳。2020年她丈夫去世後，他留給她一筆錢，讓她開始自己的美國夢:開一家素食餐廳。食物同樣令人振奮，菜單上最受歡迎的是台灣泡菜、紅燒“牛肉”湯麵，以及由玉米、卷心菜、豌豆、胡蘿卜、蘑菇和歐芹組成的廣東粥。
還出現在:
威尼斯屠夫的女兒在2020年開了一家植物式的De Buena Planta，在那裏，美麗的雞尾酒、梅斯卡、aguas frescas、無麩質選擇和大量的墨西哥卷餅，可以選擇花椰菜、土豆或蘑菇。如果去西區不可行，那麼2022年3月，銀湖(Silver Lake)的一家華麗分店已經開業。
在西好萊塢和帕薩迪納都有分店，Real Food Daily推出了全天菜單，包括巧克力片和香蕉煎餅，或者奶油阿爾弗雷多意大利麵，配上腰果“奶酪”醬，這些都是經過幾十年考驗和完善的。(注:RFD的所有者Adaline Hobbs計劃在銀湖開一家新的植物餐廳，名為垃圾場的狗2022年晚些時候也是如此。)
主廚兼老板Tal Ronnen在Crossroads將素食提升為一種藝術形式。這家餐廳自2013年開業以來，一直在洛杉磯創造一些最具創造力和體貼的無肉食品，並於2022年早些時候在拉斯維加斯開業。十字路口餐廳經常嚐試和改變菜單，推出令人驚歎的菜肴，包括一座以海鮮為靈感的塔。
尼克·阿德勒(Nic Adler)在洛杉磯的Monty 's Good Burger保持著強大的影響力，但他在Terrine舊址開的餐廳值得一去。他最近聘請了Taco Vega的前老板/廚師來加強早午餐、午餐和晚餐的全植物飲食菜單。
開了22年，Rahel埃塞俄比亞素食美食是小埃塞俄比亞的一顆寶石。和朋友或一群人一起去，點一份豐盛的組合拚盤，裏麵有蠶豆、扁豆、西葫蘆、混合蔬菜，還有一如既往的英傑拉。
主廚巴貝特·戴維斯(Babette Davis)的英格爾伍德餐廳始於近20年前，她的餐廳將植物性選擇帶到曆史悠久的市場街。走到櫃台點餐，然後等待工作人員端上來深情的菜肴，比如綠色蔬菜、通心粉和奶酪、山藥、油炸玉米粉餅和豐盛的玉米粉蒸餅。
素食A.F.創始人香奈爾·古德森去年6月推出了她的餐車，在亮粉色的餐車上出售美味的素食蛋卷和滿載的薯條。雖然大部分時間都停在市中心或市中心附近，但可以查看古德森的Instagram，找到哪裏可以買到她的納什維爾熱薯條配素食蝦或芝士漢堡卷。
海鳥老板斯蒂芬妮·摩根於2022年在洛斯費利斯開了一家明亮的新店。前往科斯塔梅薩或長灘的地點，品嚐她的招牌黑甜菜玉米卷和花椰菜菲力。
當銀湖在幾十年裏發生變化時，Bulan Thai一直是前排。早在埃雷洪搬到街對麵之前，這家餐廳就已經推出了出色的植物性泰式菜肴，食客們仍然可以找到這家餐廳的仿鴨咖喱、泰國香料烤卡布查南瓜，以及集熱量和風味於一起的特色地獄雞。
Flore Vegan在2020年初被趕出了原址，但後來搬到了附近一個令人愉快的地方，那裏有一個完美的露台，可以吃滑塊、沙拉、碗和帶豆豉培根、鱷梨、番茄和生菜的blta披薩。
康普頓的素食主食是水晶靈魂咖啡館(Crystals Soul Cafe)，這是一家社區餐廳，提供該市最好的玉米麵包和靈魂拚盤，包括綠色蔬菜和黑眼豌豆，以及素食蝦或烤雞。工作人員還出售一種獎勵物品:真實的植物。
市中心的野生食品是全市為數不多的生食餐廳之一。工作人員準備的食物在104到118度之間，強調蔬菜、水果、種子和堅果的自然形態。在墨西哥玉米卷上裹上一層南瓜籽，再淋上腰果奶酪、牛油果、脆核桃和辣味奶油醬，特別美味。
早在2017年，Golden Road Brewing創始人托尼·亞諾(Tony Yanow)和Artisanal Brewers Collective就將Beelman 's改成了完全基於植物的菜單。作為長期的素食主義者，Yanow的素食是一種常見的做法，Beelman的食客可以期待一份獨特的食物菜單，包括油炸綠番茄po 'boy，越南風格的包裹，以及玉米和土豆雜燴。
青蛙鎮舒適的麵包店/咖啡館Just What I Kneaded因為一個雙關的餐廳名字而獲得好評，但老板兼首席麵包師Justine Hernandez準備了美味的galette、餅幹和司康餅和咖啡，直到所有的東西都售罄。不容錯過的是:以植物為基礎的三明治和美味的咖啡，還有一個舒適的露台。
My Vegan是洛杉磯眾多以植物為基礎的泰國餐廳之一，位於鷹岩和帕薩迪納。工作人員非常友好，當提供泰式冰咖啡，木瓜沙拉，冬kah湯，和令人眼花繚亂的炒南瓜，茄子，蘑菇，洋蔥，甜椒，羅勒。
當一家越南餐廳可以不用傳統魚露就做出nuoc cham時，可以肯定地說，剩下的菜單會讓人印象深刻。試試碎米和經典的麵湯。膠木桌麵是充足的，所以坐下來，看著華麗的菜肴到達每個人的桌子。
2020年，奇卡納在富勒頓市中心定居下來。這家家族經營的企業提供了該地區最好的植物性食品，如大量的玉米片，taquitos，街頭玉米餅，漢堡和醬油。
你的素食廚房的主人Carol Tsang有一個最激勵人心的故事圍繞著她的餐廳。2020年她丈夫去世後，他留給她一筆錢，讓她開始自己的美國夢:開一家素食餐廳。食物同樣令人振奮，菜單上最受歡迎的是台灣泡菜、紅燒“牛肉”湯麵，以及由玉米、卷心菜、豌豆、胡蘿卜、蘑菇和歐芹組成的廣東粥。
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