洛杉磯是泰國以外泰國人口最多的城市,也是美國第一個正式的泰國小鎮,這使這座城市成為泰國文化美食充滿活力的目的地。從熟練製作船麵、泰式炒河粉和玉麵的老餐館,到嚐試製作泰式玉米餅和冬百勝寬麵條等菜肴的新一代廚師,以下是22家值得一去的泰國餐館。
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泰式炒河粉,酸香腸,還有船麵湯
斯裏蘭卡暹羅咖啡館
人們不會想到這座城市最好的泰國餐廳之一會位於佛農河畔的北好萊塢,但這正是當地人在Sri Siam找到的。它的菜單從可可豆到脆皮鱒魚應有盡有,難怪30多年來它一直是當地人的首選。
Anajak泰國菜
40年的Anajak Thai不僅僅是一件家庭事務;在疫情期間,它成為了矽穀和整個洛杉磯粉絲的主要就餐地點。第二代老板Justin Pichetrungsi在一係列有趣的活動中創造性地使用食材和菜肴,從周二的泰國Taco到他的makakase晚餐。
黛西薄荷
科羅拉多大道上的黛西薄荷店多年來一直是聖加布裏埃爾穀的泰餐中流站。在牆上有手寫菜單的娛樂空間裏,食客可以品嚐到從木瓜沙拉到麻辣炸鯰魚沙拉和美味的麵湯等各種美食。
薩普咖啡店
Sapp以菠菜色的玉麵而聞名,麵條上點綴著烤肉、烤鴨和蟹肉,但你很難在菜單上找到一種不好吃的。從炒蝦包到香味濃鬱的船麵,在這道贏得了喬納森·戈爾德和安東尼·波登的心的好萊塢主食中,一切都是可以品嚐的。
Ruen一對
四分之一個世紀以來,阮佩爾(Ruen Pair)一直是泰國鎮的堅定支持者,這是有充分理由的。長期以來,這裏一直是一個令人愉快的深夜聚會場所,這裏的菜肴靈感來自泰國中部和東北部地區。一些突出的包括它的生螃蟹木瓜沙拉,辣蛤蜊,鹹菜煎蛋,最好搭配一杯冰啤酒。
Rad Nah Silom
泰國小鎮最令人興奮的新添加之一是一個臨時攤位,存在於Silom超市外的晚上。在這裏,食客們坐在塑料凳子上,周圍是鋪著紅白方格布的桌子。Sathirathiwat家族的快閃店一直是TikTok上的熱搜最愛,隻提供八道菜,從肉汁炒麵到炒蛋炒克拉包,都很沉著。
Jitlada餐廳
泰國南部的海鮮是這裏的明星。為了駕馭餐廳的聖經比例菜單,避免危險的炸藥辣的挑戰,點一份Jitlada的螃蟹咖喱和炸牽牛花沙拉。
帕Ord麵條
這家店位於日落大道(Sunset)附近的一個購物中心的角落裏(好萊塢大道上還有一家),擁有業內最好的船麵。食客可以選擇細米粉或扁米粉、雞蛋粉或玻璃粉,並將它們浸泡在一係列湯底和配料中。
安帕伊北泰國美食俱樂部
在洛杉磯,任何必備的泰國食物清單都不能排除評論界的寵兒安帕伊北方泰國食物俱樂部。脆脆的泰國豬肉香腸(sai oua,泰式豬肉香腸)的熱度絲毫不減,而khao soi是你在這個城市能找到的最美味的豬肉香腸。
正宗的Hoy-Ka泰式麵條
Hoy Ka是泰國餐廳界的招牌菜,這裏有手藝精湛的船麵和玉麵,還有塗著辣酸橙醬的生蝦沙拉。它所居住的空間是一個有趣的時光,木質裸露的橫梁,磚牆,電視圍繞著一個運動酒吧。
夜+市場威和
Night + Market在西好萊塢的位置開啟了Kris Yenbamroong的職業生涯,催生了一本烹飪書,另外兩家餐廳,以及無數關於泰國餐廳在洛杉磯應該是什麼樣子、味道和成本的對話。為泰式炸雞三明治、火辣辣的鯰魚粉蒸肉和nam khao tod(脆米沙拉)等菜肴騰出空間。一定要點一些天然葡萄酒。
同樣的泰國人
銀湖是葡萄酒、泰國基礎用品和殺手氛圍的故鄉。由於年輕一代的時髦顧客仍然會為了一些非常令人滿意的食物而流連忘返,這個重生的購物中心熱點重新煥發了生機。不要錯過綠咖喱或可可豆。
90年代4月左右
作為泰國餐廳的新來者,4月90日的Something餐廳以其泰國融合菜為銀湖社區增添了一點奇思妙想。想想冬百勝海鮮寬麵條和炸雞larb,背景是泰國電影海報和夜總會般的燈光。
貝弗利餐廳的諾裏泰國菜
Noree Thai餐廳的貝弗利區感覺非常完美。這家餐廳稍微低調一些,更高檔一些,而且不比它東邊的競爭對手差,為靠近格羅夫的食客提供了放鬆的機會,享受洛杉磯最好的兩位廚師Noree Pla和Fern Kewathatip的食物。獨特的菜肴包括ko-lae chicken(用泰國草藥、黑胡椒和棕櫚糖醃製)和panang羊排咖喱。
還出現在:
Tantawan泰國廚房
這家曆史悠久的泰國餐廳(在西科維納有一間額外的餐廳)是一個迷人的地方,可以品嚐獨特的菜肴,比如鬆脆的鯰魚沙拉,它是一個圓頂狀的泡芙,搭配辛辣的酸蘋果沙司。別錯過了中國香腸沙拉配青檸皮蛋。
嘟嘟泰式
這家前Pico Boulevard的主打餐廳在23年後重生,在Sawtelle開設了一家新的(非常更新的)餐廳。凱蒂·努克拉爾和阿曼達·昆蒂姐妹倆是這家餐廳的掌門人,她們推出了各式各樣充滿活力的泰國菜,從麵條、木瓜沙拉到菜單上全部的五花肉,應有盡有。
聖羅勒DTLA
洛杉磯市中心已經很多年沒有一家引人注目的新泰國餐廳了,但聖羅勒在這裏帶來了主廚Wedchayan“Deau”Arpapornnopparat和Tongkamal“Joy”Yuon的熱度。聖羅勒的綠色咖喱是該攤位的招牌菜之一,而羅勒蓬鬆的煎蛋卷和抱子甘藍素larb蘑菇是獨特的競爭者。
阿亞拉泰式料理
Ayara泰國料理是一個非常家族經營的企業,近20年來一直是Westchester社區的重要組成部分。Asapahu家的菜單很不錯,有辣汁小排骨、碎豬肉和蝦吐司,還有紅咖喱椰子醬水煮三文魚。
Renu Nakorn
這家位於諾沃克街5號的餐廳主打泰國北部美食,但也不吝嗇所有大家熟悉的東西。來這裏品嚐一款很棒的南花王脆米配大量豬肉香腸。
碗泰國
很難想象有哪家泰國休閑快餐餐廳能比“碗泰”(Bowl Thai)做得更好,這是加德納(Gardena)的主打餐廳,以特別辣的湯和傳統麵條著稱。
Panvimarn泰國菜
Panvimarn Thai Cuisine在過去的13年裏一直是長灘的泰國特色美食之家。熙攘的餐廳是一大群人的家,一個熱鬧的酒吧場景,菜品像辣炸軟殼蟹沙拉,烤肉,和一個誘人的辣茄子sautéed。
美味的泰國和老撾食物
長灘這家隻收現金的餐廳是品嚐泰國和老撾美食的好去處,提供混合菜單,從炸雞等開胃菜到麵條和米飯,再到老撾風格的木瓜鹽蝦沙拉。
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