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曼哈頓海灘的“炸藥釣魚”店,琳琅滿目的海鮮。
曼哈頓海灘的“炸藥釣魚”店,琳琅滿目的海鮮。
炸藥捕魚

洛杉磯18家值得一試的海鮮餐廳

炸魚、辣酸橘汁醃魚、生蠔等等

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曼哈頓海灘的“炸藥釣魚”店,琳琅滿目的海鮮。
|炸藥捕魚

洛杉磯海鮮之美在於它的豐富和多樣性。這座城市的每個角落都有以多種令人愉快的方式烹製的原始海鮮。從花一大筆錢的高檔生食酒吧,到長期存在的社區“你買我們炒”攤位,下麵是洛杉磯18家值得一試的精彩海鮮餐廳。

如果是專門做壽司的餐廳,可以去Eater’s看看必不可少的洛杉磯壽司餐廳地圖。

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寬街生蠔公司

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布羅德街牡蠣公司(Broad Street Oyster Company)是一家曾經遊牧的生酒吧,以Smorgasburg的周日聚會而聞名,現在是馬裏布最繁忙的餐廳。龍蝦卷是一道美味佳肴,但也不要錯過蟶子和新鮮的uni。

寬街生蠔公司 法利艾略特

Crudo e Nudo

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這家小餐館,幾乎完全在戶外,誕生於聖莫尼卡主街上散布著的大流行時代的林蔭道,不僅是享用同名crudo的絕佳場所,也是那種提醒洛杉磯什麼是堅韌、幸福和地方感的餐廳。點魚子醬玉米片,其實就是堆在薯片上的鮮奶油,伊庫拉,masago和一點卡拉布裏亞辣椒香料。

炸藥捕魚

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近十年來,大廚大衛·勒費夫爾(David Lefevre)的“炸魚”(Fishing With Dynamite)餐廳一直在為曼哈頓海灘社區提供美味而新鮮的食物:半殼秘魯扇貝、馬裏蘭風格的蟹餅和烤野生劍魚。迷迭香黃油南瓜卷和青檸派和海鮮一樣必不可少。

垂釣者

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盡管廚師約書亞·斯基恩斯的Angler餐廳在疫情期間開了一些店,但它的停車場結構餐廳和有限的菜單讓人有些不滿意。但現在,隨著疫情有所緩解,Angler在其別致的小木屋餐廳裏供應所有的熱門菜品,包括流著血的菊苣、帕克屋麵包卷和香蕉煎餅配魚子醬。

垂釣者洛杉磯
垂釣者

酸橘汁醃魚停止

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走進卡爾弗市的酸橘汁醃魚站,品嚐主廚瓦爾特·阿德裏安森(Walther Adrianzen)的秘魯美食,特別強調海鮮。嚐嚐主廚的招牌酸橘汁醃魚“宿醉”,包括當天的漁得,炸魷魚,炸海帶,烤紅薯,秘魯玉米和玉米粒等。

康妮和泰德的

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想想康尼和泰德的新英格蘭海鮮小屋的西海岸風格吧。廚師Michael Cimarusti對海洋水果了如指掌,從完美的龍蝦卷、蛤蜊濃湯、蛤蜊餡和燉魚就可以看出這一點。

梅爾的魚棚

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Mel 's Fish Shack於2008年開業,位於西傑斐遜和法姆代爾的街角,是附近最受歡迎的炸海鮮和深情的配菜,如油炸熱狗、芝士通心粉和羽衣菜。這家餐廳星期一不營業。

Coni 'Seafood

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洛杉磯還有什麼魚比康尼海鮮店的烤斯諾克魚更美味的嗎?把脆而肥厚的河魚分開,品嚐烤架的火之吻,以及均勻的辣椒醬。

La Cevicheria

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前往皮科大道,在La Cevicheria品嚐危地馬拉海鮮的樂趣。每一桌人都點了血蛤配柑橘、番茄、牛油果和薄荷的酸橘汁醃魚,這是有原因的——它太好吃了。

豐富的螃蟹

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在第三街一家很受歡迎的購物中心裏,“富蟹”(Rich Crab)專營醬菜。套餐包括麻辣紅燒三文魚頭、泡菜煎餅和兩種螃蟹——麻辣版裹著辣醬,而幹醬版則以甜而濃鬱的鹵汁為特色。最後是辣味燉蟹片。

發現牡蠣

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發現牡蠣,一個蛤蜊和牡蠣的小鞋盒吧在東好萊塢,有一個非常令人滿意的海鮮菜單,包括高聳的海鮮塔,新英格蘭風格的蛤蜊濃湯,和天鵝牡蠣倉庫的標誌性crudo的頌歌。

洛杉磯Found Oyster的冰牡蠣和蛤蜊。
發現牡蠣
Wonho Frank Lee

Gilberto Cetina的Chichen Itza提供墨西哥海鮮特產在梅爾卡多拉帕洛馬的Holbox。尋找來自巴哈半島和尤卡坦半島的食材,包括很難找到的血蛤。

彩色單麵酸橘汁醃魚烤麵包放在白色盤子上,配上彩色桌布。
Mercado La Paloma內的Holbox店的橘汁醃魚。
法利艾略特

酸橘汁醃魚項目

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在酒店和美食節上出現多年後,“酸橘汁醃魚計劃”的廚師兼老板奧克塔維奧·奧利瓦斯現在有了自己的家。銀湖餐廳的營業時間為周三至周六下午4點至9點。

酸橘汁醃魚,放在冰碗裏,來自酸橘汁醃魚計劃。
酸橘汁醃魚項目
Jakob N. Layman

哦,嗎哪魚市場

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Oh Manna魚市場提供一流的油炸海鮮,它的前身是維也納炸肉排(還有經典的a型框架建築)。幾乎所有人都點了鯰魚和hush puppy,應該馬上吃,以品嚐麵糊的熱脆的嘎吱聲。

Mariscos哈利斯科

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Mariscos Jaliscos的炸蝦玉米餅是它的標誌性菜肴,但不要錯過這家傳奇海鮮卡車的其他菜單。這裏的雞尾酒非常棒,還有海鮮玉米餅。

El Coraloense

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自2007年開業以來,El Coraloense繼續在南部地區提供一些最好的墨西哥海鮮。廚灶的背後是裏奧和娜塔莉·居裏姐弟二人組,他們從父母的家鄉納亞裏特和錫那羅亞汲取靈感。

Sáu Can Tho越南廚房

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這家越南海鮮特產店的招牌烤鯰魚皮脆,重兩到三磅,配上香草、生菜、醃胡蘿卜和白蘿卜、黃瓜尖、粉絲米粉、米紙,最好吃的是酸甜的羅望子蘸醬。星期二閉館。

海港海鮮酒樓

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雖然海港最出名的是日間點心,但它的高端粵菜菜單也同樣出色。這種家庭式的用餐方式意味著,最好是與一大群人一起在這裏用餐,分享一切,從炒鍋龍蝦到清蒸整魚和象拔蚌刺身。

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寬街生蠔公司

寬街生蠔公司 法利艾略特

布羅德街牡蠣公司(Broad Street Oyster Company)是一家曾經遊牧的生酒吧,以Smorgasburg的周日聚會而聞名,現在是馬裏布最繁忙的餐廳。龍蝦卷是一道美味佳肴,但也不要錯過蟶子和新鮮的uni。

寬街生蠔公司 法利艾略特

Crudo e Nudo

這家小餐館,幾乎完全在戶外,誕生於聖莫尼卡主街上散布著的大流行時代的林蔭道,不僅是享用同名crudo的絕佳場所,也是那種提醒洛杉磯什麼是堅韌、幸福和地方感的餐廳。點魚子醬玉米片,其實就是堆在薯片上的鮮奶油,伊庫拉,masago和一點卡拉布裏亞辣椒香料。

炸藥捕魚

近十年來,大廚大衛·勒費夫爾(David Lefevre)的“炸魚”(Fishing With Dynamite)餐廳一直在為曼哈頓海灘社區提供美味而新鮮的食物:半殼秘魯扇貝、馬裏蘭風格的蟹餅和烤野生劍魚。迷迭香黃油南瓜卷和青檸派和海鮮一樣必不可少。

垂釣者

垂釣者洛杉磯
垂釣者

盡管廚師約書亞·斯基恩斯的Angler餐廳在疫情期間開了一些店,但它的停車場結構餐廳和有限的菜單讓人有些不滿意。但現在,隨著疫情有所緩解,Angler在其別致的小木屋餐廳裏供應所有的熱門菜品,包括流著血的菊苣、帕克屋麵包卷和香蕉煎餅配魚子醬。

垂釣者洛杉磯
垂釣者

酸橘汁醃魚停止

走進卡爾弗市的酸橘汁醃魚站,品嚐主廚瓦爾特·阿德裏安森(Walther Adrianzen)的秘魯美食,特別強調海鮮。嚐嚐主廚的招牌酸橘汁醃魚“宿醉”,包括當天的漁得,炸魷魚,炸海帶,烤紅薯,秘魯玉米和玉米粒等。

康妮和泰德的

想想康尼和泰德的新英格蘭海鮮小屋的西海岸風格吧。廚師Michael Cimarusti對海洋水果了如指掌,從完美的龍蝦卷、蛤蜊濃湯、蛤蜊餡和燉魚就可以看出這一點。

梅爾的魚棚

Mel 's Fish Shack於2008年開業,位於西傑斐遜和法姆代爾的街角,是附近最受歡迎的炸海鮮和深情的配菜,如油炸熱狗、芝士通心粉和羽衣菜。這家餐廳星期一不營業。

Coni 'Seafood

洛杉磯還有什麼魚比康尼海鮮店的烤斯諾克魚更美味的嗎?把脆而肥厚的河魚分開,品嚐烤架的火之吻,以及均勻的辣椒醬。

La Cevicheria

前往皮科大道,在La Cevicheria品嚐危地馬拉海鮮的樂趣。每一桌人都點了血蛤配柑橘、番茄、牛油果和薄荷的酸橘汁醃魚,這是有原因的——它太好吃了。

豐富的螃蟹

在第三街一家很受歡迎的購物中心裏,“富蟹”(Rich Crab)專營醬菜。套餐包括麻辣紅燒三文魚頭、泡菜煎餅和兩種螃蟹——麻辣版裹著辣醬,而幹醬版則以甜而濃鬱的鹵汁為特色。最後是辣味燉蟹片。

發現牡蠣

洛杉磯Found Oyster的冰牡蠣和蛤蜊。
發現牡蠣
Wonho Frank Lee

發現牡蠣,一個蛤蜊和牡蠣的小鞋盒吧在東好萊塢,有一個非常令人滿意的海鮮菜單,包括高聳的海鮮塔,新英格蘭風格的蛤蜊濃湯,和天鵝牡蠣倉庫的標誌性crudo的頌歌。

洛杉磯Found Oyster的冰牡蠣和蛤蜊。
發現牡蠣
Wonho Frank Lee

Holbox

彩色單麵酸橘汁醃魚烤麵包放在白色盤子上,配上彩色桌布。
Mercado La Paloma內的Holbox店的橘汁醃魚。
法利艾略特

Gilberto Cetina的Chichen Itza提供墨西哥海鮮特產在梅爾卡多拉帕洛馬的Holbox。尋找來自巴哈半島和尤卡坦半島的食材,包括很難找到的血蛤。

彩色單麵酸橘汁醃魚烤麵包放在白色盤子上,配上彩色桌布。
Mercado La Paloma內的Holbox店的橘汁醃魚。
法利艾略特

酸橘汁醃魚項目

酸橘汁醃魚,放在冰碗裏,來自酸橘汁醃魚計劃。
酸橘汁醃魚項目
Jakob N. Layman

在酒店和美食節上出現多年後,“酸橘汁醃魚計劃”的廚師兼老板奧克塔維奧·奧利瓦斯現在有了自己的家。銀湖餐廳的營業時間為周三至周六下午4點至9點。

酸橘汁醃魚,放在冰碗裏,來自酸橘汁醃魚計劃。
酸橘汁醃魚項目
Jakob N. Layman

哦,嗎哪魚市場

Oh Manna魚市場提供一流的油炸海鮮,它的前身是維也納炸肉排(還有經典的a型框架建築)。幾乎所有人都點了鯰魚和hush puppy,應該馬上吃,以品嚐麵糊的熱脆的嘎吱聲。

Mariscos哈利斯科

Mariscos Jaliscos的炸蝦玉米餅是它的標誌性菜肴,但不要錯過這家傳奇海鮮卡車的其他菜單。這裏的雞尾酒非常棒,還有海鮮玉米餅。

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El Coraloense

自2007年開業以來,El Coraloense繼續在南部地區提供一些最好的墨西哥海鮮。廚灶的背後是裏奧和娜塔莉·居裏姐弟二人組,他們從父母的家鄉納亞裏特和錫那羅亞汲取靈感。

Sáu Can Tho越南廚房

這家越南海鮮特產店的招牌烤鯰魚皮脆,重兩到三磅,配上香草、生菜、醃胡蘿卜和白蘿卜、黃瓜尖、粉絲米粉、米紙,最好吃的是酸甜的羅望子蘸醬。星期二閉館。

海港海鮮酒樓

雖然海港最出名的是日間點心,但它的高端粵菜菜單也同樣出色。這種家庭式的用餐方式意味著,最好是與一大群人一起在這裏用餐,分享一切,從炒鍋龍蝦到清蒸整魚和象拔蚌刺身。

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