當安吉·卡魯索的家人於2021年5月在束花交界處開了他們的高檔西西裏風格的餐廳時，忠實於他們位於峽穀鄉村的低端分店Piccola Trattoria的粉絲們表示懷疑，這是可以理解的。但在奧斯特裏亞的一頓飯就足以打消任何這樣的擔憂。在這裏可以找到山穀中最好的“披薩”，一種茄子加鹹味乳清幹酪的傑作，名為“Norma”，還有白香脂薄荷釉羊排，以及幾款不可否認的Trattoria經典披薩，適合那些懷念卡魯索自製意大利麵食譜的人。

一家快速休閑購物中心店怎麼會被命名為美國排名第四的餐廳？在峽穀國的Soledad廣場上，任何造訪這家受歡迎的陀螺屋的人都能清楚地看到答案。除了招牌肉卷，店主Kyriakos Champi’s的菜單上還有希臘和塞浦路斯人的最愛，在城裏其他任何地方都找不到，包括可愛的酸蛋avgolemono和滴著蜂蜜的loukoumades甜甜圈。

粉色鹽店夾在激光槍戰商場和瑜伽館之間，用肉眼看可能並不顯眼。但它是菲律賓美食愛好者的天堂，有一個寬敞的戶外露台，適合溫暖的夏天。在這裏你不會吃虧，不過牛尾燉肉和巧克力肉迪努關特別特別。

沃爾特·迪士尼曾經說過:“無論你做什麼，都要做好。”這似乎是森麵館的指導思想，幾乎每道菜都圍繞著聖麵展開。烏冬麵、粉絲、拉麵、蕎麥——如果味道好，森會把它們放在湯裏、咖喱裏或平底鍋裏煎。如果不是這裏對平衡和風味的講究，這種噱頭很快就會變得令人厭煩。《森》自2021年春季開業以來大受歡迎，這並不奇怪。

這個名字說明了一切。主廚Satini Wanida Boonlue並不是最原始的“媽媽”，但她對泰國標準的冒險嚐試也同樣與眾不同。Boonlue的三文魚炒飯是一個亮點，還有裹在毯子裏的蝦開胃菜。明智的顧客會以美味的芒果和糯米結束每頓飯。

有兩點讓這家不起眼的小餐館成為任何洛杉磯人必去的地方。首先，它是洛杉磯最古老的餐廳自1886年開業以來，它曾為約翰·韋恩(John Wayne)和西奧多·羅斯福(Theodore Roosevelt)等人服務。另一個是社區:Saugus Cafe深受當地人和遊客的喜愛，他們經常到它在鐵路大道(Railroad Avenue)的前站來吃早餐，它給人的感覺就像來自老朋友的擁抱。

人們可能會認為納亞裏的廚房擅長海鮮。因此，令人驚訝的是，這家備受尊敬的小餐館的招牌菜不是它的酸橘汁醃魚(盡管它很美味)，而是它華麗的、令人滿意的menudo。La Villa Maria的menudo裏滿是牛肚和一點點胡椒味，隻有在大樓前麵的露天廚房裏，每天手工製作的玉米餅才能與之相配。考慮拚車吃飯，然而，由於旁邊的停車場經常是滿的，因為附近的lavanderia。

菜單上有101種特色的煎蛋卷，在這家位於紐霍爾老城郊區的蓬勃發展的複古餐廳裏，每種口味都有一種。雖然他們也提供咖啡廳標準的早餐，但店主香農和西蒙·梅(Shannon Mee)采用了一種更左傾、打破風格的早餐方式。顧客最喜歡的包括第93號商品，櫻桃派甜點煎蛋卷;安吉麗塔的特色菜是雞蛋煎花生黃油法式吐司;給白天喝酒的人，鎮上最辣的血腥瑪麗。

在聖克拉裏塔日益擁擠的美食酒吧場景中，這家時尚的木質鑲板酒吧位於主街的中心。事實上，它於2013年在Egg Plantation的策劃人香農和西蒙·梅(Shannon and Simon Mee)的帶領下開業，在紐霍爾老城掀起了一場烹飪革命。現在它有了新主人，內部也重新設計了，成為了山穀中最強大的約會之夜場所。