近30年來,奧運之間的費爾法克斯大街和惠氏小埃塞俄比亞,第二大濃度的埃塞俄比亞移民在美國華盛頓特區,雖然附近經曆了變化在過去的幾十年裏,它仍然是一個充滿活力的文化中心年度文化節,許多藝術畫廊、古董店,豐富的餐飲場景。
自然地,大多數的餐館在這附近供應傳統的衣索比亞菜辣燉菜,香扁豆和豌豆菜,撲鼻的injera——但即使開始進化。從一個深情的埃塞俄比亞令人滿意,收到從米其林指南點頭,一個完全素食的埃塞俄比亞餐廳,現代在舊學校的意大利菜,這裏有11個必訪的餐館在埃塞俄比亞。這是破舊的六個辣菜在埃塞俄比亞。
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