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色彩斑斕的埃塞俄比亞燉菜的盤injera麵包。
Veduba窟(盤中心)是由香蕉壁球和經驗豐富的與Rahel berbere埃塞俄比亞素食菜
Wonho弗蘭克•李

11餐廳在洛杉磯的小埃塞俄比亞至關重要

酸injera、濃咖啡和絕對素食

認為地圖
Veduba窟(盤中心)是由香蕉壁球和經驗豐富的與Rahel berbere埃塞俄比亞素食菜
|Wonho弗蘭克•李

近30年來,奧運之間的費爾法克斯大街和惠氏小埃塞俄比亞,第二大濃度的埃塞俄比亞移民在美國華盛頓特區,雖然附近經曆了變化在過去的幾十年裏,它仍然是一個充滿活力的文化中心年度文化節,許多藝術畫廊、古董店,豐富的餐飲場景。

自然地,大多數的餐館在這附近供應傳統的衣索比亞菜辣燉菜,香扁豆和豌豆菜,撲鼻的injera——但即使開始進化。從一個深情的埃塞俄比亞令人滿意,收到從米其林指南點頭,一個完全素食的埃塞俄比亞餐廳,現代在舊學校的意大利菜,這裏有11個必訪的餐館在埃塞俄比亞。這是破舊的六個辣菜在埃塞俄比亞。

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阿瓦什

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雖然技術上幾個街區從官方社區邊界,到處是埃塞俄比亞的顯要人物菜。牛肉是這裏的特色,無論是原始kifto窒息在智利和黃油,或炒洋蔥和大蒜提波斯。空間很緊張,幾乎總是忙碌,所以抓住喝酒在酒吧和節省空間的一些傳統的蜂蜜酒和你吃飯。

做的飯菜香貓

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在小的埃塞俄比亞,廚師麝貓Agonafer有成堆的讚美給她20歲的餐廳:米其林圍脖美食家,詹姆斯比爾德獎半決賽,和許多其他地方讚譽。辣doro窟是一個流行的秩序,而素食結合示例Agonafer的範圍是一個很好的方法。脆鋪著白色桌布的內飾目前隻留給私人事件的人數大流行搭配主廚Agonafer對隔代教養的關注導致了最近的一份聲明中,這家餐廳隻會過渡到外賣。

Messob埃塞俄比亞餐廳

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命名的傳統埃塞俄比亞麵包籃雙打作為一個表,Messob可以說創造了現代小埃塞俄比亞原始所有者,Rahel Woldmedhin, 1985年打開它。今天,Messob仍然是一個主要的社區,和一個典型的日期地點夫婦參與gushra——渴得伴侶愛的姿態。對於那些想要嚐試一係列主菜,超級Messob獨家提供9個樣品的主菜包括分裂扁豆Yemisir知道和炒牛肉Zelzel提波斯。

Rahel埃塞俄比亞素食菜

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後第一次打開Messob三十年前,Rahel Woldmedhin離開2000年開始她的同名的餐廳,這是一個完全素食的菜單。發現的無穀蛋白版本injera,蠶豆,和各種基於扁豆燉菜,西葫蘆,什錦蔬菜。完整的埃塞俄比亞咖啡儀式是一種特殊的治療。

拉利貝拉

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在2016年開放拉利貝拉之前,廚師/所有者Tenagne Belachew花時間在鄰近的廚房Rahel和如今的馬拉鬆。拉利貝拉,Belachew doro窟的提供自己的版本,索馬裏kifti,隨著一個早餐菜單,包括genfo,深感安慰小麥粥和小豆蔻調味。

安妮的靈魂美味

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安娜莉莎Mastroianni一直服務於她的美味烹飪食物大約20年了安妮的食物通過她的餐飲公司。2018年,她開始持有彈出安妮的食物在費爾法克斯s ' mores商店需要年代'More-ultimately取代與安妮的靈魂美味甜點的概念。靈魂食物天堂已經迅速成為一個當地的最愛,提供多汁牛尾、燉、蜜糖和軒尼詩翅膀(黨翅膀扔housemade軒尼詩醬)。目前店內座位是有限的,但交付是可以通過所有主要應用。

紙或Plastik咖啡館

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十多年來,紙或Plastik一直是一個單一的目的地在洛杉磯:舞蹈工作室,一部分一部分咖啡館/餐廳,與零售部分。豆子的意式咖啡吧旋轉選擇Coava和黑橡樹,而廚房提供早餐,午餐,和晚餐費用包括熏鮭魚和鱷梨tartine,扁豆湯、雞肉炸肉排。表演和舞蹈課定於今年夏天返回。

紙或Plastik之外
紙或Plastik之外
臉譜網

味道從遠處

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Meymuna Hussein-Cattan戴維斯和基督教創立味道從遠處作為一個社會企業支持Tiyya基金會(所有銷售→基礎)的一部分。每月餐廳突出了不同的烹飪難民從Tiyya他們使用。過去的菜單包括索馬裏、厄立特裏亞、危地馬拉和阿富汗的菜係。與此同時,一個“經典”菜單功能埃及肉汁窒息羊肉和肯尼亞鍋油炸羅非魚等收藏。

羅莎琳德的

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不要讓羅莎琳德faux-thatched屋頂和裝飾的傻瓜你——埃塞爾比亞的傳統食品是固體。的酥餅sambussa是一個專業,而魚提波斯是一個真正的美人。滿酒吧提供各種埃塞俄比亞聖喬治像元和啤酒。

紅色的桌麵doro窟,車前草,埃塞俄比亞和其他小板在羅莎琳德的餐廳。
一位埃塞俄比亞的盛宴在羅莎琳德的餐廳
Wonho弗蘭克•李

Merkato

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Merkato名副其實、操作作為餐廳和特色食品市場。素食套餐和主食如awaze提波斯或yebeg alicha路要走,而牆上裝飾和雨傘掛在天花板上添加的魅力體驗。相鄰市場滿香料,香,新鮮injera和埃塞俄比亞的肥皂。

埃塞俄比亞人從洛杉磯Merkato刺中。
埃塞俄比亞人從Merkato刺中
Wonho弗蘭克•李

丁鈉橡膠埃塞俄比亞餐廳&市場

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咖啡(或丁鈉橡膠)在埃塞俄比亞有豐富的曆史文化。植物原產於埃塞俄比亞咖啡和飲料從漿果釀造伴隨著自己的風俗。丁鈉橡膠保持與普通咖啡品嚐,這種文化傳統埃塞俄比亞咖啡,和一個咖啡酒吧與一個完整的菜單。

一碗充滿awaze提波斯與injera。
Awaze提波斯injera丁鈉橡膠
Wonho弗蘭克•李

阿瓦什

雖然技術上幾個街區從官方社區邊界,到處是埃塞俄比亞的顯要人物菜。牛肉是這裏的特色,無論是原始kifto窒息在智利和黃油,或炒洋蔥和大蒜提波斯。空間很緊張,幾乎總是忙碌,所以抓住喝酒在酒吧和節省空間的一些傳統的蜂蜜酒和你吃飯。

做的飯菜香貓

在小的埃塞俄比亞,廚師麝貓Agonafer有成堆的讚美給她20歲的餐廳:米其林圍脖美食家,詹姆斯比爾德獎半決賽,和許多其他地方讚譽。辣doro窟是一個流行的秩序,而素食結合示例Agonafer的範圍是一個很好的方法。脆鋪著白色桌布的內飾目前隻留給私人事件的人數大流行搭配主廚Agonafer對隔代教養的關注導致了最近的一份聲明中,這家餐廳隻會過渡到外賣。

Messob埃塞俄比亞餐廳

命名的傳統埃塞俄比亞麵包籃雙打作為一個表,Messob可以說創造了現代小埃塞俄比亞原始所有者,Rahel Woldmedhin, 1985年打開它。今天,Messob仍然是一個主要的社區,和一個典型的日期地點夫婦參與gushra——渴得伴侶愛的姿態。對於那些想要嚐試一係列主菜,超級Messob獨家提供9個樣品的主菜包括分裂扁豆Yemisir知道和炒牛肉Zelzel提波斯。

Rahel埃塞俄比亞素食菜

後第一次打開Messob三十年前,Rahel Woldmedhin離開2000年開始她的同名的餐廳,這是一個完全素食的菜單。發現的無穀蛋白版本injera,蠶豆,和各種基於扁豆燉菜,西葫蘆,什錦蔬菜。完整的埃塞俄比亞咖啡儀式是一種特殊的治療。

拉利貝拉

在2016年開放拉利貝拉之前,廚師/所有者Tenagne Belachew花時間在鄰近的廚房Rahel和如今的馬拉鬆。拉利貝拉,Belachew doro窟的提供自己的版本,索馬裏kifti,隨著一個早餐菜單,包括genfo,深感安慰小麥粥和小豆蔻調味。

安妮的靈魂美味

安娜莉莎Mastroianni一直服務於她的美味烹飪食物大約20年了安妮的食物通過她的餐飲公司。2018年,她開始持有彈出安妮的食物在費爾法克斯s ' mores商店需要年代'More-ultimately取代與安妮的靈魂美味甜點的概念。靈魂食物天堂已經迅速成為一個當地的最愛,提供多汁牛尾、燉、蜜糖和軒尼詩翅膀(黨翅膀扔housemade軒尼詩醬)。目前店內座位是有限的,但交付是可以通過所有主要應用。

紙或Plastik咖啡館

十多年來,紙或Plastik一直是一個單一的目的地在洛杉磯:舞蹈工作室,一部分一部分咖啡館/餐廳,與零售部分。豆子的意式咖啡吧旋轉選擇Coava和黑橡樹,而廚房提供早餐,午餐,和晚餐費用包括熏鮭魚和鱷梨tartine,扁豆湯、雞肉炸肉排。表演和舞蹈課定於今年夏天返回。

紙或Plastik之外
紙或Plastik之外
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味道從遠處

Meymuna Hussein-Cattan戴維斯和基督教創立味道從遠處作為一個社會企業支持Tiyya基金會(所有銷售→基礎)的一部分。每月餐廳突出了不同的烹飪難民從Tiyya他們使用。過去的菜單包括索馬裏、厄立特裏亞、危地馬拉和阿富汗的菜係。與此同時,一個“經典”菜單功能埃及肉汁窒息羊肉和肯尼亞鍋油炸羅非魚等收藏。

羅莎琳德的

不要讓羅莎琳德faux-thatched屋頂和裝飾的傻瓜你——埃塞爾比亞的傳統食品是固體。的酥餅sambussa是一個專業,而魚提波斯是一個真正的美人。滿酒吧提供各種埃塞俄比亞聖喬治像元和啤酒。

紅色的桌麵doro窟,車前草,埃塞俄比亞和其他小板在羅莎琳德的餐廳。
一位埃塞俄比亞的盛宴在羅莎琳德的餐廳
Wonho弗蘭克•李

Merkato

Merkato名副其實、操作作為餐廳和特色食品市場。素食套餐和主食如awaze提波斯或yebeg alicha路要走,而牆上裝飾和雨傘掛在天花板上添加的魅力體驗。相鄰市場滿香料,香,新鮮injera和埃塞俄比亞的肥皂。

埃塞俄比亞人從洛杉磯Merkato刺中。
埃塞俄比亞人從Merkato刺中
Wonho弗蘭克•李

丁鈉橡膠埃塞俄比亞餐廳&市場

咖啡(或丁鈉橡膠)在埃塞俄比亞有豐富的曆史文化。植物原產於埃塞俄比亞咖啡和飲料從漿果釀造伴隨著自己的風俗。丁鈉橡膠保持與普通咖啡品嚐,這種文化傳統埃塞俄比亞咖啡,和一個咖啡酒吧與一個完整的菜單。

一碗充滿awaze提波斯與injera。
Awaze提波斯injera丁鈉橡膠
Wonho弗蘭克•李

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