:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71632875/2019_10_30_FoundOyster_016.0.jpg)
從泰式開胃菜到閃閃發光的海鮮和肉串
被稱為東好萊塢的緊湊社區——東西兩側分別是西部大道和胡佛大道，南北兩側分別是好萊塢大道和貝弗利大道——近年來出現了某種程度上的餐館繁榮，部分原因是噴泉大道上幾家高調開業。這個小而強大的目的地還包括小亞美尼亞(Little Armenia)和泰國小鎮(Thai Town)，那裏有洛杉磯最具活力的泰國菜，還有一段維吉爾大道(Virgil Avenue)，在Sqirl於2012年紮根後，這裏被稱為維吉爾村(Virgil Village)(引發了當地的反士紳化情緒)。
盡管東好萊塢規模不大，但它卻是一些重量級餐飲大亨的聚集地。現在，從西到東，是11家不可或缺的東好萊塢餐廳。
閱讀更多2019年，隻有12個座位的安帕伊北方泰國美食俱樂部(Amphai Northern Thai Food Club)首次在一個廣場開業，與其他幾家泰國餐廳共享，它很快就成為社區中令人耳目一新的新成員。主廚兼老板“南希”阿帕伊·鄧恩(Nancy Amphai Dunne)製作了曼穀最好的烤麵之一，雞肉幾乎要從骨頭上融化掉，還有大量的特色菜，比如她的gaeng hang lae(用泰國-緬甸咖喱和羅望子醬燉的五花肉咖喱)和nam prik ong(用辣椒和番茄醬發酵的碎豬肉)。對香料愛好者來說，這家餐廳的額外福利是在菜品中毫不避諱加辣。
2006年，Suthiporn“Tui”Sungkamee和他的妹妹Jazz Singsanong收購了這家餐廳，並推出了專注於該國南部特色的補充菜單，Jitlada因此在當地的美食界嶄露頭角。(Sungkamee2017年去世)。泰國語的泰國南部菜單，充滿了讓人出汗的美味，最終被翻譯成英語，抓住了當地和全國美食媒體的口味。在Jitlada的每一餐都應該先點一份新西蘭貽貝浸泡在芳香的檸檬草湯中，然後再吃脆鯰魚或老虎沙拉。菜單外的爵士漢堡用卷心生菜搭配，從不讓人失望。
亞美尼亞和黎巴嫩風味豐富在這個經典的小亞美尼亞餐廳充滿了夾層和新鮮燒烤串的令人振奮的香味。Marouch可能沒有其他洛杉磯烤肉店那樣的營銷力量，也沒有Raffi 's Place那樣的派對氛圍，但它作為一個標誌的地位是毫無疑問的。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71632869/Screen_Shot_2015-07-06_at_11.59.05_AM.0.0.png)
還出現在:
最後一句話酒店微妙的航海珠寶盒的餐廳一貫擠滿了食客尋找最新鮮的海鮮搭配輕鬆飲用的天然葡萄酒。主廚Ari Kolender在菜單上非常直白，讓魚來說話，但自2019年底餐廳開業以來，最突出的菜品包括柚子味的扇貝烤麵包，以及靈感來自舊金山Swan’s Oyster Depot的crudo。煙熏鱒魚蘸著麗茲餅幹，剝了皮就吃的蝦總是不錯的選擇。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71632870/6D9926EF_B803_42E8_BD66_6BA603AC5D2E_1_105_c.0.jpeg)
雖然近年來洛杉磯的烤肉店基本保持穩定，但Saffy 's已經成為該市最好的黎凡特餐廳之一。貝絲提亞/巴維爾的老將Ori Menashe和Genevieve Gergis已經在他們東好萊塢的餐廳裏擠滿了熱切的粉絲，他們用新鮮的烤麵包蘸著美味的鷹嘴豆泥和點綴著甜櫻桃番茄的煙熏茄子泥。烤龍蝦串，塗上了綠色，上麵覆蓋著辛辣的瑟拉諾酸橙酸奶，味道十足，而木烤串則令人印象深刻，烤得焦焦，盤中滴著油膩的味道。隻要準備好花大約兩倍，甚至更多的錢，與其他烤肉店的體驗相比。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71632871/2022_05_11_Saffy_067.0.jpg)
Kismet烤肉店一開始是附近的一個分支天命在2020年的地中海餐廳，但無電梯窗口已經成為了它自己獨特的東西。廚師莎拉·海曼森和莎拉·克萊默的烤雞盤非常美味，有鮮嫩的雞肉、奶油鷹嘴豆泥、自製的泡菜，還有令人上癮的辣椒油和大蒜醬。(食材一流:廚師們的自由放養雞和非轉基因雞來自索諾瑪縣，蔬菜來自當地農貿市場。)即使盤子足夠重，也一定要給Kismet的甜膩土豆和芝麻醬巧克力曲奇留點空間。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71632872/kismset.0.jpg)
還出現在:
周末，勇氣百吉餅(Courage Bagels)推出的洞形百吉餅會在整個街區排起長隊。阿裏·斯凱(Ari Skye)和克裏斯·莫斯(Chris Moss)開始在自行車上供應他們的小而脆的發酵“蒙特利爾和加州風格”百吉餅，他們的追隨者不僅因為其中的碳水化合物，還因為市場上新鮮的配料，如地道的番茄、黃瓜和新鮮蒔苣。像野生鮭魚籽、沙丁魚和手工切片的三文魚這樣的特殊點綴，甚至讓實用的百吉餅都感覺奢侈。專業建議:不要在燒焦的東西上睡覺。
疫情期間，Nan Yimcharoen創辦了KinKan，作為一家隻接受邀請的家庭餐廳;這家餐廳的珍珠便當盒很快就引起了人們的關注。自2021年開了這家實體店以來，Yimcharoen的日式和泰國海鮮美食一直備受好評。這家餐廳隻接受預訂;提前預訂小點心和日本生啤酒的點菜菜單，或選擇14道菜的品嚐菜單，承諾一趟泰國最重要的烹飪地區之旅。
自從廚師特拉維斯·海登(Travis Hayden)今年早些時候接管廚房以來，這個迷人的天然酒吧已經成為他自製熟食和意大利麵的去處。必點的菜品包括海登(Hayden)的鑲有開心果的摩泰台拉酒、蘸著“nduja”肉醬麵的新鮮意大利麵條，以及凱撒風格的韃靼牛肉。當然，如果你不去品嚐一兩杯老世界風格的葡萄酒，那就太失職了。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71632873/TdLj_Qqg.0.jpeg)
請到Uyên Lê主廚那裏來快速偶然餐廳精心準備的越南菜雖然越南三明治和爆米花雞開胃菜是肯定的選擇，但本店的特色菜焦糖豬肉和雞蛋配米飯則是令人舒心的。作為獎勵，Lê對社會正義的承諾意味著Bé Ù的員工得到了基本生活所需的工資，而菜單的價格則盡可能保持在社區居民可以負擔得起的水平。
Jewel是位於繁華的胡佛街的一顆迷人的寶石，擁有全天創意素食食物——從胡蘿卜熏鮭魚吐司到用醃製西瓜製成的辣“金槍魚”烤麵包——以及大量的天然葡萄酒。餐廳陽光明媚的露台上有一幅彩虹壁畫，編織的露台椅，和盆栽植物，完美地與朋友聊天，悠閑地度過一天。
2019年，隻有12個座位的安帕伊北方泰國美食俱樂部(Amphai Northern Thai Food Club)首次在一個廣場開業，與其他幾家泰國餐廳共享，它很快就成為社區中令人耳目一新的新成員。主廚兼老板“南希”阿帕伊·鄧恩(Nancy Amphai Dunne)製作了曼穀最好的烤麵之一，雞肉幾乎要從骨頭上融化掉，還有大量的特色菜，比如她的gaeng hang lae(用泰國-緬甸咖喱和羅望子醬燉的五花肉咖喱)和nam prik ong(用辣椒和番茄醬發酵的碎豬肉)。對香料愛好者來說，這家餐廳的額外福利是在菜品中毫不避諱加辣。
2006年，Suthiporn“Tui”Sungkamee和他的妹妹Jazz Singsanong收購了這家餐廳，並推出了專注於該國南部特色的補充菜單，Jitlada因此在當地的美食界嶄露頭角。(Sungkamee2017年去世)。泰國語的泰國南部菜單，充滿了讓人出汗的美味，最終被翻譯成英語，抓住了當地和全國美食媒體的口味。在Jitlada的每一餐都應該先點一份新西蘭貽貝浸泡在芳香的檸檬草湯中，然後再吃脆鯰魚或老虎沙拉。菜單外的爵士漢堡用卷心生菜搭配，從不讓人失望。
亞美尼亞和黎巴嫩風味豐富在這個經典的小亞美尼亞餐廳充滿了夾層和新鮮燒烤串的令人振奮的香味。Marouch可能沒有其他洛杉磯烤肉店那樣的營銷力量，也沒有Raffi 's Place那樣的派對氛圍，但它作為一個標誌的地位是毫無疑問的。
最後一句話酒店微妙的航海珠寶盒的餐廳一貫擠滿了食客尋找最新鮮的海鮮搭配輕鬆飲用的天然葡萄酒。主廚Ari Kolender在菜單上非常直白，讓魚來說話，但自2019年底餐廳開業以來，最突出的菜品包括柚子味的扇貝烤麵包，以及靈感來自舊金山Swan’s Oyster Depot的crudo。煙熏鱒魚蘸著麗茲餅幹，剝了皮就吃的蝦總是不錯的選擇。
雖然近年來洛杉磯的烤肉店基本保持穩定，但Saffy 's已經成為該市最好的黎凡特餐廳之一。貝絲提亞/巴維爾的老將Ori Menashe和Genevieve Gergis已經在他們東好萊塢的餐廳裏擠滿了熱切的粉絲，他們用新鮮的烤麵包蘸著美味的鷹嘴豆泥和點綴著甜櫻桃番茄的煙熏茄子泥。烤龍蝦串，塗上了綠色，上麵覆蓋著辛辣的瑟拉諾酸橙酸奶，味道十足，而木烤串則令人印象深刻，烤得焦焦，盤中滴著油膩的味道。隻要準備好花大約兩倍，甚至更多的錢，與其他烤肉店的體驗相比。
Kismet烤肉店一開始是附近的一個分支天命在2020年的地中海餐廳，但無電梯窗口已經成為了它自己獨特的東西。廚師莎拉·海曼森和莎拉·克萊默的烤雞盤非常美味，有鮮嫩的雞肉、奶油鷹嘴豆泥、自製的泡菜，還有令人上癮的辣椒油和大蒜醬。(食材一流:廚師們的自由放養雞和非轉基因雞來自索諾瑪縣，蔬菜來自當地農貿市場。)即使盤子足夠重，也一定要給Kismet的甜膩土豆和芝麻醬巧克力曲奇留點空間。
周末，勇氣百吉餅(Courage Bagels)推出的洞形百吉餅會在整個街區排起長隊。阿裏·斯凱(Ari Skye)和克裏斯·莫斯(Chris Moss)開始在自行車上供應他們的小而脆的發酵“蒙特利爾和加州風格”百吉餅，他們的追隨者不僅因為其中的碳水化合物，還因為市場上新鮮的配料，如地道的番茄、黃瓜和新鮮蒔苣。像野生鮭魚籽、沙丁魚和手工切片的三文魚這樣的特殊點綴，甚至讓實用的百吉餅都感覺奢侈。專業建議:不要在燒焦的東西上睡覺。
疫情期間，Nan Yimcharoen創辦了KinKan，作為一家隻接受邀請的家庭餐廳;這家餐廳的珍珠便當盒很快就引起了人們的關注。自2021年開了這家實體店以來，Yimcharoen的日式和泰國海鮮美食一直備受好評。這家餐廳隻接受預訂;提前預訂小點心和日本生啤酒的點菜菜單，或選擇14道菜的品嚐菜單，承諾一趟泰國最重要的烹飪地區之旅。
自從廚師特拉維斯·海登(Travis Hayden)今年早些時候接管廚房以來，這個迷人的天然酒吧已經成為他自製熟食和意大利麵的去處。必點的菜品包括海登(Hayden)的鑲有開心果的摩泰台拉酒、蘸著“nduja”肉醬麵的新鮮意大利麵條，以及凱撒風格的韃靼牛肉。當然，如果你不去品嚐一兩杯老世界風格的葡萄酒，那就太失職了。
請到Uyên Lê主廚那裏來快速偶然餐廳精心準備的越南菜雖然越南三明治和爆米花雞開胃菜是肯定的選擇，但本店的特色菜焦糖豬肉和雞蛋配米飯則是令人舒心的。作為獎勵，Lê對社會正義的承諾意味著Bé Ù的員工得到了基本生活所需的工資，而菜單的價格則盡可能保持在社區居民可以負擔得起的水平。
Jewel是位於繁華的胡佛街的一顆迷人的寶石，擁有全天創意素食食物——從胡蘿卜熏鮭魚吐司到用醃製西瓜製成的辣“金槍魚”烤麵包——以及大量的天然葡萄酒。餐廳陽光明媚的露台上有一幅彩虹壁畫，編織的露台椅，和盆栽植物，完美地與朋友聊天，悠閑地度過一天。
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/54695921/49290109986_05ea5e3848_o.26.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/55144603/JakobLayman.1122.TheDen_360.174.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62820139/2019_10_23_Holcomb_010.34.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/68567792/heritage_bbq.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67768624/Monta.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/56240539/lead.40.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66594747/2017_03_01_ayara_luk_008.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/56977359/2018_08_30_Ronan_041.152.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59966355/MariscosOdaly_1.41.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65976639/2019_06_12_Angler_036.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/57605445/kismset.6.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/56659205/2022_04_20_Bagel_Slice_027.33.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/56740253/559606_2.53.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/54643663/Tet_a_Tet.305.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/55715515/Phoga8.31.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70436207/2022_04_20_Bagel_Slice_023.7.jpg)