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噸不同的風格，以滿足所有不同的需求
洛杉磯蓬勃發展的披薩業並非一蹴而就。這座城市的穩步攀升始於意大利移民開設的傳統紅醬店，最終為80年代獨特的加州美食讓路，比如Spago的煙熏三文魚披薩和CPK菜單上的所有菜品。最近的趨勢是，將那不勒斯傳統的精華與洛杉磯的烹飪風格和原始產品結合起來，盡管最近底特律風格的派和餡餅的重要性也有所上升紐約式切片．以下是洛杉磯19家必備的披薩店。
刪除: Dough Box, Cosa Buona, DTown, Full Proof, Jon & Vinny’s Slauson, L’antica Pizzeria da Michele
補充道:披薩店Sei，披薩店Bianco，四分之一床單，百吉餅+切片，Pijja Palace, Roberta’s
健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它可能會給接種疫苗的人帶來風險，特別是在COVID傳播嚴重的地區。
閱讀更多大廚阿裏·海德爾(Ali Haider)的786度披薩大獲成功，這是太陽穀的一個特殊的地方，專門提供忙碌的、起泡的、完全清真的披薩。除了頂級的食材和大量的柴火烤爐烤出的焦炭外，海德爾在帕薩迪納(Pasadena)也有一家Sapori餐廳。
瘦的，起泡的，頹廢的，涼爽的;阿爾塔迪納著名的Side Pie披薩店就是這麼做的，它最初是一家後院的快閃店，後來轉型為一家停車場餐廳，深入合作、一次性口味、商品和其他有趣的東西。
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廚師克裏斯托弗·凱瑟和聯合團隊在帕薩迪納市製作了另一款紅醬，不過這款紅醬用的是披薩而不是意大利麵。如果你想要紐約最好的烹飪團隊製作的邊緣起泡的大餡餅(邊緣上還額外刮了一些奶酪)，那就去U街。
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自1955年以來，馬托拉納一家一直為鷹岩的居民提供傳統的東海岸式披薩。在這家鋪著紅格子桌布的餐廳裏，炸茄子香腸披薩是最受歡迎的。
這家主打碳水碳的高地公園餐廳由廚師布拉德福德·肯特(Bradford Kent, Olio, Blaze)設計，具有社會責任感和環保意識，使用10%的再生小麥製作披薩和百吉餅。16英寸厚的紐約風格派在醬汁和奶酪之間取得了很好的平衡，還有兩種素食選擇(素食奶酪和素食伏特加配蘑菇茴香香腸和紅洋蔥)，每個人都有自己的口味。
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還出現在:
大衛·威爾科克斯(David Wilcox)現在正在製作洛杉磯最令人印象深刻的披薩，同時通過Instagram向他的顧客群體通報安全協議、更大的餐廳問題，以及他自己餐廳的未來。這種誠實的做法一直很有效，粉絲們經常蜂擁而來，在這段艱難的時期，他們實際上延長了工作時間。
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還出現在:
這家不起眼的商業街商店在庫卡蒙加牧場提供各種阿根廷美食，從肉餡卷餅和進口商品，到填充，額外的奶酪披薩，到達枕頭，洋蔥重，並準備立即消費。在南加州很難找到另一個這樣的披薩。
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還出現在:
Sotto資深人士丹尼爾·卡特勒和妻子兼總經理凱特琳·卡特勒一起管理這家披薩和小盤子餐廳。羅南的披薩別出洞天，餅皮柔軟而焦黑，麵包皮呈棕色，是喜歡碳水化合物的人的天堂。
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還出現在:
這家集體育酒吧和北印度披薩店於一體的披薩店因其12英寸和16英寸的披薩迅速吸引了一批追隨者。選擇makhini(用番茄、香料和奶油製成)、非傳統的peri peri vindaloo(用麵粉糊和克什米爾紅辣椒製成，用豐富的蔬菜高湯強化)或白色korma(甜洋蔥、酸奶和香料)。配料有自製的果阿香腸、烤fresnos和雞肉tikka，這是一場選擇自己口味的冒險。
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還出現在:
Prime Pizza已經成為洛杉磯事實上的切片店。這家店不僅做簡單的薄圓派，每天還做方形和西西裏風格的披薩，現在在伯班克和聖莫尼卡都有分店，他們的覆蓋麵比以往任何時候都要大。
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起初，他們在格倫代爾(Glendale)的家中開了一家流行病毒流行的快閃店，現在變成了位於回聲公園的一家實體披薩蛋糕餐廳，為艾倫·林德爾(Aaron Lindell)和漢娜·茲斯金(Hannah Ziskin)開了一家麩質之家(House of麵筋)。他製作的是底特律風格的披薩，用傳統的平底鍋烘烤，邊緣焦黑，酥脆，麵包屑鮮嫩，像佛卡夏一樣。雖然他的派隻需要簡單的番茄和幾根羅勒就可以吃得很好，但輪換的特色菜往往將甜、辣和肉質元素完美結合。與此同時，Ziskin製作了一些城裏最好的甜點，從分層的厚板蛋糕到公主蛋糕，再到厚泥派。
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還出現在:
威爾希爾(Wilshire)低調的阿波羅尼亞(Apollonia’s)店裏的方形底特律風格披薩，很難想象還有比它更上鏡的了(隻要看看那些高邊、帶花邊的角落就知道了)。這些厚重的奶酪披薩充滿了嘎吱聲、奶酪和大量的醬汁。
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威廉·周(William Joo)和妻子詹妮弗·蘇(Jennifer So)在他們的小餐廳裏為Pico-Robertson帶來了美味的東京風格的木質那不勒斯派，食客們在一個私密的環繞式櫃台上觀看周燒製派。韓國出生的Joo在Via Alloro、Providence、Angelini Osteria、Pizzana和Ronan培訓，然後開了自己的店，在那裏他捏捏麵團，創造出更立體的形狀和既軟又脆的麵皮。緊湊的披薩菜單包括一流的拿鐵瑪格麗塔、檸檬和羅勒皮的比安卡派，以及不含奶酪的那不勒斯披薩，配以番茄、鳳尾魚、橄欖、大蒜、刺山柑、牛至和特級初榨橄欖油。
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已故的喬納森·戈爾德(Jonathan Gold)對Pizzana做了很多評價，把主廚丹尼爾·烏迪提(Daniele Uditi)的新那不勒斯派比作世界上最好的。考慮到這家餐廳的麵團是天然發酵的，烤爐是木質的，很難反駁。新手絕對應該嚐試奶油黑胡椒派，或diavola，上麵撒著辣臘腸和nduja核桃。兩者都已成為烏迪提的標誌。
丹尼男孩(Danny Boy)可能是目前洛杉磯最被津津有味的紐約式切片店之一，它來自紐約前肉丸店(Meatball Shop)的聯合創始人之一，是對東海岸紅醬根的致敬。它隱藏在一棟辦公樓內，在一樓陽光充足的中庭空間裏提供外賣和現場用餐。
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還出現在:
史蒂夫·薩姆森和蒂娜·薩姆森在他們的時尚區餐廳Rossoblu旁邊開了一家紐約最講究細節的薄皮披薩店。Samson使用了一個高溫電烤爐，使用了三天的舊麵團，它擁有柔軟的結構，可以容納從經典的意大利辣香腸到混合蔬菜派，配上萵苣、紅洋蔥、煙熏橄欖和馬蘇裏拉奶酪。
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住在鳳凰城的披薩傳奇人物克裏斯·比安科(Chris Bianco)曾在洛杉磯停過幾次，但他在洛杉磯洛杉磯the Row的披薩店提供的披薩是城裏最好的紐約式披薩。有一塊紅色的切片配番茄醬(用比安科自己的甜番茄比安科迪那不勒斯番茄製成)和招牌混合奶酪;切成薄片的意大利臘腸，還有一種“綠色”選擇，上麵澆上了木薯醬、菠菜奶油醬和帕爾馬幹酪。寬片的巧妙組合確保你每吃一口都能吃到一點奶油馬蘇裏拉奶酪。
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眾所周知，明亮閃亮的卡爾弗城(Culver City)餐廳缺乏讓布魯克林羅伯塔餐廳(Brooklyn Roberta)感覺像朋克搖滾的那種勇氣，但這裏的美味派能說明一切。用木頭燒製的、有點嚼勁的、燒焦的披薩包括現在的經典披薩，比如蜂刺披薩(配上意大利辣香腸和熱蜂蜜)和著名的原味披薩(配上番茄、馬蘇裏拉奶酪、帕爾馬幹酪、木薯、牛至和智利)。總是旋轉的，超級新鮮的蔬菜菜，混合好的雞尾酒，膨脹的披薩麵團偽裝成麵包，配上奶油黃油，讓它比普通的披薩店更棒。
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長灘的披薩店是喬納森·斯特拉德(Jonathan Strader)和傑克·萊希(Jack Leahy)對紐約式披薩的頌歌，披薩餅又寬又蓬鬆，上麵撒滿了大量的醬汁和奶酪。在小郊狼的兩家分店，配料從意大利辣香腸杯和馬蘇裏拉奶酪到加菠菜、乳清幹酪和卡拉布裏亞辣椒的蒜白色派。
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還出現在:
大廚阿裏·海德爾(Ali Haider)的786度披薩大獲成功，這是太陽穀的一個特殊的地方，專門提供忙碌的、起泡的、完全清真的披薩。除了頂級的食材和大量的柴火烤爐烤出的焦炭外，海德爾在帕薩迪納(Pasadena)也有一家Sapori餐廳。
瘦的，起泡的，頹廢的，涼爽的;阿爾塔迪納著名的Side Pie披薩店就是這麼做的，它最初是一家後院的快閃店，後來轉型為一家停車場餐廳，深入合作、一次性口味、商品和其他有趣的東西。
廚師克裏斯托弗·凱瑟和聯合團隊在帕薩迪納市製作了另一款紅醬，不過這款紅醬用的是披薩而不是意大利麵。如果你想要紐約最好的烹飪團隊製作的邊緣起泡的大餡餅(邊緣上還額外刮了一些奶酪)，那就去U街。
自1955年以來，馬托拉納一家一直為鷹岩的居民提供傳統的東海岸式披薩。在這家鋪著紅格子桌布的餐廳裏，炸茄子香腸披薩是最受歡迎的。
這家主打碳水碳的高地公園餐廳由廚師布拉德福德·肯特(Bradford Kent, Olio, Blaze)設計，具有社會責任感和環保意識，使用10%的再生小麥製作披薩和百吉餅。16英寸厚的紐約風格派在醬汁和奶酪之間取得了很好的平衡，還有兩種素食選擇(素食奶酪和素食伏特加配蘑菇茴香香腸和紅洋蔥)，每個人都有自己的口味。
大衛·威爾科克斯(David Wilcox)現在正在製作洛杉磯最令人印象深刻的披薩，同時通過Instagram向他的顧客群體通報安全協議、更大的餐廳問題，以及他自己餐廳的未來。這種誠實的做法一直很有效，粉絲們經常蜂擁而來，在這段艱難的時期，他們實際上延長了工作時間。
這家不起眼的商業街商店在庫卡蒙加牧場提供各種阿根廷美食，從肉餡卷餅和進口商品，到填充，額外的奶酪披薩，到達枕頭，洋蔥重，並準備立即消費。在南加州很難找到另一個這樣的披薩。
Sotto資深人士丹尼爾·卡特勒和妻子兼總經理凱特琳·卡特勒一起管理這家披薩和小盤子餐廳。羅南的披薩別出洞天，餅皮柔軟而焦黑，麵包皮呈棕色，是喜歡碳水化合物的人的天堂。
這家集體育酒吧和北印度披薩店於一體的披薩店因其12英寸和16英寸的披薩迅速吸引了一批追隨者。選擇makhini(用番茄、香料和奶油製成)、非傳統的peri peri vindaloo(用麵粉糊和克什米爾紅辣椒製成，用豐富的蔬菜高湯強化)或白色korma(甜洋蔥、酸奶和香料)。配料有自製的果阿香腸、烤fresnos和雞肉tikka，這是一場選擇自己口味的冒險。
Prime Pizza已經成為洛杉磯事實上的切片店。這家店不僅做簡單的薄圓派，每天還做方形和西西裏風格的披薩，現在在伯班克和聖莫尼卡都有分店，他們的覆蓋麵比以往任何時候都要大。
起初，他們在格倫代爾(Glendale)的家中開了一家流行病毒流行的快閃店，現在變成了位於回聲公園的一家實體披薩蛋糕餐廳，為艾倫·林德爾(Aaron Lindell)和漢娜·茲斯金(Hannah Ziskin)開了一家麩質之家(House of麵筋)。他製作的是底特律風格的披薩，用傳統的平底鍋烘烤，邊緣焦黑，酥脆，麵包屑鮮嫩，像佛卡夏一樣。雖然他的派隻需要簡單的番茄和幾根羅勒就可以吃得很好，但輪換的特色菜往往將甜、辣和肉質元素完美結合。與此同時，Ziskin製作了一些城裏最好的甜點，從分層的厚板蛋糕到公主蛋糕，再到厚泥派。
威爾希爾(Wilshire)低調的阿波羅尼亞(Apollonia’s)店裏的方形底特律風格披薩，很難想象還有比它更上鏡的了(隻要看看那些高邊、帶花邊的角落就知道了)。這些厚重的奶酪披薩充滿了嘎吱聲、奶酪和大量的醬汁。
威廉·周(William Joo)和妻子詹妮弗·蘇(Jennifer So)在他們的小餐廳裏為Pico-Robertson帶來了美味的東京風格的木質那不勒斯派，食客們在一個私密的環繞式櫃台上觀看周燒製派。韓國出生的Joo在Via Alloro、Providence、Angelini Osteria、Pizzana和Ronan培訓，然後開了自己的店，在那裏他捏捏麵團，創造出更立體的形狀和既軟又脆的麵皮。緊湊的披薩菜單包括一流的拿鐵瑪格麗塔、檸檬和羅勒皮的比安卡派，以及不含奶酪的那不勒斯披薩，配以番茄、鳳尾魚、橄欖、大蒜、刺山柑、牛至和特級初榨橄欖油。
已故的喬納森·戈爾德(Jonathan Gold)對Pizzana做了很多評價，把主廚丹尼爾·烏迪提(Daniele Uditi)的新那不勒斯派比作世界上最好的。考慮到這家餐廳的麵團是天然發酵的，烤爐是木質的，很難反駁。新手絕對應該嚐試奶油黑胡椒派，或diavola，上麵撒著辣臘腸和nduja核桃。兩者都已成為烏迪提的標誌。
丹尼男孩(Danny Boy)可能是目前洛杉磯最被津津有味的紐約式切片店之一，它來自紐約前肉丸店(Meatball Shop)的聯合創始人之一，是對東海岸紅醬根的致敬。它隱藏在一棟辦公樓內，在一樓陽光充足的中庭空間裏提供外賣和現場用餐。
史蒂夫·薩姆森和蒂娜·薩姆森在他們的時尚區餐廳Rossoblu旁邊開了一家紐約最講究細節的薄皮披薩店。Samson使用了一個高溫電烤爐，使用了三天的舊麵團，它擁有柔軟的結構，可以容納從經典的意大利辣香腸到混合蔬菜派，配上萵苣、紅洋蔥、煙熏橄欖和馬蘇裏拉奶酪。
住在鳳凰城的披薩傳奇人物克裏斯·比安科(Chris Bianco)曾在洛杉磯停過幾次，但他在洛杉磯洛杉磯the Row的披薩店提供的披薩是城裏最好的紐約式披薩。有一塊紅色的切片配番茄醬(用比安科自己的甜番茄比安科迪那不勒斯番茄製成)和招牌混合奶酪;切成薄片的意大利臘腸，還有一種“綠色”選擇，上麵澆上了木薯醬、菠菜奶油醬和帕爾馬幹酪。寬片的巧妙組合確保你每吃一口都能吃到一點奶油馬蘇裏拉奶酪。
眾所周知，明亮閃亮的卡爾弗城(Culver City)餐廳缺乏讓布魯克林羅伯塔餐廳(Brooklyn Roberta)感覺像朋克搖滾的那種勇氣，但這裏的美味派能說明一切。用木頭燒製的、有點嚼勁的、燒焦的披薩包括現在的經典披薩，比如蜂刺披薩(配上意大利辣香腸和熱蜂蜜)和著名的原味披薩(配上番茄、馬蘇裏拉奶酪、帕爾馬幹酪、木薯、牛至和智利)。總是旋轉的，超級新鮮的蔬菜菜，混合好的雞尾酒，膨脹的披薩麵團偽裝成麵包，配上奶油黃油，讓它比普通的披薩店更棒。
長灘的披薩店是喬納森·斯特拉德(Jonathan Strader)和傑克·萊希(Jack Leahy)對紐約式披薩的頌歌，披薩餅又寬又蓬鬆，上麵撒滿了大量的醬汁和奶酪。在小郊狼的兩家分店，配料從意大利辣香腸杯和馬蘇裏拉奶酪到加菠菜、乳清幹酪和卡拉布裏亞辣椒的蒜白色派。
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