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洛杉磯一直對意大利的一切都情有獨鍾
在Union餐廳定個位子或叫點外賣，嚐嚐主廚克裏斯托弗·凱澤(Christopher Keyser)的廚藝。意大利薄餅上撒著卡拉布雷斯豬肉肉醬、意大利乳清幹酪、脆迷迭香葉，最棒的是，主廚稱其為“披薩油脂”的濃烈幹辣椒油，而魷魚墨汁卷餅則配以緬因龍蝦和鬆露黃油。
埃文·芬克(Evan Funke)的好萊塢餐廳擁有令人驚歎的大理石吧台和華麗的紅色內飾，既有老好萊塢的魅力，也有廚師對羅馬美食的情書。意大利麵食是他的經典之作，比如卡西奧佩佩(cacio e pepe，配上自製的tonnarelli奶酪和大量黑胡椒)，還有點綴著大塊煙熏豬臉肉的阿馬特裏西幹酪通心粉。將意麵與fondatore spritz或從大量的意大利葡萄酒中挑選的酒杯搭配，將永恒之城的氛圍帶回家。
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在銀湖(Silver Lake)，這家自收費的“印度運動酒吧”(Indian sports bar)裏，印度和意大利風味完美地融合在一起，酒吧的色調很中性(是的，還有一些觀看比賽的必備電視)，它以前是Happy Foot/Sad Foot診所。羅伯塔餐廳提供的意大利麵包括加了芫荽的番茄沙拉和奶油的通心粉，還有藏紅花、帕瑪森奶酪和黑胡椒的貝殼。在一個經過修複的20世紀40年代的冷飲店裏，水果泡奶油蘇打水為你的意大利麵增添了一種俏皮的氛圍，但這裏也有10多種桶裝啤酒和一杯一杯的加州風味葡萄酒供你選擇。
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還出現在:
廚師Chad Colby有整個團隊致力於處理Antico Nuovo的手工意大利麵，意大利餃子，寬麵條和其他意大利麵，這是用洛杉磯最獨特的醬汁製作的。意大利麵條配uni味道濃鬱，比格裏幹酪配鴨內髒肉醬也是如此。鬆軟的意大利餃子則有更微妙的暗示。無論你選擇哪種意大利麵，都可以和一群人一起品嚐，再配上幾份佛卡夏麵包。莫娜福爾摩斯
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除了完美的內格羅尼和在人行道上的桌子上觀看西好萊塢人群的選擇外，特羅尼還提供了大量的自製意大利麵，從柑橘味的檸檬意大利麵到用濃鬱的番茄肉醬和炸茄子製成的cavatelli真主安拉norma。意大利麵食的標準一直都很嚴格，但一些特色菜總是會把意大利麵食的選擇推向更季節性的領域。
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Angelini Osteria是貝弗利大道的傳奇，這要歸功於廚師Gino Angelini和他令人難以置信的意大利麵製作技巧。從餐廳招牌的檸檬奶油意麵到用海膽製作的意麵，這是一個真正的意麵天堂。炸羅勒千層麵也很有名。
受到博洛尼亞美食的啟發，史蒂夫·薩姆森(Steve Samson)開放、空氣的Rossoblu是一個長時間燉肉醬的地方，它覆蓋著令人驚歎的自製麵條:考慮意大利麵，比如精致的意大利餃子配瑞士甜菜、乳清幹酪和黃油，或者馬塔利亞蒂配章魚、紅酒、芝麻菜、卡拉布裏亞辣椒和調味麵包屑。
還出現在:
這家前快閃店在市中心的米尼翁(Mignon)經營了幾年的午餐實習，於2021年在西亞當斯(West Adams)找到了一家擁有大量戶外座位的實體店。意大利麵包括在意大利麵上撒上大量的布拉塔幹酪和金黃色的聖芭芭拉海膽，還有蘸著甜玉米幹酪意麵的扁麵條。
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無論你是想躲在爐子後麵，還是隻是簡單地重新加熱，意大利麵姐妹都有麵條愛好者。現做的意大利麵，寬麵條，寬麵條片可供出售，以及組合菜，如意大利麵與bottarga和意大利麵與牛肝菌。
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來自芝加哥的埃塔餐廳(Etta)的菜單中有一道粗獷的手工意麵，模仿了經典的意大利菜。agnolotti應該用玉米或奶酪填充，但取而代之的是cacio e pepe醬，而caassarecce有一個令人愉快的，有彈性的質地，有肉的，美味的肉醬麵。蝸牛殼意大利麵配上亮金色的番茄和羅勒，會讓你想起在意大利的春天。馬修·康
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還出現在:
西方人對斯特凡諾·德·洛倫佐(Stefano De Lorenzo)在La Botte(2008年獲得米其林一星)和威尼斯海灘餐廳Piccolo的廚藝了如指掌。這位經驗豐富的意大利廚師又回到了Colapasta，這是一家位於聖莫尼卡第三街長廊附近的低調餐廳，專營新鮮意大利麵。半月形的紅甜菜餛飩配棕黃油和罌粟籽來自德·洛倫佐的家鄉。
Sugarfish的聯合創始人Lele Massimini和Jerry Greenberg在Uovo餐廳創造了獨立的轟動，這家餐廳以意大利麵為主，追求質量和速度。實際上，該公司在意大利博洛尼亞經營的廚房裏，會在一夜之間把意大利麵運過來，在整個城市裏，他們的空間很少，但設備齊全。阿馬特裏西醬是很受歡迎的一道菜，還有用帕爾馬幹酪奶油或泡在布羅多裏的意式餃子。
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El Segundo餐廳james Enoteca的粉絲們一定會喜歡上廚師Jackson Kalb和合夥人Melissa Saka在威尼斯新開的Ospi餐廳。意大利南部的菜單特色是12種自製意大利麵，包括辣通心粉真主安拉伏特加，cacio e pepe和檸檬意大利寬麵條。
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直白而令人滿意的意大利美式美食是周日肉汁店的特色。找找紅色格子桌布和這一流派的經典之作，比如芝士蒜蓉麵包、紐約式芝士蛋糕和阿爾弗雷多寬麵條。
沒有裝飾，隻有樂趣:長灘披薩迷你連鎖店Little Coyote的團隊推出了一份外賣混搭意大利麵和醬汁的菜單，主打舒適的意大利裔美國口味。可以選擇各種形狀，比如法法爾通心粉、寬麵條和無麩質通心粉，然後在你選擇的意大利麵上塗上簡單的醬汁，比如阿爾弗雷多醬、瑪麗娜拉醬或牛肉肉醬。撒上一些像脆麵包屑或奶油布拉塔幹酪之類的配料，然後就可以打包帶走了。
在Union餐廳定個位子或叫點外賣，嚐嚐主廚克裏斯托弗·凱澤(Christopher Keyser)的廚藝。意大利薄餅上撒著卡拉布雷斯豬肉肉醬、意大利乳清幹酪、脆迷迭香葉，最棒的是，主廚稱其為“披薩油脂”的濃烈幹辣椒油，而魷魚墨汁卷餅則配以緬因龍蝦和鬆露黃油。
埃文·芬克(Evan Funke)的好萊塢餐廳擁有令人驚歎的大理石吧台和華麗的紅色內飾，既有老好萊塢的魅力，也有廚師對羅馬美食的情書。意大利麵食是他的經典之作，比如卡西奧佩佩(cacio e pepe，配上自製的tonnarelli奶酪和大量黑胡椒)，還有點綴著大塊煙熏豬臉肉的阿馬特裏西幹酪通心粉。將意麵與fondatore spritz或從大量的意大利葡萄酒中挑選的酒杯搭配，將永恒之城的氛圍帶回家。
在銀湖(Silver Lake)，這家自收費的“印度運動酒吧”(Indian sports bar)裏，印度和意大利風味完美地融合在一起，酒吧的色調很中性(是的，還有一些觀看比賽的必備電視)，它以前是Happy Foot/Sad Foot診所。羅伯塔餐廳提供的意大利麵包括加了芫荽的番茄沙拉和奶油的通心粉，還有藏紅花、帕瑪森奶酪和黑胡椒的貝殼。在一個經過修複的20世紀40年代的冷飲店裏，水果泡奶油蘇打水為你的意大利麵增添了一種俏皮的氛圍，但這裏也有10多種桶裝啤酒和一杯一杯的加州風味葡萄酒供你選擇。
廚師Chad Colby有整個團隊致力於處理Antico Nuovo的手工意大利麵，意大利餃子，寬麵條和其他意大利麵，這是用洛杉磯最獨特的醬汁製作的。意大利麵條配uni味道濃鬱，比格裏幹酪配鴨內髒肉醬也是如此。鬆軟的意大利餃子則有更微妙的暗示。無論你選擇哪種意大利麵，都可以和一群人一起品嚐，再配上幾份佛卡夏麵包。莫娜福爾摩斯
除了完美的內格羅尼和在人行道上的桌子上觀看西好萊塢人群的選擇外，特羅尼還提供了大量的自製意大利麵，從柑橘味的檸檬意大利麵到用濃鬱的番茄肉醬和炸茄子製成的cavatelli真主安拉norma。意大利麵食的標準一直都很嚴格，但一些特色菜總是會把意大利麵食的選擇推向更季節性的領域。
Angelini Osteria是貝弗利大道的傳奇，這要歸功於廚師Gino Angelini和他令人難以置信的意大利麵製作技巧。從餐廳招牌的檸檬奶油意麵到用海膽製作的意麵，這是一個真正的意麵天堂。炸羅勒千層麵也很有名。
受到博洛尼亞美食的啟發，史蒂夫·薩姆森(Steve Samson)開放、空氣的Rossoblu是一個長時間燉肉醬的地方，它覆蓋著令人驚歎的自製麵條:考慮意大利麵，比如精致的意大利餃子配瑞士甜菜、乳清幹酪和黃油，或者馬塔利亞蒂配章魚、紅酒、芝麻菜、卡拉布裏亞辣椒和調味麵包屑。
這家前快閃店在市中心的米尼翁(Mignon)經營了幾年的午餐實習，於2021年在西亞當斯(West Adams)找到了一家擁有大量戶外座位的實體店。意大利麵包括在意大利麵上撒上大量的布拉塔幹酪和金黃色的聖芭芭拉海膽，還有蘸著甜玉米幹酪意麵的扁麵條。
無論你是想躲在爐子後麵，還是隻是簡單地重新加熱，意大利麵姐妹都有麵條愛好者。現做的意大利麵，寬麵條，寬麵條片可供出售，以及組合菜，如意大利麵與bottarga和意大利麵與牛肝菌。
來自芝加哥的埃塔餐廳(Etta)的菜單中有一道粗獷的手工意麵，模仿了經典的意大利菜。agnolotti應該用玉米或奶酪填充，但取而代之的是cacio e pepe醬，而caassarecce有一個令人愉快的，有彈性的質地，有肉的，美味的肉醬麵。蝸牛殼意大利麵配上亮金色的番茄和羅勒，會讓你想起在意大利的春天。馬修·康
西方人對斯特凡諾·德·洛倫佐(Stefano De Lorenzo)在La Botte(2008年獲得米其林一星)和威尼斯海灘餐廳Piccolo的廚藝了如指掌。這位經驗豐富的意大利廚師又回到了Colapasta，這是一家位於聖莫尼卡第三街長廊附近的低調餐廳，專營新鮮意大利麵。半月形的紅甜菜餛飩配棕黃油和罌粟籽來自德·洛倫佐的家鄉。
Sugarfish的聯合創始人Lele Massimini和Jerry Greenberg在Uovo餐廳創造了獨立的轟動，這家餐廳以意大利麵為主，追求質量和速度。實際上，該公司在意大利博洛尼亞經營的廚房裏，會在一夜之間把意大利麵運過來，在整個城市裏，他們的空間很少，但設備齊全。阿馬特裏西醬是很受歡迎的一道菜，還有用帕爾馬幹酪奶油或泡在布羅多裏的意式餃子。
El Segundo餐廳james Enoteca的粉絲們一定會喜歡上廚師Jackson Kalb和合夥人Melissa Saka在威尼斯新開的Ospi餐廳。意大利南部的菜單特色是12種自製意大利麵，包括辣通心粉真主安拉伏特加，cacio e pepe和檸檬意大利寬麵條。
直白而令人滿意的意大利美式美食是周日肉汁店的特色。找找紅色格子桌布和這一流派的經典之作，比如芝士蒜蓉麵包、紐約式芝士蛋糕和阿爾弗雷多寬麵條。
沒有裝飾，隻有樂趣:長灘披薩迷你連鎖店Little Coyote的團隊推出了一份外賣混搭意大利麵和醬汁的菜單，主打舒適的意大利裔美國口味。可以選擇各種形狀，比如法法爾通心粉、寬麵條和無麩質通心粉，然後在你選擇的意大利麵上塗上簡單的醬汁，比如阿爾弗雷多醬、瑪麗娜拉醬或牛肉肉醬。撒上一些像脆麵包屑或奶油布拉塔幹酪之類的配料，然後就可以打包帶走了。
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