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對於那些在未來幾周炎炎夏日達到頂峰時想要保持涼爽的人來說，讓空調休息一下，點一碗冷麵吧。從韓國冷麵到越南麵包，再到日本烏冬麵和蕎麥麵，洛杉磯的餐館都深諳冷麵的藝術。這裏有15種完美的口味，可以抵禦未來的炎熱天氣。
刪除:麵條街，山塚拉麵，明治西門
添加:老溪麵館，Ryla，陡坡
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洛杉磯的這個夏天，清涼的冷麵能讓你保持涼爽
韓國饢麵，日本蕎麥麵，越南麵包等等
視圖為地圖
Yabu
這家西洛杉磯壽司店也有一些最好的自製蕎麥麵。新鮮製作的蕎麥麵可以放在托盤上冷藏，也可以搭配各種配料，比如烤鴨、磨碎的山藥和名菇。Yabu還準備了帶有類似配料的冷烏冬麵。
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Marugame烏冬麵
Sawtelle麵館Marugame烏冬的招牌日式碗裏有少量的甜肉湯、牛肉絲和圓鼓鼓的烏冬麵。要求冰咖啡作為熱天的終極解藥。
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扶輪青少年領袖獎
赫莫薩海灘熱門景點Ryla最近推出了周末早午餐，菜單上有冷芝麻麵條，配有雞肉絲、黃瓜、醃胡蘿卜、脆蒜、花椒油和香菜。吞下一碗讓舌頭發麻的美味，再配上草莓噴霧。
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奧林匹克麵館
奧林匹克麵館的konggooksoo——薄薄的麵條泡在厚厚的、冰涼的大豆湯裏——總是在夏天出現。在秋天來臨之前，拿起一碗清爽的食物。
還出現在:
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一美安竹園
一美安竹園的蕎麥麵是從零開始製作的，因其令人愉悅的嚼勁而備受喜愛。幾乎菜單上的每一道菜都可以點冷盤，包括柚子仁、柑橘肉湯、蘿卜碎和新鮮的紫菜。
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舊時光麵館
經典的Gardena韓國餐廳Old Time Noodle House的特色是chin naeng麵，即冷的竹芋澱粉麵湯。肉湯不會是冰的，而是在濃鬱的鮮味肉湯中冷卻到冰箱溫度。這種略帶嚼勁的竹芋粉麵條不像更常見的蕎麥麵那麼結實，不過在大熱天大口吃下去同樣有趣。
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還出現在:
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大福麵館
Otafuku製作了兩種不同類型的蕎麥麵:標誌性的乳白色seiro蕎麥麵和顏色更深的蕎麥麵，由蕎麥粉製成。兩者都是在各種冷飲製劑中提供的。
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餘春別致的內能麵
在韓國城所有的內麵店中，宇春最像韓國郊區那種普通的小店。有嚼勁的麵條和非常容易喝的冰肉湯，使它成為新來的饢麵和想家的韓國人的最愛。
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明東京子
試試明洞京子餐廳的什錦麵，它的特色是有嚼勁的麵條、微甜的辣椒醬、切絲的蔬菜，上麵再放一個煮熟的雞蛋。
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角落
The Corner Place提供洛杉磯最好吃的東池湯——一種冰涼的湯麵配上醋味泡菜湯。
陡峭的拉
唐人街陡峭LA的陰涼庭院是放鬆和吃冷麵的完美地方。老幹媽蕎麥麵沙拉是當季特色菜，配有蕎麥麵和新鮮的豌豆卷須，拌有辣椒脆醬。每一碗上麵都有茶醃牛小腿。
還出現在:
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麵條和諧
走進和諧麵條在蒙特利公園品嚐四川麵條和湖南米粉湯。最適合夏天吃的是涼拌雞麵和綠豆涼麵。搭配任何美味的開胃菜，包括豬耳朵或冰豆腐。
楊的廚房
讓主廚克裏斯·楊來做一道看似簡單的芝麻麵吧。楊氏廚房提供的版本是由小麥粉有機意大利麵、波斯黃瓜、醃胡蘿卜、花生碎、香菜、蔥花和芝麻醬製成的，芝麻醬非常均衡，與自製的辣椒脆片搭配更佳。
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還出現在:
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黃金熟食餐廳
炎熱的天氣裏，越南麵包總是一個不錯的選擇，但對於那些想要嚐試其他東西的人來說，越南麵是一種編織的麵條，上麵覆蓋著蛋白質，配上魚露，同樣令人著迷。
還出現在:
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老溪麵館
老溪麵美味的渾圓凍是炎炎夏日的佳品。將一碗充滿彈性的土豆澱粉長方體放入芝麻醬、醋和辣椒油中，再放入一堆黃瓜絲。冷果凍出人意料地清淡，帶著令人難忘的醋味。
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