在空缺開業之前，邦尼·威廉姆斯和她的丈夫是當地的衝浪者，他們渴望在衝浪後停下來喝杯咖啡。碰巧PCH沿線有一個空缺，於是空缺就誕生了。酒莊的主人是澳大利亞血統，因此這種純白咖啡、冰楓拿鐵和哥特摩卡都是名副其實的美味。

Phin Smith空間的設計是為了促進顧客的生產力和活力，雖然花園格羅夫的這一部分在咖啡館最初建立時相對沉悶，但城市的活力現在滲透到充滿活力的空間中。Phin Smith調製的飲料和這裏的氛圍一樣美味，但越南冰咖啡和椰子混合是粉絲們的最愛，靈感來自店主的全球旅行。

這個陽光明媚的地方是一個真正的白日夢，一站式的豆子、紙板和牛仔布商店。雖然咖啡會員很常見，但Daydream為會員提供了50個旋轉衝浪板的機會。這裏不僅是買玫瑰豆蔻拿鐵的理想場所，也是購買道德來源、升級回收的時尚品的理想場所。

作為迪德裏希(Diedrich)咖啡家族的後代，ksaman是該地區為數不多的幾家就地烘焙全球單一產地青豆的咖啡館之一。烘焙本身是由一位著名的烘焙師和咖啡師完成的，而酒吧則由一位屢獲殊榮的咖啡師監督。咖啡鑒賞家可以期待一杯出色的咖啡，無論是卡布奇諾，濃縮咖啡加蘇打水，還是氮氣冷萃咖啡。

Kit為咖啡愛好者提供了一種更有創意的方式，通過幾種特色飲料來獲取每日咖啡因攝入量。草莓鬧鍾是甜蜜的一天的開始，伴隨著一杯草莓奶昔的幸福，還有兩杯濃縮咖啡和新鮮的草莓泥。為了獲得額外的多巴胺，Kit在銷售飲料的同時還出售植物。

立體鏡的天花板裝飾著一幅令人驚歎的文藝複興風格的繪畫，盡管它需要3D眼鏡才能看到。這是一個豐富多彩的對比鮮明的白色，多紋理背景的牆壁，地板和設備。立體鏡還有一個由美國宇航局設計的傾倒係統，該係統將人為錯誤納入其一致性，同時最大限度地減少等待時間。上述所有因素的結合為這家咖啡店贏得了令人敬畏的設計聲譽。

《魂方》的基礎是創造力和科學的結合，由加州理工學院的兩個朋友Julie Nguyen和Paul Del Mondo設計。Nguyen是一位真正的飲料科學家，她利用自己的教育和經驗來製作“飲料配方”。每種飲料都是冷的，加冰，加燕麥牛奶。有的來自水龍頭，有的來自搖晃。因為沒有濃縮咖啡要製作，咖啡師花在遊客身上的時間比花在飲料機器上的時間要多。那些在咖啡館裏露營的人並不總是帶著筆記本電腦，而是帶著顏料、紙、遊戲、書和其他創造性的東西。

這家咖啡館旨在通過豐富的咖啡和糕點菜單重新點燃童年對甜點的熱愛。無論哪個季節，咖啡館都提供一係列指定的季節性小吃，眾多的chai版本，以及一係列天堂般的歐洲糕點。

一個夢幻而寬敞的空間，高高的天花板，流行藝術，溫暖的燈光，Wall Writers是一個很容易逗留幾個小時的地方，這正是它的設計方式，也是為什麼有各種各樣的座位選擇。作為獎勵，這裏的飲料，比如抹茶，和這裏的氛圍一樣吸引人。

盡管有圍牆和標誌，但美國式的紋身並不是進入這家迷人咖啡館的先決條件;相反，所有人都受到歡迎，並受到員工的熱烈歡迎。這裏的員工知道每個人的名字，所有的飲料都很美味，尤其是薰衣草蜂蜜拿鐵。

Maison cafe充滿了真誠，從自製的肉桂澆上的腰果奶到服務員本身。這是一家提供全套早餐和午餐服務的餐廳，老板是一位女性，她不僅是一位單身母親，還是一位企業家、餐館老板和廚師。每賣出一杯咖啡，所花的錢就會幫助野鵝烘焙公司完成支持加州食品銀行的使命。

從技術上講，梅菲爾德是一家有黎凡特風格的餐廳和市場，但它的咖啡項目非常精致，非常特別，甚至比一些咖啡館還要壯觀。沒有經過幾個月的培訓，服務員和調酒師都不敢在這裏煮咖啡。梅菲爾德的老板喬治·巴克(George Barker)偏愛花式男人卡布奇諾(用波旁橡木桶陳釀的楓糖漿和肉桂製成，上麵撒上馬爾頓煙熏海鹽)搭配粘稠的太妃糖布丁。或者睡前，意大利工作包括濃縮咖啡，自製蘇打水和意大利Amaro。

一般來說，ZebraHouse是根據員工的個性而不是技能來招聘員工的。這就產生了一種相應的、明顯的自信的冷靜氣氛。嚐試早餐三明治和混合咖啡，或者發現永久的“隱藏”菜單-所有這些都很容易通過得來速或無電梯服務獲得。