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烤咖喱菜花A.O.C.在布倫特伍德,西好萊塢
從A.O.C.烤咖喱菜花
西蒙·和Tammar攝影

13日餐廳服務煙熏烤蔬菜

在哪裏可以找到最好的蔬菜準備燒烤在洛杉磯

認為地圖
從A.O.C.烤咖喱菜花
|西蒙·和Tammar攝影

如果有任何曆史上的燒烤的談話,這是植物性的人群。有這麼多的強調烤蛋白質,但烤或木質的蔬菜是值得考慮,。木爐子火了每天在洛杉磯,提供充足的味道,char,煙霧繚繞的finish菜花,broccolini甚至堆疊平菇烤肉從市中心著名的餐廳。下麵是一個指南顯示準確地找到煙熏烤或木質的蔬菜在南加州。

疾控中心的最新指導期間接種食客COVID-19爆發在這裏;外出就餐還是給未接種疫苗的食客和工人帶來了風險。請注意改變當地的規則,並檢查個人餐廳網站麵具等任何額外的限製要求。找一個當地的疫苗接種在這裏

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在Tesse燒焦的菜花

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挑戰對菜花感到興奮,但廚師拉斐爾弗朗索瓦•利用燒木柴的爐子輕輕char的主要成分,然後他仔細補充道harissa辣椒,黃瓜、杏仁、石榴,一個美麗的岩石和沙拉,指出斜煙熏的熱量。

從Tesse燒焦的菜花沙拉
Tesse
莫娜福爾摩斯

在靈魂伴侶Fire-roasted甜辣椒

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餐廳在靈魂伴侶的鬱鬱蔥蔥的西好萊塢天井是必須的,但它也是一個理想的地方嚐試像fire-roasted甜辣椒菜。廚房不過分強調火焰,可以讓辣椒的味道,豌豆、綠洋蔥經曆,但仍有一些奇妙的char石灰和香菜。

安貝甜菜從安康

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甜菜的垂釣者設計靈感來源於從妹妹餐廳季節更艱苦的準備,那裏掛著廚師約書亞斜眼看柴火爐子上麵有一個大的紅色根菜,它灌輸濃煙的味道。在洛杉磯,煙沒那麼強烈,但它依然存在甜菜被烤幹後,prune-like然後患者最終一致性,好吃的甜食水果零食紋理。

烤花椰菜在A.O.C.

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經典餐廳菜肴通常是發現在峰值營業時間以外的員工一起進餐,和A.O.C.烤花椰菜就是其中之一。可以在西方第三和布倫特伍德的地點,菜花是烤全在火與芳烴像咖喱,孜然和香菜種子和紅酒醋的飛濺。甚至在廚師蘇珊娜德州的展示A.O.C.食譜

烤咖喱菜花A.O.C.在布倫特伍德,西好萊塢
從A.O.C.烤咖喱菜花
西蒙·和Tammar攝影

希臘烤架烤什錦蔬菜在爸爸克裏斯多的

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洛杉磯的心愛的中流砥柱,爸爸克裏斯托的希臘餐廳於1948年開業,希臘的傳統食物與相鄰市場服務。員工將小心翼翼地把辣椒,洋蔥,西紅柿和南瓜與一個簡單的燒烤調味料。這是一個輕鬆的菜已經存在了幾個世紀,所以利用這個經典的希臘組合在洛杉磯。

在Woodspoon Grelhas或烤蔬菜

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巴西人利用地獄grelha,或燒烤。這種傳統金屬格柵雙杠可以在開放的火焰,做飯和DTLA Woodspoon,廚師和所有者納塔莉亞佩雷拉是豐盛的蔬菜grelha wood-iron飯,眼花繚亂的黑豆,車前草,羽衣甘藍,farofa和薩爾薩舞。

烤南瓜、車前草、黑豆、farofa和大米在洛杉磯市中心Woodspoon
烤南瓜、車前草、黑豆,從Woodspoon farofa和大米
莫娜福爾摩斯

平菇在Bavel烤肉串

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Ori選用一些,吉納維芙Gergis市中心的中東綠洲仍然閃爍,即使最簡單的菜。例子:Bavel牡蠣蘑菇烤肉串,甚至在2021年食譜“Bavel。”這肉的蔬菜是有所觸動,灑上葡萄籽油,和經驗豐富的胡椒,鹽和漆樹之前扔在木炭火。最後,加上香草,檸檬,香菜,鱷梨泥。

烤蔬菜三明治罌粟+玫瑰

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瑞安夫妻所有者和戴安娜拉蒙罌粟&羅斯,市中心的舒適的白天。除了深情的餅幹和肉汁,廚房烤蔬菜三明治和醃製西葫蘆,茄子、甜椒,紅洋蔥,生菜,西紅柿,和香草酸奶ciabatta。

烤蔬菜三明治罌粟+玫瑰
烤蔬菜三明治罌粟+玫瑰
莫娜福爾摩斯

辣泡菜的日本茄子

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當板到達日本辣泡菜的茄子,那是一個相當。茄子完全燒焦的和煙熏,智利層弗雷斯諾。豉椒和芝麻幫助夯熱量,但隻有一點。

在卡爾弗城的日本eggplant 從辣泡菜
辣泡菜的日本茄子
由辣泡菜

爐柴火南瓜從無花果

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廚師傑森Prendergast無花果處獲得75%的成分從聖塔莫尼卡農貿市場。結果是一個新的菜單,非常適合溫暖的氣候,特別是有些煙熏烤南瓜從植物貝拉農場莎莎佛得角,碎蔥,夏天胡椒南瓜giardiniera泡菜。

在聖塔莫尼卡爐柴火南瓜從無花果餐館
爐柴火南瓜從無花果
由圖

茄子牛排盟仍然從屠夫的女兒

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屠夫的女兒整天植物性食物在威尼斯。他們準備菜,蔬菜像茄子牛排盟仍然閃耀。茄子是當作一塊牛排:頂部設有一個mushroom-and-black-pepper烤漂亮和奶油醬,隻是頂部有燒焦的檸檬和菠菜。

白菜在餘燼烤炭威尼斯

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廚師約西亞維生素p的威尼斯餐廳都是關於開火,與大家庭板塊展示技術與蔬菜和肉類。意外打擊是白菜,這實際上是烤煤的熱,吃的酸奶,漆樹,和檸檬。

邁克爾的木質的蔬菜店位於長灘

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任何餐館聲稱充分利用木質的烤箱把披薩應該火焰燒烤肉類和蔬菜,太。在邁克爾的,廚房是超越畫的最好的木材,煙霧和熱量,蔬菜變成鑄鐵skillet-charred寶石。

在Tesse燒焦的菜花

挑戰對菜花感到興奮,但廚師拉斐爾弗朗索瓦•利用燒木柴的爐子輕輕char的主要成分,然後他仔細補充道harissa辣椒,黃瓜、杏仁、石榴,一個美麗的岩石和沙拉,指出斜煙熏的熱量。

從Tesse燒焦的菜花沙拉
Tesse
莫娜福爾摩斯

在靈魂伴侶Fire-roasted甜辣椒

餐廳在靈魂伴侶的鬱鬱蔥蔥的西好萊塢天井是必須的,但它也是一個理想的地方嚐試像fire-roasted甜辣椒菜。廚房不過分強調火焰,可以讓辣椒的味道,豌豆、綠洋蔥經曆,但仍有一些奇妙的char石灰和香菜。

安貝甜菜從安康

甜菜的垂釣者設計靈感來源於從妹妹餐廳季節更艱苦的準備,那裏掛著廚師約書亞斜眼看柴火爐子上麵有一個大的紅色根菜,它灌輸濃煙的味道。在洛杉磯,煙沒那麼強烈,但它依然存在甜菜被烤幹後,prune-like然後患者最終一致性,好吃的甜食水果零食紋理。

烤花椰菜在A.O.C.

經典餐廳菜肴通常是發現在峰值營業時間以外的員工一起進餐,和A.O.C.烤花椰菜就是其中之一。可以在西方第三和布倫特伍德的地點,菜花是烤全在火與芳烴像咖喱,孜然和香菜種子和紅酒醋的飛濺。甚至在廚師蘇珊娜德州的展示A.O.C.食譜

烤咖喱菜花A.O.C.在布倫特伍德,西好萊塢
從A.O.C.烤咖喱菜花
西蒙·和Tammar攝影

希臘烤架烤什錦蔬菜在爸爸克裏斯多的

洛杉磯的心愛的中流砥柱,爸爸克裏斯托的希臘餐廳於1948年開業,希臘的傳統食物與相鄰市場服務。員工將小心翼翼地把辣椒,洋蔥,西紅柿和南瓜與一個簡單的燒烤調味料。這是一個輕鬆的菜已經存在了幾個世紀,所以利用這個經典的希臘組合在洛杉磯。

在Woodspoon Grelhas或烤蔬菜

巴西人利用地獄grelha,或燒烤。這種傳統金屬格柵雙杠可以在開放的火焰,做飯和DTLA Woodspoon,廚師和所有者納塔莉亞佩雷拉是豐盛的蔬菜grelha wood-iron飯,眼花繚亂的黑豆,車前草,羽衣甘藍,farofa和薩爾薩舞。

烤南瓜、車前草、黑豆、farofa和大米在洛杉磯市中心Woodspoon
烤南瓜、車前草、黑豆,從Woodspoon farofa和大米
莫娜福爾摩斯

平菇在Bavel烤肉串

Ori選用一些,吉納維芙Gergis市中心的中東綠洲仍然閃爍,即使最簡單的菜。例子:Bavel牡蠣蘑菇烤肉串,甚至在2021年食譜“Bavel。”這肉的蔬菜是有所觸動,灑上葡萄籽油,和經驗豐富的胡椒,鹽和漆樹之前扔在木炭火。最後,加上香草,檸檬,香菜,鱷梨泥。

烤蔬菜三明治罌粟+玫瑰

瑞安夫妻所有者和戴安娜拉蒙罌粟&羅斯,市中心的舒適的白天。除了深情的餅幹和肉汁,廚房烤蔬菜三明治和醃製西葫蘆,茄子、甜椒,紅洋蔥,生菜,西紅柿,和香草酸奶ciabatta。

烤蔬菜三明治罌粟+玫瑰
烤蔬菜三明治罌粟+玫瑰
莫娜福爾摩斯

辣泡菜的日本茄子

當板到達日本辣泡菜的茄子,那是一個相當。茄子完全燒焦的和煙熏,智利層弗雷斯諾。豉椒和芝麻幫助夯熱量,但隻有一點。

在卡爾弗城的日本eggplant 從辣泡菜
辣泡菜的日本茄子
由辣泡菜

爐柴火南瓜從無花果

廚師傑森Prendergast無花果處獲得75%的成分從聖塔莫尼卡農貿市場。結果是一個新的菜單,非常適合溫暖的氣候,特別是有些煙熏烤南瓜從植物貝拉農場莎莎佛得角,碎蔥,夏天胡椒南瓜giardiniera泡菜。

在聖塔莫尼卡爐柴火南瓜從無花果餐館
爐柴火南瓜從無花果
由圖

茄子牛排盟仍然從屠夫的女兒

屠夫的女兒整天植物性食物在威尼斯。他們準備菜,蔬菜像茄子牛排盟仍然閃耀。茄子是當作一塊牛排:頂部設有一個mushroom-and-black-pepper烤漂亮和奶油醬,隻是頂部有燒焦的檸檬和菠菜。

白菜在餘燼烤炭威尼斯

廚師約西亞維生素p的威尼斯餐廳都是關於開火,與大家庭板塊展示技術與蔬菜和肉類。意外打擊是白菜,這實際上是烤煤的熱,吃的酸奶,漆樹,和檸檬。

邁克爾的木質的蔬菜店位於長灘

任何餐館聲稱充分利用木質的烤箱把披薩應該火焰燒烤肉類和蔬菜,太。在邁克爾的,廚房是超越畫的最好的木材,煙霧和熱量,蔬菜變成鑄鐵skillet-charred寶石。

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