好萊塢，海灘，山丘，山穀，寬闊的林蔭大道上擠滿了交通擁堵的汽車——這都是洛杉磯陽光炙烤的混凝土叢林的一部分。這座城市擁有朦朧的光線、漫長的日落、生動的街頭藝術、高聳的摩天大樓、搖曳的棕櫚樹和名人官邸，也擁有一些被認為是該國最具活力的餐廳。這篇指南將使你輕鬆地瀏覽這一切。

對於第一次來的遊客來說，洛杉磯什麼都是。這裏是名人和網紅文化的中心。它是藝術、設計、創意和娛樂的國際中心。它也是這個國家最好吃的地方之一，不僅因為它無窮無盡的菜係，還因為它令人難以置信的新鮮農產品和才華橫溢的廚師。在過去的幾年裏，餐館麵臨著巨大的挑戰，許多受人喜愛的餐館要麼處於休眠狀態，要麼幹脆倒閉。然而，看起來許多餐廳和酒吧終於恢複了滿負荷運轉。

Eater出版了無數的地圖，讓食客們了解洛杉磯最新最棒的餐廳。該網站的編輯不斷穿行於這座城市雜亂的高速公路，以確保這些指南是最新的，並能代表這座城市的地理和文化廣度。從必要的38這個城市最好的餐廳現在最火的餐廳，以及兩者之間的一切，隻要看看這個係列，就能給你指明正確的方向。

除了對南方餐廳提供全麵概述的地圖外，Eater還彙集了大量針對特定場合的推薦(超值，驚人的觀點，快樂時光)、喜愛的菜肴(意大利麵，點心，炸玉米餅)、流行菜係(加勒比，中國人，法國)和當地社區(帕薩迪納市，聖塔莫尼卡，西好萊塢)．深入到什麼打動你在這一刻與食客作為你可靠的向導。凱蒂-卓別林

洛杉磯38家必備餐廳

在哪裏可以找到城裏最好的食物，從墨西哥卷餅到意大利麵再到餃子

法利艾略特

想要享受典型的洛杉磯一日美食，可以在Pann的在Inglewood，一家經典的Googie餐廳，或者在那裏買一份玉米煎餅幸運的男孩帕薩迪納。老板特別午餐在Kobawoo是城裏最劃算的餐廳之一，而亞洲風味的菜肴在楊的廚房白天去阿爾罕布拉總是不錯的選擇。吃晚飯，在La小屋墨西哥為三人痣或采取在現場費利克斯威尼斯是意大利最美味的意大利麵之一。深夜，這裏有很多美味的墨西哥卷餅由瓦哈卡的土著廚師製作他們在墨西哥城訓練，但是來自Tamix, Leo 's和Los Palomos的術語非常出色。

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洛杉磯最熱門的餐廳

回答這個古老的問題:“我今晚應該去哪裏吃飯?”

Wonho弗蘭克•李

《食客洛杉磯熱圖》列出了16年來最受歡迎的新開張餐廳，每月更新一次，根據食客編輯的輸入，他們查看了引人注目的新開張餐廳、談論的社區發現和知名廚師期待的餐廳。

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• Feast-Worthy牛排餐廳
• 38種必不可少的墨西哥卷餅
• 與人們普遍認為的相反，洛杉磯有很棒的披薩
• 洛杉磯人非常非常喜歡墨西哥卷餅早餐

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瓦哈加州:洛杉磯令人驚歎的瓦哈坎餐廳

從墨西哥辣鼴鼠肉到墨西哥薄餅，洛杉磯擁有墨西哥以外最好的瓦哈坎美食。

在墨西哥32個種類繁多的烹飪區中，沒有一個比南部的瓦哈卡州更受關注了，它是邊境以南最具土著特色的州。瓦哈卡有梅斯卡玉米，這是一種當地的玉米文化，文化團體保存的食譜將這種豐富的文化傳播到了洛杉磯。瓦哈加州是南加州瓦哈坎社區的別名，來自Valles Centrales地區的Zapotecos從20世紀90年代初就開始在這裏開餐館，主要分布在韓國城、好萊塢、阿靈頓高地和西洛杉磯的社區。

這是一個驚人的食材集合，從特拉尤達，墨西哥玉米餅，chapulines，辣椒到鼴鼠醬和從瓦哈卡到提華納的其他必需品。這些食材成為了傑出的菜肴，比如從零開始做的黑鼴鼠肉和你在瓦哈卡能找到的最美味的烤土豆。有後院喜劇家(休閑的家庭式餐廳)提供segueza(玉米增稠的鼴鼠肉)，有幾代人的barbacoa廚師準備坑烤羊肉，甚至還有一年一度的tejate節。洛杉磯很有理由成為瓦哈卡州的第九大區。——比爾指控

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洛杉磯不可思議的壽司必備指南

從高端的壽司到價格合理的烤肉碗。

壽司銀座Onodera

洛杉磯博大精深的餐飲文化對日本壽司有著深厚的熱愛和欣賞。多年來，洛杉磯的許多廚師都聲稱創造了加州卷，推出了一種特殊的切好的makizushi，上麵覆蓋著醬汁和鱷梨、蛋黃醬等非傳統食材。最近，隨著江戶壽司和製壽司越來越受歡迎，廚師們從全國各地，甚至從日本一路采購新鮮的海鮮，通常是把魚放老，以最大化味道，然後把魚片放在調味好的米飯上。如今，洛杉磯的壽司將其有趣的卷壽司(尤其是在聖費爾南多穀，但在整個城市)與更發達的傳統壽司結合在一起，由才華橫溢的廚師在櫃台上提供。在美國幾乎任何地方都有好吃的壽司，但從上到下，洛杉磯壽司令人難以置信的品質和傳統是無可辯駁的。- - - - - -馬太福音康

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• 最具標誌性的餐廳菜肴
• 實惠的就餐地點
• 隱藏的寶石餐館
• 可愛的戶外餐廳

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洛杉磯每個街區都有一種神奇的三明治

從一些最好的熟食店到史詩般的炸雞三明治，洛杉磯知道麵包和肉的方法。

斯坦·李

三明治是一種近乎完美的送餐方式，在洛杉磯堪比墨西哥卷餅和漢堡。雖然每一種都可以以自己的方式無限地修改，但隻有三明治能提供最大的便攜性和易用性，尤其是在炎熱的夏天在海灘上。洛杉磯在三明治的多樣性方麵也毫不遜色，雞蛋早餐讓位於意大利冷切套餐、速食越南三明治、黑麥厚切熏牛肉，甚至像費城風格的芝士牛排這樣的地方主食。在一個以安逸和生活著稱的城市，也正是這種悠閑的三明治幫助我們吃得好。-法利艾略特

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《洛杉磯旅遊

在上麵

洛杉磯很大——真的很大。部分是城市，部分是縣，部分是地區，僅景觀就覆蓋了469平方英裏，容納了1000多萬人口，在規模和廣度上超過了舊金山、芝加哥和紐約等城市。這對那些想要體驗來自大型外籍社區的集中美食的食客來說是個好消息，這些美食包括亞美尼亞、越南、泰國、中國或其他國家的美食。對於那些想要在幾分鍾內輕鬆地從城市的一端走到另一端的人來說，這就不太好了。

在洛杉磯旅行最好被理解為一種耐心的鍛煉。這座城市傳說中的交通是真實的，來這裏參加像NFL比賽這樣的一次性活動通常會變成一整天的活動。相反，試著在洛杉磯最好的一些社區，如聖塔莫尼卡，好萊塢和市中心用餐，然後大膽地嚐試在高峰時間提前預訂一些遙遠的餐廳。無論如何，你可以放心，最後總會有一個美味的回報。

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• 遊客和當地人都喜歡帕薩迪納
• 在這些西好萊塢餐廳搶戲
• 洛杉磯有獨特的韓國料理
• 逃離到棕櫚泉美麗的沙漠景色
• 威尼斯是酷孩子們的聚集地
• 聖加布裏埃爾穀有美國最好的亞洲餐廳

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迪士尼樂園所有好吃的東西

你將來可能會去迪士尼樂園。好消息是，這個地球上最快樂的地方的食物、飲料和甜點比以往任何時候都好。

迪斯尼樂園

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• 南灣的海灘氛圍和日本美食
• 標誌性的聖費爾南多穀
• 英格爾伍德的美味佳肴
• 比佛利山莊的富麗堂皇

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條條大路通洛杉磯市中心

DTLA擁有曆史建築、現代體育場館和主要藝術目的地，從平價票價到高檔晚餐地點應有盡有。

斯坦·李

21世紀初，在市中心成為一個有影響力的餐飲目的地之前，上班族在下午5點就下班離開了這裏。但在2000年代中期，一直到2020年，為該地區帶來了巨大的經濟投資，使其成為最熱門的生活、工作和旅遊目的地之一。盡管新冠肺炎大流行帶來的挑戰導致了放緩，但市中心的餐廳仍然是該市最好的一些餐廳，包括廚師約瑟夫·森特諾的Bar Ama、菲律賓人喜愛的Petite Peso，或廚師娜塔莉亞·佩雷拉15年的主打餐廳Woodspoon。

市中心是一個由不同社區組成的迷宮，每個社區都是獨一無二的。藝術區有非常成功的巴維爾餐廳(Bavel)、二級魅力餐廳(two -level charming)、Cha Cha Chá或Guerrilla Tacos。對於美食來說，選擇非常多，尤其是對於那些想在觀看迪士尼音樂廳演出前吃點東西的人來說。在曆史悠久的餐廳正下方是主廚雷·加西亞(Ray Garcia)的Asterid餐廳，距離奧提姆隻有幾步之遙。如果尋找觀點，71以上或破碎的震動提供晚餐或雞尾酒與洛杉磯天際線。——莫娜福爾摩斯

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• 大中央市場裏最好吃的東西
• Crypto.com競技場附近哪裏吃
• 洛杉磯藝術區的必備餐廳
• 從廣東話到熱雞，唐人街最好的餐廳

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洛杉磯食物詞彙表

馬修·康