做州長紐森跡象法案,放鬆限製的食物

周五,7月21日,加州州長Gavin Newsom簽署了一項法案,加強家庭烹飪的能力向公眾出售食品。微型企業家庭廚房操作程序,被稱為議會法案1325,在加州home-operated烹飪企業放鬆限製。

打開一個餐廳是一個嚴重官樣文章的的過程。與招聘人員、資金建設,獲得許可,成本可以沒完沒了的對運營商和擴展遠遠超出數以萬計。檢查衛生和消防部門也可能延伸時間為6個月或更長時間的企業仍然支付租金空間不是帶來收入。加州的新法律可以一口氣家庭廚師希望進入沒有高開銷的食物空間打開一個全方位服務的餐廳。

AB 1325是一個加利福尼亞的擴張議會法案626自製的食品操作行為,於2018年簽署的前州長傑裏。布朗。AB 626計劃發起一個縣級許可證和檢驗的過程。本法規定,微型企業家庭廚房操作(MEHKOs)製造、包裝、或處理任何食物是需要申請許可證和銷售每周不超過60個人吃飯。MEHKOs也不能帶來超過50000美元的年銷售額總值可核查。

AB 626的合作者發現最初的計劃成功的國家和地區,特別是在為弱勢群體提供經濟機會。新法律主要是寫來支持收入家庭食品企業家。AB 1325下,企業主在加州參加縣現在可以經營他們的業務從一個私人住宅(廚房與餐廳或工業)以下新的指導方針:

1. AB 1325提出了限製數量的個人餐MEHKO可以準備和銷售每周從60到90頓飯。
2. AB 1325提出了最大數量的可核查的年銷售額總值MEHKO可以賺的,目前沒有超過50000美元,每年不超過100000美元。
3. AB 1325為MEHKOs澄清的定義一頓飯。一頓飯是適量的食物被一個客戶在一個包括主菜,開胃菜、配菜、飲料、烘焙食品,或甜點。

盡管家庭廚房企業遠新,從2020年起,已經有了顯著上升私下裏,residence-based彈出窗口大洛杉磯地區。一些例子包括Comedor Tenchita,坎波e碳,定期輪換的彈出窗口旋律酒吧。目前,這些彈出窗口在洛杉磯欣欣向榮,AB 1325可能會進一步加強彈出場景。

AB 1325包含一個緊急條款的法案在州長的簽名有效。加州的以前,超過40個縣沒有選擇到AB 626年全州計劃,包括洛杉磯縣。目前,洛杉磯縣的家運營商函數根據議會法案1616年,小屋的食品法律。AB 1325下,這些操作符可以賺得更多,圍繞他們的業務有明確的規則。