廣受好評的達拉斯廚師約翰Tesar進口肉的牛排餐廳刀Dana點

被打開後在拉古那懸崖萬豪度假酒店和達納,達拉斯廚師約翰Tesar決定seafood-focused外礁翻轉到西海岸他心愛的牛排餐廳刀。被稱為現代牛排刀,菜單在加州應該不同於Tesar德克薩斯牛排餐廳,編織在一些海鮮,可能是更合適外礁一旦打開6月22日。Tesar最初打開外礁作為一個沿海的11歲的餐廳勺子酒吧和廚房。

Tesar使他聲譽服刑各種幹式熟和exotically-sourced牛排刀,鑒於它的受歡迎程度,Tesar決定使用橘郡食客更熟悉的品牌。粗糙的代表告訴食客,而削減典型的德克薩斯牛排餐廳,刀在達納點希望成為更精致和高檔表示。期望幹式熟牛排——有些隻要幾百天,漢堡,新鮮的海鮮,和沙拉,菜為了滿足而不是挑戰通常保守南奧蘭治縣就餐人群。

外礁於2022年4月5月關閉快速室內刷新應該包括足夠的藍色龍舌蘭植物。否則,相對簡單的酒店餐廳內部應該給一個廣闊的戶外露台望著海岸。至於餐廳團隊,大多數員工的保留,包括廚師Jayro馬丁內斯和侍酒師格奧爾基Stoianov。

刀和勺子最近Tesar奧蘭多的餐館獎勵一顆米其林星為拋光服務牛排和海鮮和克裏奧爾格勒在麗思卡爾頓酒店的影響,大湖泊。鑒於他與衝浪的成功和地盤,米其林指南的覆蓋在加州,也許它不會是一個驚喜看到現代牛排刀帶Tesar另一個夢寐以求的明星。