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吃已經獲悉,廚師韋斯Whitsell不再是在卡爾弗城的烹飪在斧大廳截至周二,4月18日。聞名Southern-inflected食物,餐廳由路易和網狀的瑞恩2015年開業與廚師布萊恩Dunsmoor掌舵。Whitsell Dunsmoor後出現在2021年離開,尤其是去年獲得餐廳第一顆米其林星。
友好的條件下Whitsell離開餐廳。“我們與布萊恩寫第一章,第二章韋斯Whitsell;這是一個偉大的篇章,”路易瑞恩告訴食客。“他帶來了一些偉大的事情,有趣的餐廳,和一顆米其林星跟著他。他在的時候我們很高興擁有他,我們都希望他最好的在他未來的努力。”
Whitsell派吃以下聲明關於他離開:“兩年後在斧大廳,我們決定分手。路易和網狀的瑞恩給了我一生的機會和我們一起把短柄小斧大廳變成了一個巨大的成功。我從來沒有享受工作,兩人像我一樣為路易和網狀的工作。我會想念我的工作人員,他們一直是最有趣和愉快的人。廚房團隊是迄今為止最好的團隊我有工作的樂趣,在我的職業生涯。客人基礎仍然是這樣一個驚人的數組的人。我會想念的人。斧大廳是一個特別的地方。我很感激有振興的一部分它,幫助它成為今天。”
瑞安和Whitsell追求項目超出斧大廳,將很快推出。吃更多的細節將分享他們發展。