伯班克提基斷杆羅盤是一個嗜酒的沉船意外在洛杉磯——吃拉

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像許多偉大的提基酒吧、伯班克破碎的指南針是建立在一種發現。5個月大的酒吧在伯班克大道上不給任何在遠離街道的地方,除了一個背光尼龍表明籠罩著建築的前麵。甚至還有一個前廳內外門-一種氣閘分隔兩個世界。昏昏欲睡的工作室外麵有伯班克鎮在聖費爾南多穀的邊緣,充滿了獨棟房屋和晚上8點後安靜的街道。裏麵,破碎的指南針是朗姆酒的仙境和falernum,為美國普普盤繩索和茅草屋頂。這種faux-island天堂吸引在吉米巴菲特迷和狂熱的追隨者的名字像交易員維克和流浪者。

“我就是喜歡這樣的外觀和感覺的地方,“合夥人艾麗卡Abell說,世衛組織還打破了羅盤的廚師。“我愛舊好萊塢。我喜歡拉斯維加斯。真實的世界並不是這樣的。“阿貝爾是廚師和三分之一的伯班克的最新嗜酒的聚會、與合作夥伴和丈夫沃克羅奇和朋友弗蘭克·豪厄爾。三年工作的各種能力墓地小酒館在太多,慢慢孵化計劃梅麻將建造他們自己的東西。

這個機會采取的形式是一塊普通的大多數當地人都知道mid-block喝點關閉布坎南的手臂,可以追溯到1977年。建築的老地主,酒吧的經營者翻了一倍,完全是想走開,土地和所有,所以在2019年夏天的三個老朋友決定試一試。他們把私人資金,銀行貸款,並添加大量的個人勞動把這個地方變成一個合適的酒吧有一段時間,但他們一直計劃的全麵提基路線,配有指出酒吧看起來像一艘船的船頭。

“我們知道我們想做什麼,我們想要的地方是什麼樣子,從一開始,”羅奇說。“我們成了很嚴重的tiki-philes過去10年左右。我們已經對大多數提基酒吧在加州和全國屈指可數。這成為我們的目標。”

“還有一個小暗流奇怪的伯班克,”豪厄爾補充道。“有兩個商店專用的黑魔法,這些其他萬聖節商店,和一些很奇怪的古董店。我們符合那一類。”

他們很快就打扮地花枝招展,舊布坎南的手臂,給它更多的航海主題和添加食品在伯班克酒吧的名字。六個月後大流行到了顯著放緩下來,“這隻是我們,想做外賣。我們像五個不同的鬼廚房概念,“Abell說——但這並沒有減弱的夢想。借助一些金融援助,酒吧設法避免關閉,和團隊堅持著提基夢想與幫助凱利的建築師。建設始於2022年6月,破碎的指南針打開萬聖節前夕。

轉換一直是驚人的。破碎的指南針本身就是一個世界在伯班克,鬱鬱蔥蔥的植物和失事蜉蝣一起編織顏色和風格。酒吧策劃課程直接向提基與海軍熟料主食,止痛藥,僵屍,和其他rum-forward雞尾酒,雖然阿貝爾的食物菜單點擊戳烤幹酪辣味玉米片,墨西哥胡椒祖瑪,剩下的酒吧必備喜歡漢堡和一個俱樂部三明治。

酒在其中有貝殼和高聳的成堆的洋蔥圈,所有移交人穿著鮮豔的大花襯衫,而故意庸俗音樂評論從隱藏的揚聲器。柳條燈籠的集合,老海盜帽,和鸚鵡圖像添加到創建一個世界,一個進化的木船,海盜冒險,和熱帶天堂。“對我來說,一個提基酒吧還沒有結束,”羅奇說。“一個好的隻應該約90%。”

豪厄爾,羅奇,Abell也意識到許多重要對話提基周圍的文化和曆史殖民和撥款。“我們大p的海盜,小寫t提基,”羅奇說。組的基本信息欄不是圍繞古太平洋島民的社區,但在一個被遺忘的海難,一群失去士兵試圖將一個廢棄的小島變成一個宜居的天堂。“如果你看看周圍,沒有很多的偶像和事物。重點是島架構和海裏的東西。我不認為你必須有一個雕像的貝利提基餐廳。”

Abell同意,假火和提基火把發現在其他過度繁殖地點就會表現出毫無新意。“我們希望成為加勒比海盜與魔法提基房間吉利根島,”羅奇說。“宇宙中一切是4平方的牆壁,一些簡約的裝飾,和一些昂貴的口音。這是一個機會去做些不同的東西。”

“它增強了飲料和食品,當環境借一隻手,“豪厄爾說,倚著彎曲木的伯班克酒吧,他幫助生活和他的朋友們。在他的頭頂,手繪天花板圖表點未知的地圖。“你不能沒有微笑,”Abell說。“這就像迪斯尼樂園-行”。

破碎的羅盤提基是星期二到星期五,中午到晚上10點。(周五和周六晚上11點)在2013 W。伯班克大道,伯班克,CA 91506。