LA安慰食物點粥+泡芙已經三年之後重新開放

明顯象在曆史Filipinotown在行動,她悄悄地開放歡迎貝弗利大道餐廳粥+泡芙上周幾多年後離開。把它稍微更具體地說,粥+泡芙,長久以來安慰食物現貨一旦一個最喜歡的遲來的美食評論家喬納森•金已經重新開放——和所有者明表象隻是試圖遠離。

“我希望粥+泡芙是它繼續養活人們的表象在一份聲明中說:“靈魂和胃來吃。廚師埃莉諾Hurrt(桂皮,品嚐廚房)現在是領導團隊在街角的餐廳,計劃增加時間和菜單項在未來幾周和幾個月。表象,對她來說,會退到後麵,讓粥+泡芙成長,關注她品嚐菜單項目Phenakite其他事件,甚至谘詢。“我退到日常運營,但總是在運行季節特別,偷偷“Phan說,誰是上周末長期的常客和粉絲打招呼在一些非常低調的時間誰出現了。餐廳仍讓其軸承,同時添加一個小冰箱外賣pre-batched罐粥,灌木和其他商品。

Phan說重啟粥+泡芙已經經過多年的流行持續自我反省,破壞整個餐飲業的行業和員工。當前的烹飪團隊現在在餐館最終幫助粥+泡芙站穩腳步,和表象想讓他們和空間的所有權它的位置在城市。“團隊希望它成為一個充滿活力的地方社區集會和編程在未來,“Phan說。

不僅在於曆史Filipinotown,表象會做飯她自稱“短暫”晚餐Phenakite旗幟下森林的樹木,一個藝術裝置和事件空間在洛杉磯市中心。以前住在好萊塢的聯合辦公空間的第二故鄉,Phenakite表象的“情書到洛杉磯,”向越南、加州和其他口味變成了一個罕見的品嚐菜單。2021年Phenakite被任命為r今年estaurant由洛杉磯時報和授予一顆米其林星,雖然這些天晚餐很少向公眾開放。

Phan說她是廚師晚餐為客戶已經等待名單上的餐廳,以及“合作”和私人晚宴。“Phenakite就是我將繼續更嚴格的藝術和學術工作,獨到的想法和工藝,“Phan說。

對於那些隻是想體驗粥+泡芙,是開放的本周末在2801年開始貝弗利大道,洛杉磯CA 90057從周五到周日,早上10點到下午2點。操作,計劃周末比較,直到團隊可以慢慢提高產量。

粥和泡芙

2801年貝弗利大道,90057 (213)908 - 5313 訪問的網站