住Frogtown最新的晚餐地點洛雷托擅長雞尾酒和酸橘汁醃魚,吃拉

快樂的山穀,也稱為Frogtown,並不總是認為一個地方開一個雄心勃勃的餐廳,附近地區的銀湖,祝你快樂,和阿特沃特村的工作越來越多的知名餐廳的社區。但隨著最近打開的通用語現在Loreto來自洛杉磯Cha Cha Cha團隊,很明顯,這個安靜的區域拉河旁邊點綴著辦公室和生產空間功能開放一些巨大的機會視覺驚人的餐館。

住走進洛雷托,3月24日,就像走進一個門戶——一個光滑,高雅房間,似乎仔細研究每一個細節和思想。暴露的木椽給前倉庫一個健壯的、永恒的觸摸而逮捕酒吧提供全麵黃金貨架展示烈酒和葡萄酒。設計師莉娜科爾痕跡時尚角度混合本世紀中葉現代家具和口音(查看木製葡萄酒存儲嵌入到沙發)工業暴露磚,不會在墨西哥城舉行。和寬敞的戶外露台仍然覆蓋著鬆散的砂礫石,傳授desert-meets-ocean氛圍的索諾蘭沙漠的加利福尼亞灣(無水視圖)。

至於菜單,廚師出言不遜高檔,拋光需要在釀造和炸玉米粉圓餅,可能包括其他墨西哥seafood-influenced點一些開胃菜,但占據絕大多數的節目單。廚師帕科莫蘭靠幾乎所有墨西哥海鮮(緬因州龍蝦除外),將Sinaloan蝦、扇貝、半島和其他魚從太平洋。莎莎暗線的明智但高效的使用增加了鮮味要點炸玉米粉圓餅mixtas aguachile。

令人印象深刻的老爹(塔),由蝦、金槍魚、章魚、扇貝,和大學,作為豪華的Sinaloan經典。嚴格的botanas包括麻辣龍蝦蛋糕ahogada,黑taco盛田昭夫蒜泥蛋黃醬和培根蝦不錯,半月餡餅de對蝦。四種zarandeado作為共享電源,包括魚(目前branzino),章魚,蝦,龍蝦配上所有的裝備:黑色炸豆泥、大米、油炸玉米粉餅,醃洋蔥和兩種類型的薩爾薩舞。

雞尾酒會通過亞當奧,誰知道一雙鹹,與精致的清涼飲料,但滋味的海鮮。瑪格麗塔的龍舌蘭糖漿注入了海鹽而不是添加鹽,混合mezcal和龍舌蘭酒easy-sipping開始。奧加裏波第的雞尾酒避開內格羅尼酒,可能會淹沒海鮮,喝一杯圓與橙汁、八角茴香、金巴利。

墨西哥海鮮最近看到一些新的競爭者,從Sinaloan擴張El防波堤8唐尼的建立搬遷Holbox,目前市區食品卡車。Loreto作為一個晚上才海鮮目的地外,一旦打開今年晚些時候,將操作Mariscos咱咱咱(為這家餐廳前麵的名稱)。咱咱咱集中在負擔得起的海鮮從一個窗口,是享受戶外廣闊的庭院。

Loreto開放周一周四下午5點到晚上10點。周二和周三,最終服務。預訂上可用Resy位於布萊克大街1991號,洛杉磯CA, 15美元的管家。