獲獎的西印度彈出布裏奇頓烤肉分數第一餐廳空間

經過幾個月的等待,布裏奇頓烤肉首次登陸實體位置在洛杉磯。長期彈出——集中在巴巴多斯島的食物,尤其是烤肉和餡餅——搬到角落裏的佛蒙特州和正常,上附著在重做前的複古餐廳咖啡館50年代在850 n .佛蒙特大道。

廚師和所有者Rashida福爾摩斯一直在尋找一個永久的位置多年來,開始大流行後彈出從她的房子。福爾摩斯的家庭來自巴巴多斯和承載著他們深西印度烹飪遺產,花了幾年時間為別人做飯在廚房整個城市,但發現她的聲音(以及許多讚譽)通過回到她根賣餡餅,烤肉,和西印度風味的全殺了。家常菜很快演變成粗紗彈出顯示分布在洛杉磯景點像精心設計廚房的藝術區和每周食品集市Smorgasburg,福爾摩斯的讚美紐約時報,像吃拉點頭2021年最佳新餐館,最近一個半決賽選手詹姆斯比爾德基金會的提名新興的廚師2023類別。

新布裏奇頓烤肉空間應該允許福爾摩斯和船員擴大菜單,添加菜過於繁瑣的彈出式生活,或者根本不旅行。鑒於洛杉磯市立學院對麵的新位置,福爾摩斯和合夥人Malique史密斯說,他們預計很多快速皮卡和外帶訂單。因此,餐廳將櫃台服務模式,大約25個席位時,也說了,該做的也做了。他們仍然遠未開業日期但希望能住在今年年底之前。

不想等待新餐館來在線嗎?看看布裏奇頓烤肉在其即將到來的彈出窗口,包括周六,3月18日男孩在本尼醞釀,或者在酯在聖莫尼卡的酒吧3月22日。

注意:吃拉記者蒙娜福爾摩斯Rashida福爾摩斯有關,但並沒有參與的報告或寫這個故事。

布裏奇頓烤肉

南聖塔菲大街672號,90021 (747)221 - 9026 訪問的網站