這家新長灘美食書店是美食愛好者的福音

長灘的烹飪場景一直是在上升近年來，獲得全區域關注的新景點有Ammatoli而且Battambong燒烤在一大堆其他名字中。因此，這座城市剛剛擁有了自己的美食書店和活動空間，取名為“美食書店”，也就不足為奇了廚房行話書籍．

這家新開的Kitchen Lingo餐廳位於4街2116號的複古街(Retro Row)，它計劃不僅僅是一家出售現代烹飪書籍和美食雜誌的商店。老板馬特·米勒(從他在芝加哥的早期開始，他就一直是餐館的員工、老板和美食作家，也是前Eater的撰稿人)打算從過去的幾年裏尋找主要書籍，包括一本《更好的家庭和花園食譜》這要追溯到1930年。這家店還會出售社區烹飪書，裏麵都是傳下來的食譜，還有M.F.K. Fisher等人的美食寫作書(包括一些初版)，還有大量的複古和收藏書籍，遠遠不止是廚師合作的烹飪書。

此外，米勒告訴Eater，他計劃在Kitchen Lingo舉辦一係列以“餐桌上的座位”為主題的小組討論。這是一個隻有400平方英尺的小地方，所以在接下來的幾個月裏，你可以和媒體和酒店方麵的美食專業人士一起度過親密的夜晚(是的，圍著一張桌子)。米勒說他的目標是為長灘提供一些類似現在服務在洛杉磯的唐人街，通過保持城市的本地化，甚至超越新的頭銜和大廚師的名字。肯·康塞普西翁(Ken Concepcion)和米歇爾·芒加爾(Michelle Mungcal)的書店Now Serving於2017年開業，目前仍是南加州僅有的專門的烹飪文學空間之一;最近，這對搭檔已經發展成為更大的策劃活動、小組討論和彈出式活動。

米勒的廚房術語上周末開業，並將在未來幾周和幾個月內擴大營業時間和服務。這家店加入了複古街地區許多知名餐廳和酒吧的行列，包括新的寶寶啊還有總是很忙的Gusto Bread，以及Little Coyote和Speak Cheezy等披薩主食。