橘子郡，注意了:你終於要吃糖魚了

最受歡迎的壽司店Sugarfish終於將業務擴展到奧蘭治縣，首次將洛杉磯最好、最可靠的壽司帶到更南部。新的糖魚要到2023年底才會出現，但很難不看到沿海OC鄉親我很早就為這道菜感到興奮，尤其是有野澤和典(Kazunori Nozawa)大廚掌舵。Nozawa是一位全球著名的廚師，他以自己的名字在Studio City開了一家日本餐廳，之後於2008年與Jerry Greenberg、Tom Nozawa和Lele Massimini合作，在Marina del Rey開了第一家Sugarfish餐廳。

現在，糖魚橙縣(Sugarfish Orange County)將於今年晚些時候開業，它位於科羅納德爾馬(Corona del Mar)東海岸高速公路2600號，就在新港海灘(Newport Beach)以南，沿著該地區最著名的餐廳之一。這個海濱酒店坐落在巴爾博亞島(Balboa Island)、時尚島(Fashion Island)購物開發區，以及幾個高端高爾夫球場和鄉村俱樂部附近，因此在工作日的晚上，這裏幾乎一定會成為壽司晚餐的好去處。當然，Sugarfish並不需要大量現金;這家餐廳最昂貴的套餐價格不到60美元，與其他數百美元一頓的坐式壽司店相比，這不是一個小數目omakase經驗．新糖魚的定位也相對較近壽司二世它被認為是奧蘭治縣最精致的壽司目的地之一。

對於不斷擴張的Sushi Nozawa團隊來說，搬到奧蘭治縣是合理的，因為他們已經在紐約市場獲得了廣泛的讚譽。在當地，該組織已經發展到從卡拉巴薩斯到曼哈頓海灘的近12個地點。考慮到我們所關注的奧蘭治縣蓬勃發展的餐飲場景目前，中國的增長是合理的。預計在2023年底的某個時候開業，如果其他新店緊隨其後，也不要感到驚訝。Nozawa和他的合夥人最近都在擴張，在洛杉磯和紐約開設了Sugarfish分店和KazuNori手搖酒吧。