君主在世外桃源是聖蓋博穀的最新香港咖啡館——吃拉 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

萊昂家族知道打開他們的第一個星期內秘魯中餐廳Chifa在2020年末,大二學生的努力。盡管沒有人在家庭中尤為精通食品服務或酒店,包括溫貝托利昂的頑強的球隊,時裝品牌的聯合創始人開幕式;他的母親,溫迪裏昂;妹妹,Ricardina裏昂;和妹夫,劉允;導航pandemic-related障礙,最終獲得了成功。現在他們準備做一遍君主,周六在世外桃源南鮑德溫大道上,1月14日。

雖然Chifa的靈感來自於家庭的第一家餐館在利馬,溫迪和她的秘魯的丈夫於1975年開業,裏卡多·何塞·萊昂,君主的烹飪來自香港的線索,家庭的曆史也延伸。(來自中國的該縣,溫迪被送到這個前英國殖民地工作作為一個服務員和廚師8歲)。

天上的餐廳,充斥著淡藍色和扇形的邊緣,是由建築師邁克爾Loverich溫貝托利昂。

餐館的位置在聖蓋博穀家人還擁有重要的意義。利昂最初降落在高地公園在1977年從秘魯移民,1985年定居在中國。“看到這個亞洲社區發展與這個令人難以置信的拉丁社區,有那麼多豐富在聖蓋博穀,”溫貝托說。“在許多方麵,這是家鄉的驕傲,我們回到世外桃源。”

餐廳和酒吧是由溫貝托和建築師邁克爾Loverich設計。天上的餐廳,充斥著淡藍色和扇形的邊緣,到125個座位。溫貝托說,中國傳統美學宴會廳,以及對神和世界之間的個人理論,蝴蝶可以浮動,君主的室內設計的影響。而天花板的華麗的照明燈具和健壯的列給空間一個正式的中國餐館的感覺,君主的牆紙,餐具,和藝術品——包括一個瀑布的手繪玻璃珠鑲嵌了查理·梅——徹底的當代藝術家。

“中國餐館有一個曆史的家庭慶祝活動空間,所以我們真的想要一個空間,在那裏你可以慶祝所有場合,“溫貝托說。“如果你覺得打扮,穿著高跟鞋,你絕對可以。你也可以進來運動鞋和休閑(服裝)和感覺同樣對在家裏。”manbetx万博软件

而君主標榜自己是一家香港餐廳,不要期望找到標準的菜肴和演示。劉翔的菜單將粵語經典的熟悉的那些知識淵博,然而不同的足以讓事情變得有趣。“知道的技術給你空間真的推動邊界,”溫貝托說。“有一些經典的菜但廚師約翰準備它給這種有趣的轉折,傳統可以。”

比如,香港咖啡店主要烤豬排飯。在劉的關愛下,烤盤豬肉炸肉排曾在番茄醬炒飯,上麵裝飾的格魯耶爾奶酪。以類似的方式,wok-tossed龍蝦尾迷的黑胡椒通常留給牛排。Humberto最感興趣的是劉翔的旋轉昏暗sum-style用炸鍋炸蘿卜蛋糕用甜菜、和一個柔軟的蒸蛋準備魚肝髒和完成鮭魚籽和海膽。“我隻是不認為人們足夠的談論香港菜哪裏有這個西方元素在中國食物,”他說。排在發起的菜單上有一些特色菜,Chifa,包括台灣牛肉麵湯和廚師的簽名炒飯與抹胸諾爾斯合作。

菜單時堅定地植根於中國烹飪,小盤子吃飯的份量大小反映了更大的趨勢在洛杉磯無處不在。溫貝托建議訂購兩到三菜一兩黨和五到六菜四方。“有時當你去中國餐館,他們成為壓倒性的部分太大,”他說。“我們更認識到原料和確保你得到一個美味的飯,但你也可以有不同。”

中國經典的主題做了一個現代耀斑繼續完整的酒吧服務葡萄酒,啤酒,雞尾酒。“我們怎樣才能把我們的中國文化飲料嗎?我們試圖讓雞尾酒,不太甜,“溫貝托說。“我們確實帶來了一些茶和水果,尤其亞洲,和使用AAPI白酒專家(長尾黑顎猴和歌蔡]。“強調從列表中包括玉雞尾酒由橙利口酒、薄荷、朗姆酒,霍桑雞尾酒與葡萄柚,山楂漿果,和龍舌蘭酒。君主的旋轉一個老式包括芝麻油浴波旁威士忌,芝麻,橙色。

“我認為任何形式的慶祝活動總是幸福的標誌和積極性,這是一種多麼興奮你活著,你愛的人一起,”溫貝托說。“我希望君主,空間,你可以分享愛和歡樂,,沒有什麼比通過食物更好的證明。”

君主從下午5點到9點開放,周五到周日。