全日製餐廳鴿子威尼斯即將加入隊伍在附近最夢寐以求的地方,剛從附近的一箭之遙新酒。食者獲悉餐廳將在600年威尼斯大道的角落方丈Kinney,前者長期全天的咖啡館和酒吧Zinque(已經搬遷到更大的空間在林肯),然後Alejandro Marchesini短暫的阿根廷的葡萄酒酒吧Varro。鑒於其'地址附近最繁忙的十字路口和巨大的足跡,這是一個位置看一段時間了。
到目前為止稀疏的細節,但餐廳將有足夠的戶外座椅- 146席位,確切地說,36個席位在室內,有八個在酒吧。的創始人之一Reza Roohi SBE餐飲集團(Katsuya)和前黃油集團運營總監(1橡木)是幾個創始人之一背後的新項目。帕洛瑪最終會提供早餐,午餐,和晚餐——盡管隻是午餐和晚餐開始。一些早期的項目包括各種各樣的鷹嘴豆泥和下降,選擇crudos,麵食,沙拉,主菜如一個tomahawk牛排和雞肉al溫柔。午餐將運行,平均20到30美元,但是有lighter-on-the-wallet選項。餐廳已經有它的啤酒和葡萄酒許可證準備好了。
Zinque於2012年開業,大法國咖啡館氛圍,直到它超越其原始位置。Varro搬到了2021年,一個項目Marchesini和餐館老板比爾印度曆的1月這隻持續了幾個月。戶外露台,這是一個大賣點Varro和Zinque,將大大擴展到停車場在帕洛瑪(所以不要期望停車)。擴展帶來各種各樣的綠洲能源——認為大量的綠色植物和出去玩的房間。這裏的主要畫將氛圍本身;餐廳是押注這些散步和購物在附近想要抓光車費在鴿子的出路。
鑒於房地產有限威尼斯、餐廳開口總是這樣的新聞,特別是在高流量的位置。帕洛瑪現在招聘所有角色。
帕洛瑪預計將在10月中旬開業。