威尼斯新開的無酒精酒瓶店為好奇清醒的飲酒者創造了空間

人們對無酒精飲料的需求正在上升《福布斯》報道稱，尋求傳統酒替代品的人出現了長達七年的增長。南加州的餐館開始提供更多食物mocktail食客的選擇近年來，隨著一家無酒精瓶裝店去年10月在銀湖中心開業。今年7月,新酒吧在威尼斯林肯大道首次亮相。

新酒吧的老板布裏安達·岡薩雷斯(Brianda Gonzalez)在聖卡塔琳娜島(Santa Catalina Island)長大，島上一平方英裏內有16家真正的酒吧;她在12歲時就找到了第一份酒店工作。幾年前，岡薩雷斯的調酒師父親被診斷出患有嚴重的自身免疫性疾病，並被要求戒掉酒精飲料。

岡薩雷斯說:“(爸爸)和我都習慣了調酒，也習慣了舉辦大型的墨西哥派對，有很多食物和情侶。”“這一直是我們聚會和共度時光的重要組成部分，所以我們必須重新考慮這一點。我們不得不從頭開始，在不對他的健康造成負麵影響的情況下，試著保留我們共同熱愛的儀式。”

岡薩雷斯兩年前離開了科技行業，一頭紮進了無酒精烈酒的世界。她找到了一個地方，找到了供應商，吸引了一批觀眾，並在7月中旬開業。為了給想要嚐試O 'Doul 's以外的無酒精替代品的顧客提供深思熟慮的建議，岡薩雷斯想出了一個測試來縮小選擇範圍。“我們不會假定你什麼都知道。我知道人們以不同的方式來到這裏。我們根據你的喜好、飲食限製，或者你想嚐試0.0還是0.5%的酒精飲料，提供一個非常智能的過濾器，”她說。

顧客可以根據喜歡的飲料類型來購買，比如起泡的白葡萄酒、rosé brut，或者一瓶一瓶的非它的味道偏向檸檬和芙蓉。或者，如果要參加晚宴或慶祝活動，新酒吧有一些有用的東西——該公司生產的零酒精梅斯卡爾周一．

新酒吧實際上不是一個酒吧，但每周提供多次品嚐和充足的戶外座位。岡薩雷斯說，如果吧台上有一瓶酒，顧客可以品嚐一下。

新酒吧位於威尼斯林肯大道1821號。營業時間為周三、周四中午至晚上7點，周五中午至晚上8點，周六上午11點至晚上8點，周日上午11點至晚上7點。

新酒吧

1821 S林肯大道，威尼斯，CA 90291 訪問的網站