喜劇演員凱文·哈特將素食快餐點哈特房子本周在韋斯特切斯特

演員凱文·哈特第一個植物快餐店將啟動並運行這個星期四在韋斯特切斯特。位於8901年美國賽普維達大道,哈特的房子不到四分鍾離開In-N-Out-Burger LAX-adjacent位置,總是忙碌。上個星期,哈特打破了新聞周刊的一次獨家采訪中吃拉哈特的房子目前在建的兩個位置,幾個簽租約,在目標開放10哈特房子明年。

哈特並不是第一個名人——或者最後一個——在洛杉磯開一家餐館。但他可能是第一個打開一個素食快餐餐廳。雖然不是一個完整的素食-哈特公開說,他需要一種靈活的方法,這種方法對他來說,沒有紅肉和奶製品——他開始觀察植物性飲食作為一種生活方式。但他也想知道可訪問性對那些不能出去吃飯最多素食餐館。

“我們想要一個價格不回絕客戶,”哈特說。“這是非常重要的對我們從一開始就使(購買力)優先級。”

哈特又招募了餐館老板安迪Hooper和廚師邁克塞勒姆保持低價格的目標和菜單的吸引力。塞勒姆是烹飪創新的前負責人在漢堡王,他在那裏幫助啟動不可能漢堡;他所有的鹿家菜單項,他將其形容為“簡單”。

在鹿家,漢堡是可用的,但也是一個脆皮雞三明治與梅奧和泡菜,也可以蘸智利石油來調味。也有脆皮雞’掘金與浸漬選項就像奶油牧場,燒烤,水牛醬汁。此外,菜單提供沙拉,薯條,小孩,冰茶和酸橙汽水,和驚人的similar-to-the-real-thing項:一個oat-and-soy混合製成的奶昔。

Hooper共享第二位置將在好萊塢的西南角上高地大道和日落大道前麥當勞。中央位置將哈特的旗艦和汽車餐廳的位置,直接從好萊塢在高中和菲爾,一塊遠離好萊塢的in - n - out。很策略考慮到恒流量和著名的街道,但這一次植物性餐廳將錨角落。

洛杉磯激增與近年來植物快餐選擇餐廳的發展像蒙蒂的漢堡好,工廠電力快餐,蔬菜燒烤,查理先生的。盡管哈特家蒙蒂的相似和植物力量,突出的是價格。哈特家三明治和漢堡在5到7美元的價格範圍。

哈特吸引他的風險之間的平行表演和喜劇生涯。“對我來說,這是獲取客戶不一定是你的目標或者你的人口,”哈特說。“你想吸引所有。哈特的房子是植物,但它真的很好。如何讓每個人都說“今天我希望鹿的房子。”That’s something I’ve been able to do in my career. I’ve been able to travel the globe and do my job at a very high level by appealing to everyone. So for Hart House, I want [it] to match the world of me and what I’ve done, and have that same global appeal as we grow and as we go.”

哈特的房子將從上午11點到9點開放。

哈特的房子

賽普維達南大街8901號,90045 (213)320 - 5900 訪問的網站