經過兩年的黑暗，一個新鮮的新法國餐廳在曆史悠久的卡爾弗酒店開業

即使是五年前，卡爾弗城的市中心也幾乎認不出來了，因為大型的新開發項目，一係列新的交通計劃，還有一大堆餐館使這個地區的感覺與過去幾年有了很大的不同。不過，紐約天際線上的一個堅定力量，一直是曆史性的、永遠穩定的斑鳩酒店建於1924年。現在，即使是這種情況也在改變，新的管理層在今年夏天悄然接管，新的計劃將恢複精致的現場餐飲、現場音樂等。

這座擁有46間客房的Beaux-Arts卡爾弗酒店已經使用了近一個世紀，作為當地工作室人才和外地人的家，也作為當地人喝一杯和吃點東西的中站，自2007年起由酒店老板瑪雅·馬利克(Maya Mallick)擁有。現在，該酒店已被納入洛杉磯Proper Hospitality的運營範圍合適的酒店團隊)，作為該組織新倡議的一部分作為集體這是一群打著Proper旗號、打著偽獨立經營的精品酒店;馬利克仍然是所有者，與Proper的管理團隊合作。那麼，這對現場的食物和飲料意味著什麼呢?

首先，Proper Hospitality現在負責酒店的所有餐廳規劃，由集團烹飪總監內德·埃利奧特(Ned Elliott)領導。酒店的主要用餐區將於8月17日星期三重新開放，更名為Lillie 's(以城市創始人Harry Culver的妻子命名)，並提供全新的菜單。重點將是精致休閑的法國和加州美食，從生的酒吧開胃菜到法式洋蔥湯，再到牛排薯條、沙拉、烤雞、緬因州冰龍蝦等。除了一個完整的酒吧外，還將提供許多天然葡萄酒;開幕菜單如下。

更重要的是，Lillie 's的開業意味著酒店將回歸親密的咖啡館風格的現場音樂之夜。得體酒店集團還將努力在今秋晚些時候重新開放該酒店長期運營的地下酒吧，不過具體日期尚未公布。就目前而言,找到莉莉·每周三到周日下午5點到10點在卡爾弗酒店。

卡爾弗酒店

卡爾弗大道9400號，加利福尼亞州90232 (310) 558 - 9400 訪問的網站