洛杉磯傳奇的小狗尾巴又一次上熱狗了

對於某種類型的洛杉磯人來說，也許是對這座城市有著深厚的個人曆史的人(或者隻是對洛杉磯獨特的懷舊之情懷有敬意的人)，這裏很少有東西很像小狗的尾巴的立場。作為1946年的一個傳奇，這個小攤在一代人之前被留下來了，它是洛杉磯街頭休閑餐飲文化的一部分，這種文化在洛杉磯仍然普遍存在，盡管這座城市仍在不斷爆發新機會還有知名廚師。長期以來，這個攤位一直以其時髦的建築方式代表著許多洛杉磯人的陽光性格，當然，也代表著熱狗一直都很美味．

現在，在近十年的失敗之後細微的動作1933集團，已經以他們的康複之愛在餐飲空間的重新開發-將尾巴O ' the Pup恢複到西好萊塢中心聖莫尼卡大道上應有的位置。7月20日，這個熱狗形狀的攤位重新啟用，上麵有紅白相間的橫幅和芥末黃色的設計。

不僅僅是小狗攤那是新生的．1933集團完全調整了餐廳的備用菜單，從熱狗擴展到玉米熱狗、各種薯條(是的，會有辣椒和奶酪)、漢堡、噴泉飲料、奶昔和軟食。狗狗還在那裏，包括對Tail O’The Pup服務的不同年代的幾次點頭——1946年的選項是帶烤洋蔥和芥末的拆分狗狗，而1970年的版本是帶番茄醬和芥末的全狗狗，不帶洋蔥。有熏肉熱狗，有墨西哥辣椒和酸菜，還有素熱狗、漢堡、無麩質麵包，甚至還有啤酒和葡萄酒。一切都在那裏，這麼多年過去了，不知何故，它不變又不同。

這個空間也被1933集團重新定義。原始展台的正麵經過精心修複，以致敬其在程序性建築中的地位(或新奇的建築曆史，建築是為了模仿他們所銷售的東西而設計的。洛杉磯到處都是對這種異想天開的設計的致敬，從玉米粉蒸肉店到相機店，再到曆史悠久的辣椒碗順二壽司店好多年了。粉絲們仍然可以在後麵的建築裏找到一個攤位、凳子或座位，這裏也裝飾著經典的白色、紅色和黃色。食物裝在紅色托盤或定製的包裝紙上，粉絲們可以在樓下或附屬的二樓餐廳裏找個位置。

1933集團也通過一塊牌匾承認了聖莫妮卡大道8512號這個地址本身的曆史，並指出這些門在這裏錄製了音樂，包括洛杉磯的女人．同樣，對於某種類型的麵向曆史的洛杉磯人來說，正是這些重疊的細節和隱藏的驚喜使這座城市如此特別。1933集團非常了解這一類型，在酒店空間的修複上建立了一個遺產比如高地公園碗、福爾摩沙咖啡館和北好萊塢的Idle Hour。

在7月20日(自然是國家熱狗日)，Tail O’the Pup為複古建築愛好者、熱狗愛好者和所有人敞開大門，營業時間從上午11點到晚上11點(或更晚)向前推進。這家店位於La Cienega的舊址附近，從當時到現在，這裏的夜間服務時間有限。

小狗的尾巴

8512聖莫尼卡大道，加利福尼亞州90069 (424) 527 - 0131 訪問的網站