周末去洛杉磯試試4家餐廳

每周五，我們的編輯都會編製一份值得信賴的推薦清單，以回答最緊迫的問題:“我應該在哪裏吃飯?”下麵是本周末洛杉磯可以去的四個地方。如果你想知道在哪裏喝酒，可以看看我們的露天雞尾酒地圖最新消息。

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2022年9月30日

所有發酵的東西:Grá

凱倫·帕爾默

是的，Grá是一家披薩餐廳——但正如老板邁克爾·麥克沙裏在最近的一次訪問中向我解釋的那樣，它實際上是對發酵的研究，從他從愛爾蘭帶來的做餡餅的酵母發酵劑，到天然酒單，再到像醃黃瓜沙拉這樣的開胃菜，魚露、辛辣的薩爾薩macha辣醬和鬆脆的花生給它帶來了濃鬱的風味。至於這些披薩，蓬鬆、冒泡、在烤箱裏烤過的麵團隻有一絲濃烈的味道(不像其他酸麵團披薩會有一種撲麵而來的酸味)。就連頂部也有發酵的元素，從發酵的芥末籽灑在Banger(一種紅色派，上麵也有意大利臘腸和nduja)上，到最近的一種特製派上的醃製弗雷斯諾辣椒，它搭配了甜的夏季玉米和油膩的塔雷吉奧奶酪。這個空間本身低調華麗，有高高的天花板，裸露的木梁，以及中世紀風格的家具(從鋪設鵝卵石地板到在回收的大理石和石塊上澆上水泥，在餐廳後麵建造一個大型酒吧的頂部，麥克沙裏自己做了大部分工作)。從崇高的披薩到它美麗的骨頭，Grá很容易被迷住。洛杉磯披薩羅街1524號。帕爾默尖酸刻薄

在一個充滿活力的餐廳裏供應極其新鮮的牡蠣:孤獨的牡蠣

回聲公園的《孤獨的牡蠣》中貫穿著一種很棒的氛圍。從感覺上看，附近的人似乎一直在渴望一家像這樣休閑而現代的海鮮餐廳。無論周末是去吃早午餐還是晚餐，都可以先點一份牡蠣(半打或一整打都有)——每天的選擇都寫在餐廳的鏡子上。溫柔的庫什總是令人滿意，而海洋的米拉達則是那些喜歡鹹味的人的完美選擇。同樣棒極了的還有秘魯酸橘汁醃魚配以椰子為基礎的虎奶汁，以及表皮酥脆的黎巴嫩鱸魚配熱皮塔餅。洛杉磯回聲公園大道1320號。凱西·卓別林

想要一個含糖咖啡因的啟動:達爾西咖啡(Cafe Dulce)

清晨的小東京有著巨大的魅力。在周末，這裏不那麼擁擠，也非常安靜，所以在這裏喝手搖咖啡和吃自製糕點是不錯的選擇。走進來，就在展示區和收銀台的後麵是烘焙準備區，在這裏可以製作紅豆烤餅和奧利奧甜甜圈等食品。在坐下來之前，可以選擇越南咖啡、藍莓抹茶拿鐵，或者美味的濃咖啡達爾西拿鐵(在倒入飲用容器之前，一定要看著工作人員把冰咖啡放在雞尾酒搖壺裏)。在這裏，咖啡因、碳水化合物和糖迅速融合在一起，但對於早到的人來說，還有另一個好處:充足的戶外座位。日本村廣場購物中心134號，小東京E座。莫娜福爾摩斯

秋季巴西燉豆:性感豆

馬修·康

就在洛杉磯從夏天和秋天遲遲不放的時候，洛杉磯人已經開始渴望更豐盛的食物:湯和燉菜、葫蘆和香料咖啡。在鬼廚Culver City Cuisine餐廳，主廚Simoni Siqueira正在做巴西黑豆燉菜，這是一道美味的黑豆燉菜，與烤雞、切成薄片的picanha(牛排)和德州風味的牛肉辣椒等大量主菜互為補充。送貨和取貨業務是周末晚上的理想選擇，Siqueira的豆子(包括肉類和素食的版本)、巴西風格的羽衣甘藍、點綴香腸的farofa和墨西哥辣醬，即使是最灰暗的日子也會變得明亮。卡爾弗城塞爾瑪蘭路5660號。妮可Adlman

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2022年9月23日

適合任何慶祝晚宴的:小王子

今年夏天，我慢慢爬上了聖莫尼卡重新通電的主街參觀一些老店，流連於一些新店。小王子餐廳屬於前一類，我認為它是“我的餐廳”，當人們在聖莫尼卡尋找意想不到的低調餐廳時，我會告訴他們去這家餐廳用餐。戶外露台是我住的地方，這是一片燈火通明的海濱公園，在晚上和周日的早午餐時間，這裏生機勃勃。我上次來這裏吃晚飯是在勞工節(Labor Day)的那個周末，當時的重量級菜品依然很受歡迎:庫什牡蠣，這一次上麵放著番茄雞尾酒格蘭尼塔和碎青蘋果;奶油骨髓在蜂蜜奶油蛋卷上旋轉，配上攪拌好的骨髓慕斯;跨文化的幹式韃靼牛肉烤麵包，用四川辣椒和沙拉醬調紅。和往常一樣，主菜令人滿意，從皮脆如彩虹的平底鍋烤鮭魚，到巨大的戰斧豬排，上麵鋪著烤甜玉米、炸玉米絲，還有當季的Jimmy Nardello辣椒。後現代風格的草莓酥餅為這頓飯畫上了圓滿的句號，尤其是對我們當中不情願吃麩質不耐受的人來說。聖莫尼卡主街2424號。妮可Adlman

摩爾和麥斯卡爾:Madre

馬修·康

Madre位於洛杉磯受人喜愛的老式墨西哥餐廳和更現代的休閑墨西哥卷餅/碗/玉米煎餅混合餐廳之間，而且是以一種良好的方式。這家位於瓦哈卡州的餐廳已有十年曆史(在托倫斯(Torrance)和費爾法克斯區(Fairfax District)也有新開的餐廳)，所以它有經驗豐富、知識淵博的服務員，他們會花時間，比如從餐廳令人印象深刻的菜單中推薦最完美的梅斯卡爾套餐。至於食物，不要錯過自製的墨西哥辣醬，比如一大盤四份墨西哥玉米卷餅，裏麵有四種不同的肉，淋上從黑鼴鼠到綠辣醬等各種醬汁。或者選擇一份分量豐富的烤肉拚盤，比如淺田肉醬配芝士蛋糕大小的楔形濕式乳酪，起泡烤仙人掌和jalapeños，奶油黑豆，還有自製的玉米或麵粉玉米餅，把所有的東西都包在裏麵。擁有充滿活力的瓷磚桌子和舒適的戶外露台，馬德雷是那種你想在一對夫婦的馬格斯周圍閑逛一會兒的地方．洛杉磯國家大道12046號。帕爾默尖酸刻薄

索諾拉風味的墨西哥卷餅:Rico tacos Naomi

南加州麵積很大，僅洛杉磯縣就有超過2.5萬家餐館。你不可能在每個地方都保持領先，但當有人從另一個地方尊敬的媒體提到了一個墨西哥卷餅攤，可以做“磚色的索諾拉風格的特朗普德阿多巴達”，最好趕緊去那裏。(向洛杉磯Taco餐廳的Memo Torres致敬。)Rico Tacos Naomi背後的故事同樣引人注目:這對夫妻在Kogi卡車工作時相遇，墜入愛河，並於2018年成立了自己的公司。上Rico Tacos Naomi的Instagram，翻看一張又一張的墨西哥卷餅、墨西哥卷餅、墨西哥玉米粉餅、墨西哥卷餅，還有那些墨西哥卷餅，上麵有菠蘿片和薩爾薩辣醬。我們中的一些人最早將於今晚前往Rico Tacos Naomi，在確定了從長灘到棕櫚穀的14個地點中的哪一個之後。去Rico Tacos Naomi餐廳看看Linktree完整的列表。洛杉磯，南拉布雷亞大道和奧巴馬大道。莫娜福爾摩斯

豪華的攤位和冰沙飲料:卡普裏俱樂部

雖然在狂歡的黃金時段很難在鷹岩的這個熱門景點買到一個座位，但周六或周日下午2點就可以漫步進去，找到最好的選擇。木鑲板房間內的紅色隔間對低調的人來說很可愛，而鷹岩大道(Eagle Rock Boulevard)兩旁的陽光座椅則適合那些渴望被人看到的人。為了兩全其美，前窗邊的桌子既能看到裏麵，也能看到外麵。下午晚些時候，喝點冰沙，比如冰凍內格羅尼，看著房間裏的人逐漸變多。簡潔的菜單上有炸意大利麵和意大利燴飯丸子，是和所有的酒搭配的可靠零食。洛杉磯鷹岩大道4604號。凱西·卓別林

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2022年9月16日

在聖塔莫尼卡的黃金地段吃脆脆的整條鯛魚-焦油和玫瑰

柏油與玫瑰

有時候，在當地非常特有的地方吃飯是值得的，感覺就像藏物一樣。聖塔莫尼卡市中心的焦油與玫瑰餐廳(Tar & Roses)熙熙攘攘，證明了它的穩定性和可靠性(整條炸鯛魚是菜單上的主食，已經十多年了，在任何一個晚上，幾乎每一張桌子上都有)。來這裏的人一般都知道他們來這裏是為了什麼:湯汁牛尾餃子;某種燒焦的沙拉;奶酪土豆泥;米粉打脆脆的整條炸魚配冷蕎麥麵和辣椒蘸醬。熟悉的順序並不會降低體驗的價值;雖然喧鬧的餐廳似乎經常是就餐的好地方，但戶外的公園裏燈光昏暗，氣氛更安靜，是一個理想的晚餐之夜，距離海灘隻有幾個街區。聖莫尼卡大道602號。妮可Adlman

小酒館的食物仍然不錯:Petit Trois

八年過去了，主廚盧多·列菲弗爾(Ludo Lefebvre)的小型法國餐廳在OG的位置——現在有幾張戶外餐桌，延伸到它稱之為家的商業街的停車場——仍然是“堅實”的定義。蝸牛仍然沐浴在大量的黃油和大蒜中。Big Mec仍然是一個刀叉漢堡。這裏的薯條仍然是全城最好的。最近訪問(今年最熱的周末,沒有少),我和用餐的同伴發現溫暖的救贖在兩個Lefebvre冷沙拉:chile-flecked, peanut-studded碎胡蘿卜沙拉,他的無所不在的胡蘿卜沙拉發現在巴黎和一盤隻能在這個位置,以及雪莉vinaigrette-dressed比利時菊苣沙拉,這成堆的樹葉綠得發亮的寶庫之上核桃、鯷魚、鱷梨。Petit Trois是那種食客可以選擇自己冒險的地方——大的，傲慢的，大膽的法國風味，或者更有活力的，克製的，新鮮的味道。小三原創公司將會提供，然後在兩條戰線上都有一些。好萊塢高地大道718號。帕爾默尖酸刻薄

如果你想在沒有預定的情況下品嚐一下Pijja Palace，請選擇Pijja Palace外賣

如今，想要品嚐到Pijja Palace幾乎是不可能的，除非你願意密切關注Resy餐廳的預訂情況，或者在餐廳開門前排隊等候，但點餐繼續烤麵包或者通過“魚子醬”配送，讓每個人的印度運動酒吧夢想成真。有限的外賣菜單以DIY平底披薩為中心——巨大的9x13筏子適合多種澆頭。毒刺辣椒和辣意大利辣香腸能帶來熱量，而唐杜裏洋蔥和帕內爾奶酪則能抑製灼燒感。別忘了再點一份咖喱葉牧場或酸奶斯蒂爾頓蘸餅。洛杉磯日落大道2711號。凱西·卓別林

優雅的氛圍和大膽的口味:決明子

當你走進聖莫尼卡的Cassia時，總會看到令人驚歎的景象——抬頭看看高高的天花板和明亮的小房間。幾乎就像他們保持了一個簡單的內部，以避免分散人們對食物的注意力，這對分類來說有點挑戰。有很多東西可以吸收，所以讓專家來指導體驗吧。生的酒吧包括生蠔配青檸椒木雞，辣扇貝配蝦丁、火腿、蔥花、薄荷和辣椒油。先點一份加了椰子醬、黃油和半熟雞蛋的卡亞吐司，然後再點一份美味的香辣烤秋葵或燒焦的中國西蘭花，然後再點一份塗有醬料的粘土烤箱麵包。如果還有空位，可以嚐嚐薑黃酸橙烤鱸魚，或者美味的牛肉仁當。和喜歡分享食物的人一起去。聖莫尼卡第七街1314號。莫娜福爾摩斯

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2022年9月9日

為了一個真正美好的時光:小狗的尾巴

Wonho Frank Lee

傳說中的小狗尾巴絕對沒什麼大不了的今年7月在西好萊塢重新開放:如果複古風格的熱狗造型立麵，餐廳風格的紅色椅子和攤位，以及末端有真實狗臉的紙香腸端船(當熱狗端上來時，它們是真實的“尾巴”)都不能讓你笑，好吧，說實話，我不知道還有什麼能讓你笑。Tail o’The Pup餐廳提供的食物種類繁多，是的，從熱狗到漢堡，再到薯條，上麵可以放從辣椒到奶酪等各種食物。在最近的一次訪問中，一種時髦的芝加哥風格的熱狗被堆得高高的，上麵有所有必要的配料，包括運動辣椒，脆脆的泡菜叉，和少量的罌粟籽，奶酪薯條和融化的玉米片風格的配料，非常適合放入一小杯顆粒狀的芥末中。一杯清涼的巧克力奶昔帶來了無盡的夏日氛圍。說到洛杉磯似乎正在經曆的無盡的夏天，雖然點餐台後麵有很多戶外座位，但後麵有空調的取餐室裏也有幾張桌子。西好萊塢聖莫尼卡大道8512號。帕爾默尖酸刻薄

美味的票價，天然葡萄酒，和一個舒適的空間:Botanica餐廳和市場

莫娜福爾摩斯

我總是推薦Botanica Restaurant & Market，因為它有能力擊中正確的音符。特別是洛杉磯的天氣預計將發生巨大變化，今天的100度預測將在周六轉變為陣雨。這兩種情況在Botanica都是理想的，後庭院有風扇，室內有空調，舒適。如果太熱的話，可以點一份早晨的米茲，裏麵有市場上的蔬菜、醃豆子、橄欖、醃雞蛋、綠葉蔬菜、青芝麻醬，還有自製的麵包，把每一點都浸在盤子裏。這聽起來可能沒什麼意思，但這是一個理想的組合，可以很好地應對悶熱的天氣。如果外麵下雨，可以選擇Combrillac Troc 2021紅葡萄酒搭配烤蘑菇和法羅，看著雨水從巨大的窗戶裏落下。一定要從市場上買一瓶，然後讓工作人員幫忙挑選合適的。銀湖大道1620號。莫娜福爾摩斯

在啤酒花園品嚐底特律風味的脆皮披薩:Emmy Squared

法利艾略特

在紐約和納什維爾等地都有分店的廣受歡迎的披薩連鎖店Emmy Squared終於上市了8月在洛杉磯著陸他在科羅拉多大道的聖莫尼卡釀酒廠(Santa Monica Brew Works)開店。這裏的特色是邊緣酥脆的緊湊的底特律風格的派，所有的配料都是堂吉訶德式的定製——從植物肉丸、伏特加醬、香蕉辣椒和高脂肪的乳清幹酪的Impossible Ang到經典的Colony，有卷曲和起泡的意大利辣香腸杯、醃製的墨西哥胡椒、淋上蜂蜜和兩條粗條紋的新鮮番茄醬。(更好的是，任何派都可以不含麩質。)室內室外啤酒廠的設置與埃米的菜單相得益彰，菜單上還有一些酒吧最愛的高級菜品(比如華夫餅薯條上塗著蔥綠的牧場醬、甜椒奶酪和蔥花)，以及需要一整盒餐巾紙才能拆開的巨無霸漢堡。周末晚些時候，這是一個與朋友或家人聚會的好地方，它的戶外野餐桌上排列著特定數字的二維碼，所以你可以直接在你坐的地方點餐和付款，並讓人把食物送到你麵前。在洛杉磯九月初的熱浪還未散去的時候，來杯冰鎮啤酒，把這一切都吞下去。聖莫尼卡，科羅拉多大道1920號C座。妮可Adlman

真正的夏威夷風味:魚王海鮮

凱西·卓別林

近年來，洛杉磯流行DIY poke，對於那些愛上夏威夷風格poke的人來說，這真的是一種失望。雖然梅斯克倫蔬菜、罐裝玉米和毛豆本身都是很好的食材，但當涉及到poke bowl時，它們就沒有位置了。幸運的是，格倫代爾的魚王和島上的魚王一樣提供poke bowl——各種醃製的海鮮陳列在玻璃櫃後麵，堆在蒸白米飯上。從辣金槍魚、扇貝、蝦到大豆芝麻黃尾魚、章魚和ahi，國王魚的poke是新鮮的、美味的，很有能力把味蕾帶到夏威夷，哪怕隻是一個下午。格倫代爾北格倫代爾大街722號。凱西·卓別林

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2022年9月1日

用墨西哥玉米卷和意大利薄餅來避暑:迪洛特

Wonho Frank Lee

為了躲避洛杉磯的高溫，市中心的Ditroit是一次偉大的逃避。達米安餐廳後麵的時尚區域種植著大片植物，簡單的設計和更簡單的菜單讓人感覺像一片綠洲。主廚Enrique Olvera和Jesús Cervantes(同樣來自達米安)很可能是為這樣一個夏天設計了Ditroit。先來點蘇亞德羅，智利玉米餅，弗勞塔斯或油炸玉米餅。巧克力醬的油條總是最好分享的，如果需要雙人michelada套裝或瑪格麗塔酒，也可以。但讓我們來談談那些paletas。廚房裏的這些墨西哥冷凍點心很有創意。Ditroit有一些城裏最有創意的；過去的口味包括覆盆子聖誕老人;桑;冰鎮果汁朗姆酒;甚至還有薄荷，黃瓜和酸橙的奇妙組合。上周，員工們推出了一種新的套餐，主打茉莉牛奶米飯、白巧克力和膨化米飯。所有東西——尤其是冷凍食品——都最好在店裏吃。這家餐廳通常從中午營業到晚上7點，但本周末將在下午6點關門。藝術區紫羅蘭街2117號。莫娜福爾摩斯

製作精美的麵食:Voodoo Vin

凱倫·帕爾默

作為一個意大利裔美國人，喜歡紅醬的東海岸移民，我總是在尋找我的下一碗美味的意大利麵。我最近吃過的最好的一個是巫毒Vin在這裏，廚師特拉維斯·海登(Travis Hayden)在酒吧的木製公共長桌上擀出意大利麵。海登也會自己做熟食，他還會把煮得完美的新鮮意大利寬麵條和肉醬麵(nduja Bolognese)搭配在一起，這要歸功於他將卡拉布裏亞辣椒和Peads & Barnetts五花肉混合在一起，製成了這道醃製的意大利特色菜。焦糖蔬菜高湯、奶油、一點番茄、紅酒、椰子粉和日本醬油使醬汁本身變得更加濃鬱。調味後，整個碗都淋上帕爾馬幹酪和磨碎的醃蛋黃。總而言之，它味道濃鬱，辣得無可挑剔，老實說，這是一種我想獨吞的意大利麵。不管出於什麼原因，如果你對在號稱炎熱的周末吃一碗熱乎乎的意大利麵不感興趣，那就嚐嚐海登餐廳較冷的菜肴，比如韃靼牛肉、桃子和burrata panzanella，還有幾盤熟食(我強烈推薦薄如紙的摩泰台拉腸)。搭配以上任何一種，再來一杯冰鎮葡萄酒，享受夏日的最大樂趣。北維吉爾大道713號，維吉爾村。帕爾默尖酸刻薄

水邊有一道永恒的(著名的)甜點:Sugar ' n Spice

糖和香料

在新港海灘的巴爾博亞島上，冷凍香蕉棒戰爭確實是一件事。許多人都聲稱自己是這種食物的發明者，部分是因為這部電視節目而出名發展受阻,雖然糖和香料可能是最有辨識度的競爭者。在這裏，這款甜得令人驚訝的甜點上可以撒上少量的糖屑或巧克力，方便攜帶，而菜單上的其他食物則是冰淇淋球、芝士蛋糕棒等等。瘋狂地添加額外的配料和細雨，一定要準備一些餐巾紙，因為即使在海邊也會很熱，這些東西融化得很快。巴爾博亞島海洋大道310號。法利艾略特

要想在矽穀品嚐炸雞，你可以選擇泰式炸雞

法利艾略特

在洛杉磯夏季最後幾周最熱的周末之一，這可能是引導人們前往矽穀的建議可能是意料之外的。但是，當下午不可避免地下降到晚上，天氣有些涼爽，405號公路上的交通變得緩慢，沒有比在這裏度過更好的夜晚了Anajak泰國．在最近一次周日的短途旅行中，離我最近的那桌六個人點了不是一盤、不是兩盤，甚至不是三盤的泰式南方炸雞;除了一個人，整桌人都點了一盤炸雞。這就是這裏的做法，如果你有這樣的心情，至少:為你自己買一隻粉嫩飽滿的炸雞，沐浴在阿納賈克霓虹燈的夜色中吃。米飯上撒著焦糖紅蔥頭(與這隻雞的鹵汁中有大量的紅蔥頭相呼應)，還有甜但不太甜的南吉姆海鮮醬，它能將雞肉的鹵水中的鹽衝淡。最後，啜飲那些夏日最後的醉人時刻與餐廳無可挑剔的葡萄酒選擇。文圖拉大道14704號，謝爾曼橡樹。妮可Adlman

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2022年8月26日

最好的披薩和改變生活的蛤蜊:羅南

雖然它隻在梅爾羅斯大道開了四年，羅南已經成為社區內外深受喜愛的主食。丹尼爾和凱特琳·卡特勒(Daniel and Caitlin Cutler)夫妻組的餐廳最出名的是蓬鬆、嚼勁十足的炭火披薩(丹尼爾是索托校友)。但是，菜單上的其他東西都花了很多心思——從用不相配的老式杯子盛著的完美均衡的雞尾酒，到比古馳圍巾還絲滑的自製雞肝醬，再到一碗簡單到死的生菜，上麵點綴著醃製的fresnos和黃瓜油醋汁——這些都讓這家店成為你想要一次又一次光顧的地方。另一個恰當的例子是被稱為“辣蛤”的菜肴，這道菜在菜單上聽起來不起眼，但實際上是一道引人注目的菜肴。餐桌上擺著一個巨大的玻璃碗，碗裏的蛤蜊泡在令人陶醉的肉湯裏，上麵放著切好的檸檬汁，用來擠壓。然後在整個碗上放上“芝士蒜蓉麵包”，或者是烤得很好的披薩皮，上麵有整瓣烤蒜和融化的帕爾馬幹酪，用來吸收所有芳香的肉湯和嫩蛤蜊。對於土生土長的東部沿海居民來說，蛤蜊是他們夏天的瑰寶之一，這道菜及時地提醒了他們，這個季節還沒有結束。洛杉磯梅爾羅斯大道7315號。帕爾默尖酸刻薄

炒鍋重吻的麵條:雲雲

Woon

有嚼勁的麵條很好吃Woon這家位於廟街(Temple Street)的中國餐館晚上依然熱鬧非凡。大多數餐桌上都有一些又厚又長的炒麵，可以和朋友們一起分享，也可以一個人坐在矮矮的塑料凳子上吃。素食版的特別有趣之處在於它厚重的小白菜和蘑菇餡，每一口都增加了豐富的鮮味。當然，這裏也有其他熱門作品;五花肉包，雞翅，但要說同等分量的美味，最重要的還是有嚼勁的麵條。2920 W。洛杉磯，坦普爾街。法利艾略特

有懷舊味道的熱狗:丘比特熱狗

丘比特的

摩根和凱莉·沃爾什姐妹，第三代老板丘比特的自2009年以來，他一直經營著Winnetka熱狗攤，招牌是心形霓虹燈。這家餐廳從1946年就開業了，至今仍然供應經典的熱狗、薯片和蘇打水，僅此而已——但這正是它與生俱來的魅力所在。此外，這對姐妹還以穿著旱冰鞋送訂單而聞名，經常在停車場舉辦車展和現場音樂表演，所以真的沒有什麼比這更有美國特色了。這款同名熱狗含有大量的辣椒、芥末和洋蔥，但在炎熱的夏天，你可以選擇“三角”熱狗，這款時髦的熱狗上麵有更鮮豔的三種佐料:洋蔥和芥末。然後打開一瓶墨西哥可樂，讓懷舊之情淹沒你。溫內卡佛農街20030號。帕爾默尖酸刻薄

加油站附近的玉米餅:Tamix

妮可Adlman

最近的一次旅行炸玉米餅Tamix威尼斯和塞普爾維達街角的卡車提醒人們，有時最好是坐在擁擠的加油站前的金屬凳子上吃一盤墨西哥卷餅，折疊桌上放著紙盤子。Tamix餐廳的艾爾帕斯特(al pastor)是最主要的菜品，它是一種近乎霓虹燈的紅橙色，用醃料切成薄片，放在剛烤好的玉米餅上。從烤叉頂端的尖尖上切下一大塊菠蘿，作為這道菜的皇冠，還有塔米克斯的薩爾薩辣醬、烤土豆和蘿卜——所有這些都要從卡車的櫃台上按口味適量放進去。牧師alambre也許是分享的最佳選擇(理想的，說，在你從周六或周日的海灘回家的路上快速停車):一個巨大的盤子閃閃發光的牧師肉，肥美的培根，起泡的辣椒上麵澆著融化的奶酪——所有這些都用熱玉米薄餅舀著。卡爾弗城塞普爾維達大道3801號。妮可Adlman

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2022年8月19日

想要美味的三明治，去門羅廣場

洛杉磯仍然是夏季野餐的旺季，無論是在海灘上野餐，在公園野餐，還是在後院野餐。Sarah Fakhfouri做的三明治夢露的地方隻是為了夏季戶外享受而製作的:它們足夠豐盛，可以承受一點旅行，堆在好麵包上(無論是Bub & Grandma 's還是Bakers Kneaded)，並結合了體貼的味道和紋理元素，構成了一個真正壯觀的三明治。以寧靜號為例。它提升了普通火雞三明治的檔次，加入了高品質的羊乳酪、活潑、辛辣的塞拉諾醬(我個人希望他們能把它裝進罐裏賣出去)，還有爽脆的番茄黃瓜沙拉。雖然嚴格來說現在不是周末，但這家店在周四推出了一項特別活動，即夏季的三狗日，這是一種用爵士手做的火雞BLAT:它有丘比蛋黃醬，加了紮布的聖奧古斯丁式辣醬，香草火雞，脆培根，鱷梨，農貿市場的祖傳番茄，還有長葉生菜，都堆在巴布的佛卡夏麵包上。如果有什麼理由讓我早點退出的話，可能就是這個了。卡爾弗城華盛頓大道8541號。帕爾默尖酸刻薄

對於一個宴會盛宴，沒有留下任何打擊:百老彙美食

Wonho Frank Lee

唐人街的百老彙餐廳(Broadway Cuisine)是那種規模龐大的餐廳，在過去10年左右的時間裏，在洛杉磯大部分地區已經失寵了。也有例外(狼媽媽是一個)，但大多數洛杉磯人發現他們自己在堅固的、經常閃閃發光的現代餐廳用餐——偶爾會有倉庫般的假象——或者在小而密集的空間裏用餐，裏麵擠滿了適量的人和雜物。在百老彙餐廳(Broadway Cuisine)，房間裏擺滿了圓桌和幾代同堂的家庭;這感覺很親密，很私人，但一點也不微小。菜單上也有主食和必點菜，也有感覺永恒又有意義的必點菜，比如宮保雞丁、蜂蜜核桃醬蝦和辣青豆。這都是百老彙美食(Broadway Cuisine)派對的一部分，在這裏，與朋友的宴會盛宴從不離開菜單(即使是在取外賣和在家用餐時)。manbetx万博软件北百老彙913號，唐人街。法利艾略特

美味小吃:Sunny Blue

聖莫尼卡的主街可能會重新煥發活力，這要歸功於最近新開了一大批餐館但當地最受歡迎的美食是omusubi specialist陽光明媚的藍自2010年以來，該公司一直在街頭舉辦活動，並在卡爾弗城(Culver City)有一家較新的分店。這種柔軟的手工飯團是按單定製的——這實際上是美國第一家按單定製的omusubi店——裏麵有咖喱雞肉或豬肉、辣醃鮭魚或醃製梅葉的ume醬，然後裹上一片海苔。帶上一兩個飯團，再來一份酥脆的泡菜或黃瓜沙拉，就可以把你完美的下午小吃帶走了。聖莫尼卡主街2728號。帕爾默尖酸刻薄

想要一個多汁的漢堡和牛排購物:安博優質肉類和美味漢堡

莫娜福爾摩斯

在任何時間，任何一天，冒險進入遠東廣場，這裏總是熱鬧非凡。白天，人們在Howlin ' Ray ' s等著取餐，晚上，他們坐在Lasita吃晚飯。但從上午11點到晚上8點，有不可錯過的安博優質肉類和美味漢堡．作為一個競爭激烈的漢堡城，洛杉磯的餐館一直在努力超越對手，但廚師阿爾文·凱蘭的唐人街餐廳準備了一款非常美味的漢堡。這位菲律賓裔美國廚師在舉辦了First We Feast之後，當然有足夠的經驗漢堡秀，但他也擅長在南部地區製作美味的食物。人們可以從斯內克河農場(Snake River Farms)購買一塊牛腩或一整塊牛腩作為家常菜，但在那裏，你可以點一份簡單、多汁、多肉的肉餅，上麵鋪著焦糖洋蔥、美國奶酪、泡菜和醬汁，放在芝麻奶油蛋卷麵包上。幹式陳年DH漢堡也很不錯，三分熟配波蘿伏洛幹酪、大蒜油封蛋黃醬和同樣的洋蔥。總而言之，它是美妙的，同時總是嘈雜和節日。中國城，北百老彙727號，117號，遠東廣場。莫娜福爾摩斯

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2022年8月12日

要想在東海岸找到西海岸三明治的替代品，布朗克斯三明治公司(Bronx Sandwich Co.)。

三明治可能是最平等的食物了。每個人都可以享用，而且可以根據廚師、食客甚至是就餐地點的不同，根據食材和烹飪方向增加或減少。在奧蘭治縣，布朗克斯三明治公司推出了自己的經典菜肴，明顯偏向東海岸——想想意大利三明治，長而軟的法棍，像烤牛肉和明斯特奶酪或老板，capicola，臘腸，摩台台拉，波蘿volone，和大量的橄欖醬。這裏是南加州，這裏也有薯條、熏牛肉，還有很多添加牛油果的方法，但布朗克斯三明治公司的核心就像它的名字所暗示的那樣;一個適合所有人的地方，從東海岸的日常角度來看。塔斯廷，新港大道13041號。法利艾略特

開箱即用的披薩:全效披薩

卡爾弗城洛奇麵包公司的粉絲們很早就知道由奧爾·安薩拉姆和亞曆克斯·法努夫製作的酸麵團披薩了，但是原味披薩在比佛利山莊的第一家獨立店打開了它的披薩影響力範圍。這家店以前是達美樂(Domino’s)，隻提供外賣和外賣服務，裝飾著80年代的複古細節，比如《怪奇物語》(Stranger Things)的彈球機和架子上的E.T.娃娃。披薩有12英寸或18英寸大小，足夠薄，可以折疊，但咀嚼感很好，還有一點標誌性的酸麵團的酸味。正宗披薩的美妙之處在於，你可以吃到經典的奶酪或意大利辣香腸派，也可以探索更有創意的“招牌”披薩，這些披薩都經過了精心設計。在最近的一次訪問中，我品嚐了一份西紅柿披薩，上麵撒著烤軟茄子、自製辣味參巴醬和切碎的香菜。每咬一口，辣味就會慢慢增加，這使它成為我在城裏最喜歡的餡餅之一。比弗利山莊南多亨尼路371號。帕爾默尖酸刻薄

想吃最肉的素食三明治:Maciel 's Plant-Based Butcher & Deli

Wonho Frank Lee

已經有一個多月了Maciel 's Plant-Based Butcher & Deli在高地公園開業人們對洛杉磯第一家素食肉店的興趣並沒有減弱。這是有原因的——三明治真的很好吃。這個周末來看看有什麼令人興奮的。魯本三明治(Reuben)以德國泡菜、奶酪和熏牛肉為餡料，是很難被擊敗的，但以菠蘿蜜為餡料的弗洛雷斯三明治(Flores)熱量很高，與它的價格相當。雖然較少的無肉三明治可能太薄而無法填飽肚子，但Maciel的作品放在Rockwagner麵包上，富含蛋白質，味道濃鬱，可以讓人飽幾個小時。洛杉磯約克大道5933號。凱西·卓別林

拉斯維加斯的牛肉麵:商麵

如果你像我一樣，在拉斯維加斯隻能呆36個小時，尤其是在拉斯維加斯大道上。我喜歡去紅岩觀景台，徒步穿過霓虹燈博物館的招牌墓地，前往郊區尋找隱蔽的美食。一位朋友建議我在尚麵(Shang Mian)訂一張桌子，它位於一個不起眼的購物中心，距離賭場約20分鍾路程。自2020年開業以來，尚麵是一個種植山西食物的休閑場所。你可以仔細地觀察工作人員將麵團揉成簡單而美妙的菜肴。雖然牛肉煎餅是必吃的，但要點的菜是牛腩牛肉麵。這種香草味濃鬱的膠狀高湯是一道絕妙菜肴的基礎，再加上麵條，能保持理想的口感。你要拿起碗，把所有的高湯都舀出來，但前提是要吃完嫩牛腩。這道菜讓我想知道什麼時候能再去那裏吃一次。周末餐廳會很擁擠，所以要麼點外帶，要麼坐下來等待新鮮的菜肴。拉斯維加斯，南馬裏蘭大道9882號。莫娜福爾摩斯

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2022年8月5日

露台瑪格麗塔酒和大盤子基本款:Mijares

Mijares是帕薩迪納最古老的墨西哥餐廳，這使它成為整個洛杉磯縣最古老的餐廳之一。這座曾經的寄宿公寓和玉米餅工廠的持久力很難不給人留下深刻印象，尤其是因為它位於現在著名的科羅拉多大道以南幾個街區，那裏有連鎖餐廳和大型零售店。當地人仍然成群結隊地來到這裏，尋找懷舊之情，廉價的飲料，以及為每個人提供一點東西的簡單的露台。雖然在大洛杉磯地區有更好的地方來吃玉米卷餅，但很少有比這更有曆史意義的地方了——在一個幽靈廚房和數百萬美元餐館擴建的時代，這就更有意義了。快來看看是什麼讓Mijares成為了百年傳奇。帕薩迪納市棕櫚大道145號。法利艾略特

彩燈下的玉米卷之夜，塔盧拉餐廳

妮可Adlman

Tallula 's，一個鄉村峽穀集團餐廳提供現代沿海墨西哥菜沿著太平洋柵欄和聖莫尼卡的邊界，從來沒有讓人失望，特別是在日落的時候。在這裏，你可以找到洛杉磯最好的玉米片，在餐廳引人注目的nachos sencillo菜中，高高的堆著起泡奶酪、黑豆、香菜和辛辣的醃辣椒(還有achiote摩擦雞肉是一個聰明的添加)。菜單上的其他菜也很美味，有坎帕奇aguachile negro在烈性的虎奶湯中遊泳;街頭墨西哥玉米卷配暗黑蝦或炸鱷梨;它帶有啟示性的味道，加上墨西哥辣椒蒜泥蛋黃醬，吃的時候會讓你緊緊握住水杯。服務熱情周到，院子裏非常適合養狗。晚上帶你的小狗出去玩。聖莫尼卡，恩特拉達路118號。妮可Adlman

中東時刻:莎菲的

Wonho Frank Lee

很多有已經莎菲的酒吧這裏是貝斯蒂亞(Bestia)和巴維爾(Bavel)餐廳的Ori Menashe和Genevieve Gergis新開設的東好萊塢沙瓦瑪烤肉串目的地。但我在這裏要說的是:去拿白麵包吧。即使你點的食物不附帶白麵包，也可以點厚片的這種蓬鬆的、非常甜的麵包，配上鬆脆的黑芝麻皮。無論是用薑黃點綴的椰子奶油澆在飽滿多汁的貽貝上，還是藏在一堆聖女果和香菜下的煙熏茄子泥，鬆軟的麵包都是必須的。(實際上，我更喜歡白麵包，而不是帶貽貝的脆烤大餅，因為它能最大限度地吸收水分。)在本周的一次晚宴上，兩片白麵包要加5美元，但這太值了。東好萊塢噴泉大道4845號。帕爾默尖酸刻薄

好萊塢的現代亞洲美食遊行:Gunsmoke

馬修·康

布蘭登·木田(Brandon Kida)最後一次成名是在出色的Hinoki & the Bird餐廳，這是一家引人注目的世紀城餐廳，對他這樣的廚師來說，感覺太好了。現在木田和一大批亞裔美國廚師一起，在好萊塢隱匿的Gunsmoke餐廳推出了各種各樣的日本、韓國、菲律賓和中國口味。熱卷心菜沙拉是納帕卷心菜對凱撒沙拉的頌歌，點綴著小小的韓國魚。這是城裏最好的新沙拉之一。大豆大蒜黃油人造蝸牛配香菇大獲全勝——毫無疑問是我今年吃過的最好的非肉類菜肴之一。與人分享的羔羊肉絲配上三明治式的裝飾，是我能支持的一種融合:鮮嫩的羔羊肉泡在油脂和蛋黃裏，與醃青木瓜和酥脆的迷你生菜形成對比。《Gunsmoke》還很年輕，在接下來的幾周可能會變得更好，但到目前為止，它是好萊塢場景中令人興奮的新作品。好萊塢埃爾森特羅大道1550號。馬修·康

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2022年7月29日

雞尾酒和酸橘汁醃魚:Causita

Wonho Frank Lee

裏卡多·薩拉特熟悉秘魯美食(參見:羅莎琳和他多年來在洛杉磯開的無數其他秘魯餐館)。所以他的銀湖餐廳Causita在鮮亮的柑橘味酸橘汁醃魚、濃鬱的坎帕奇uni tiradito和將秘魯食材與日本烹飪技術(也稱為日經烹飪風格)結合起來的烤整條鱸魚等菜肴中，既能最大限度地發揮風味，又能保持適度的平衡。

在最近的一次訪問中，我也非常喜歡拉姆齊·馬斯克(Ramsey Musk)創造的雞尾酒。我一直是他在菲律賓餐廳Ma 'am Sir喝的飲料的粉絲，他在Causita餐廳用皮斯科和威士忌等傳統秘魯和日本烈酒調製出真正創新的雞尾酒，比如Carrot(馬朱皮斯科、Lo-Fi甜苦艾酒、Hans Reisetbauer胡蘿卜白蘭地、胡蘿卜油)和Miami Vice牛奶潘趣酒(朗姆酒、人頭馬1738、菠蘿、椰子和香料搭配草莓代基裏酒粉混合而成)。加上上麵所有的a鬱鬱蔥蔥的室外露台喝上幾口，你就能度過一個美妙的周五或周六之夜。銀湖日落大道3709號。——凱倫·帕爾默

如果你想在屋頂上欣賞日落，可以去La Cha Cha Chá

斯蒂芬妮·吳

La Cha Cha Chá是墨西哥城Terraza Cha Cha Chá在洛杉磯的姐妹餐廳，坐落在藝術區一扇堅實的玉綠色大門後麵，提供休閑但交通便利的屋頂餐廳，離地麵隻有一兩層樓高。我們角落的桌子很快就擺上了主廚帕科·莫蘭(Paco Moran)以海鮮為主的菜單:點綴著蔥的鱷梨色拉醬淋上墨西哥胡椒油;沐浴在柚子黑汁莎莎肉湯中的巴哈灣扇貝;藍鰭金槍魚搭配酥脆的香菜和智利森田蒜泥蛋黃醬;一份蘸著薩爾薩醬的墨西哥玉米卷，旁邊是一份鮮亮的傳家寶番茄甜瓜夏日沙拉，還有配著帕爾姆幹酪和chapulines的eloated小玉米。

主菜也不差:從用achiote磨過的巴西燴飯，到用金桔汁和pico de gallo(都配著溫暖的藍色玉米餅)提亮的豐盛的carnitas拚盤。當太陽落在城市上空時，當你上的最後一道菜上桌時，影子會在桌子上跳舞:它可能是arroz con leche，椰子布丁底和芒果西香果碎屑的味道更濃烈。這不是今年夏天錯過的周末體驗，所以趁你還能享受的時候去享受吧。洛杉磯東三街812號。妮可Adlman

在山穀中品嚐壯觀的黎巴嫩美食:哈亞特廚房

馬修·康

當晚餐情況不明確時，我總是傾向於選擇地中海/中東菜。洛杉磯有很多很棒的黎巴嫩餐廳，但對我來說，哈亞特廚房(Hayat’s Kitchen)和斯卡夫廚房(Skaf’s)都在那裏，就在我本周參加的一個會議附近。黎巴嫩菜有他們自己的經典，他們自己的觀點，肉丸，鷹嘴豆泥，和惡臭。在哈亞特(Hayat)的整個經曆對我來說都是這樣的，從通風的室外露台(雪茄架藏在一邊)到隨賬單附贈的粘乎乎的果仁蜜餅。雖然烤羊肉串是餐桌上最好的主菜，烤過的羊肉串嫩而金黃，但我們最喜歡的菜可能是燉羊肉，裏麵有融化得很嫩的鷹嘴豆和其他豆子，再撒上大量的歐芹碎。為了給家裏的朋友留下深刻的印象，我知道這道菜的食譜。manbetx万博软件北好萊塢伯班克大道11009號117單元。馬修·康

友好的壽司和更多的長期洛杉磯廚師現在服務於加迪納:Toshi壽司

馬修·康

熱衷於小東京美食的粉絲可能還記得Toshi Sushi，它在洛杉磯市中心附近經營了多年。現在，廚師關俊彥(Toshihiko Seki)來到了Gardena，在以前的Painter’s Tape餐廳裏，重新裝修了餐廳，以容納大量壽司和休閑日本美食愛好者。toshisan仍然站在吧台後麵，帶著他所有的熱情和熱情，以驚人的速度切魚。壽司盤很不錯，米飯調味不錯，結構也不錯。午餐的壽司握壽司已經足夠令人滿意了，但更有分量的食客會想點一盤來自長野的蕎麥麵，這種麵條的蕎麥味更濃。Toshi Sushi可能不是一個目的地壽司店，但對於南灣當地人來說，它是一個很好的社區。加迪納，雷東多海灘大道1725號。馬修·康

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2022年7月22日

想要在高地公園享用美味的晚餐:河馬

洛杉磯有這麼多新餐廳開業，其中許多都遵循了同樣成功的加州ital模式，像高地公園(Highland Park)的Hippo這樣的餐廳可能會在這種混合中迷失。但是考慮一下這是一個衷心的建議，花時間去這個洛杉磯東北部的寶石。經過四年的經營，這家餐廳仍然很受歡迎。先來杯濃雞尾酒，再點一份剛出爐的同名麵包卷，配上肉桂蜂蜜黃油。精心準備的一排蔬菜是吃麵條前的一個很好的基礎。每年的這個時候，沒有什麼比玉米卡佩拉奇更好的了——一口大小的包裹裏裝滿了夏天最甜的耳朵。海鱒魚是一道不錯的後續菜當然，最後是奶油糖布迪諾。洛杉磯北菲格羅亞街5916 1/2號。凱西·卓別林

想吃永恒的夏日熱狗:克倫肖街的Earle 's

法利艾略特

南洛杉磯的標誌性建築Earle’s on Crenshaw有一些無形而深刻的東西:也許是它與社區的緊密聯係，或者是對30多年前在現址開店的一家企業的熟悉。同樣值得注意的是，這裏的食物始終美味可口。這周，我點了一大盤外帶熱狗(一種巨大的辣牛肉和雞肉串)、撒著紅洋蔥碎的辣椒薯條、淋著素食辣椒的油炸玉米片，以及各種各樣的牙買加肉餅。這種美味來自於優質的食材和對舒適食物的包容態度:我可以把我的雞肉林克(搭配芥末、番茄醬、“紐約式”烤洋蔥、調味料、酸菜和辣椒)放在一個無麩質麵包上;有點甜的素食辣椒與堅果味的非乳製品切達幹酪相輔相成。如果你需要一個很棒的夏季熱狗，Earle 's是最好的選擇，它一直是為有眼光的洛杉磯人準備的。洛杉磯克倫肖大道3864號。妮可Adlman

在阿卡迪亞，你可以品嚐到辛辣新鮮的麵條小吃:1919蘭州牛肉麵

馬修·康

阿卡迪亞似乎是甘肅地區手工拉麵的非官方中心，多家蘭州風味麵館就是明證。東亨廷頓的藍麵館可能被認為是最受歡迎的地方，但這家更不起眼的餐廳被稱為1919年蘭州牛肉麵，因為這座中國城市的辣牛肉湯據說是在那一年發明的。1919蘭州麵條有多達7種不同的麵條可供選擇，從細麵條一樣的麵條到寬麵條一樣的麵條，它遵循了典型的配方:辣椒肉湯、嫩牛肉塊和美味的手拉碳水化合物。這次我吃的是中庸麵條，裏麵的餡料沒有去掉，比意大利細麵條要厚一點。它咬起來很嫩，外麵的柔軟程度恰到好處，每吸一口都能勾起湯的味道。這家店的另一個特色是牛肉卷，卷成緊密的圓柱形，切片以供展示。這些蔥花煎餅的奇跡不像101 Noodle Express的煎餅那麼令人印象深刻，但搭配一流的麵湯，這道配菜純粹是為了舒適。阿卡迪亞杜阿爾特東路148號。馬修·康

對於任何一天的美好開始:Delicias Bakery & Some

早在1990年，一家位於高地公園的墨西哥麵包店Delicias就開始製作其傳奇的三明治、沙拉、咖啡和果汁。在這裏可以買到焦糖麵包、雞蛋麵包、蒲根餅和玉米粥。店裏有兩個貨架專門出售植物性焦糖，這也是Delicias脫穎而出的眾多原因之一。工作人員會解釋每一種食材，並幫你挑選一些吸引人的食物，但不可能找到一份糟糕的餐點或糕點。早點去，尤其是在周末，因為隨著時間的推移，陳列櫃會越來越少。在步行探索菲格羅亞街之前，一定要點一杯美味而價格合理的咖啡。高地公園，北菲格羅亞街5567號。莫娜福爾摩斯

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2022年7月15日

在花園裏享用意大利大餐:Ghisallo

我喜歡披薩排名，就像其他迷戀切片的女孩一樣尤其是一個可能會引起一些人驚訝的人)．作為一個一直在尋找美味派的西方人，我很高興能吃到Ghisallo就在附近，但是我喜歡這個地方的原因之一是，柴火和紐約風格的披薩是菜單上的明星，是的，但是這家餐廳做的其他東西都非常非常好，所以你可以做一頓揮之不去的意大利餐，不管有沒有披薩。舉個恰當的例子:我非常喜歡arancini，這是一種點綴著藏紅花的炒飯團，配以豐盛的牛尾肉醬。還有鮮嫩的牛肉和豬肉肉丸，配上新鮮的番茄、大量的乳清幹酪，以及室內烘焙的烤蒜蓉麵包，都是不錯的選擇。再加上上麵的意大利麵和帕爾姆雞肉，還有一個種著大量綠色植物的放鬆的後花園，你就有了一個美味的夜晚。海洋公園大道1622號，聖莫尼卡。帕爾默尖酸刻薄

為了一個創新的快閃之旅，現代韓國美食:Sunny Jang在All Good Things

馬修·康

Sunny Jang無疑是城裏最有才華的新廚師之一，他曾在紐約的Atomix和舊金山的Quince工作過，來到洛杉磯幫助韓國城Tokki餐廳製定菜單(他們仍然在提供菜單)，本月剩下的時間裏，從周三到周六晚上，他將在韓國城開一家快開店。從切成薄片的象拔蚌冷索門麵、韓式炸鵪鶉到經典的紅燒五花肉三叉戟主菜，基本上都是櫃台式的體驗，可以一窺張氏的現代韓國風格。氣氛時髦而原始，發生在一個名為All Good Things的天然酒吧裏(起泡的普羅賽克是一個很好的開始)。這一切讓我想起了麵包酒吧(Bread Bar)的盧多·勒菲弗爾(Ludo Lefebvre)早年的日子，當時這位法國廚師開始在一個不太可能的地方製作雄心勃勃的菜肴。張的才華和對細節的關注遠遠超過了這個有點乏味、布局奇怪的商業街，但在這種食物到達更主流的觀眾之前，提前看到它是一件令人興奮的事情。更多關於張成澤的信息Instagram．洛杉磯第八街西2748號，107單元。馬修·康

想要在好萊塢的屋頂上享受一頓微風拂麵的晚餐:母語

Wonho Frank Lee

Mother Tongue餐廳最近在好萊塢的Heimat健身中心開業，短短幾周內，這家餐廳的食物和服務似乎都在大行其道。訂一張室內或室外的桌子——這兩個區域都是由馬丁·布魯德尼斯基設計的——在城裏設備最齊全的空間之一浸泡吧。“深空”酒吧是威士忌愛好者的理想之選，一邊喝著三種蘸著熱皮塔餅的蘸醬。烤核桃非常棒。從那裏開始，你可以在菜單上縱橫交錯，點任何適合你心情的菜。搭配蔬菜片和焦糖椰子醬的lumpiang sariwa適合清淡的食客，而moqueca(巴西風味的海鮮燉菜)和烤北京烤鴨則適合胃口更大的食客。每個人都喜歡軟甜點。洛杉磯，北拉布雷亞大道960號，4樓。凱西·卓別林

在一個溫和的夏日裏，有幾十個獨特的選擇:洛杉磯的Smorgasburg

如果7月的氣溫低於90華氏度，那麼這是洛杉磯外出的好日子。這樣的條件使得本周日去斯摩加斯堡冒險是理想的，那裏有很多食品攤販。從家族經營的Bungkus Bagus製作的香料印尼菜，到Super Frites的巨型三熟牛油薯條配蒜泥蛋黃醬，Smorgasburg是洛杉磯最好的餐廳。許多餐館都不是實體店，所以你帶著好奇心和饑腸轆轆來到這裏，帶著一群人至少從四五家攤販那裏試吃一口。但如果太熱了，可以去Kinrose乳品店買一勺奶油藏紅花開心果玫瑰。從周日開始，這家冰淇淋製造商每周都會在斯莫爾加斯堡常駐，直到勞工節。洛杉磯南阿拉米達街777號。莫娜福爾摩斯

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2022年7月8日

想要在新港海灘享受一頓精致的法國大餐，請訪問:Marché Moderne

馬爾凱現代

在漫長的一周工作和個人責任之後，決策疲勞出現是很正常的。在這樣的時刻，餐廳的品嚐菜單就是讓我感到養尊自賞和精神煥發的東西。美味的食物一道菜一道菜地上桌，真是太神奇了，而且我在三個小時的時間裏不用做任何決定。如果你也有同樣的想法，這個周末可以在Marché Moderne訂張桌子，一切都交給酒店服務專家處理。目前的品嚐菜單包括Dungeness蟹配bottarga奶油蛋卷和一小杯史上最美味的濃湯。菜單上還有無可挑剔的金桔醬烤扇貝。紐波特海灘，太平洋海岸公路7862號。凱西·卓別林

漢堡和馬提尼之夜:去聖莫尼卡的金牛酒吧

洛杉磯的大部分地區都在為漢堡隊而戰，但我偶爾也會渴望更豐盛的餐廳漢堡——尤其是配上亨德裏克斯馬提尼(非常感謝你的加入)。為了滿足這種渴望，我經常去老式的小餐館金牛在聖莫尼卡峽穀。在那裏，一個大而多汁的肉餅裹著融化的煙熏切達幹酪，上麵放著一大塊紅洋蔥、黃油生菜、西紅柿、泡菜和自製的“花式”醬汁。撒著芝麻的奶油蛋卷麵包柔軟而甜美，切達幹酪略帶煙熏味，廚房能滿足你對肉餅的要求(當你點這樣大的漢堡時，我覺得這很重要)。是的，你應該點一份大蒜和撒了香草的薯條，趁熱上桌。沒錯，你應該來杯馬提尼，冰鎮的，配上挎鬥。我喜歡在酒吧裏做以上所有的事情，這樣我就可以看到餐廳無禮的魚缸，但在封閉的室外露台上吃漢堡和馬提尼也同樣令人愉快。170 W。聖莫尼卡，海峽路。帕爾默尖酸刻薄

奧蘭治縣全天選擇:Paragon

法利艾略特

當然，奧蘭治縣到處都有早午餐的選擇。這是一個陽光、衝浪、購物中心和簡單美食的國度，所以早午餐與這裏的風景是自然的契合。盡管如此，很少有地方能夠把早上菜單上的牛油果吐司、雞肉炸菲力牛排和鴨油肉汁炸土豆條變成一種體驗。在這裏，周末的爵士樂有助於提升心情，炸雞讓人們能嚼上幾個小時，微風習習的小露台讓他們感到舒適。Paragon並不是唯一一家試圖提供這種服務的餐廳，但它的方法是獨特的——在一個有8000家其他餐廳的縣，隻有這麼多海濱房地產，科斯塔梅薩這個悠閑的地方，有一個完整的酒吧，已經足夠了。科斯塔梅薩海蘭大道33321-E號。——法利·艾略特

要想感受太平洋25英裏外的海灘氛圍，可以去銀湖(De Buena Planta Silver Lake

De Buena Planta

在銀湖的中央是De Buena Planta，洛杉磯東北部的姐妹餐廳在威尼斯同名。這家餐廳傾向於素食和素菜，但如果在一個溫暖的夏日周末有什麼地方可以去的話，那就是露台了。它是巨大的和節日的，感覺非常像一個低保真度的派對，放鬆的節拍來自真正的dj。老板希瑟·蒂爾尼(Heather Tierney)在5月份推出了早午餐，所以這個令人驚豔的開放空間已經為周末白天的聚會做好了準備，其中包括一份令人難以置信的蓬鬆煎餅，塗有piloncillo楓糖漿。沒人會知道它是無麩質的。試試離婚者煎蛋或者大廚查紮·史密斯(Chaza Smith)用宣紙做的美味植物煎蛋。不容忽視的是梅斯卡爾係列和令人耳目一新的雞尾酒，以及由Lee Zaremba領導的創意酒吧團隊。注意:一定要讓皮普推薦。盡快預訂，這個地方很快就滿了。銀湖日落大道2815號。莫娜福爾摩斯