一個豪華的地下墨西哥牛排館到達羅迪歐大道

幾個月前,食者報道稱,“一個神秘的墨西哥餐館牛排餐廳”是讓貝弗利山速度很慢,但細節浮出水麵。鑒於項目背後的是誰,現在可能清楚為什麼:的隱匿處,將開放8月的第一個星期,是好萊塢派對生產商(婚禮策劃人流行巨星布蘭妮)Jeffrey最好的最好的事件,以及合夥人和夜生活獸醫Sylvain Bitton沃裏克。餐廳也有額外的重量級好萊塢的支持,看到既殘酷的意圖明星Ryan Phillippe和ATL演員埃文·羅斯是1970年代投資者在這個準確點頭下加利福尼亞的地下水平競技集合在421 n .羅迪歐大道。

吧台和廚房團隊有一些冒失的名字:團隊利用當地創建雞尾酒調酒迷朱利安·考克斯和廚師亞曆克斯·莫雷諾(以前在歐文Habana)和越南(Pham工作室城市(以前的螢火蟲)設計食品菜單,起嚴重到最好的懷念童年旅行到墨西哥。

“從1970年代開始,我已經到港新,Rosarito海灘小鎮,墨西哥,與朋友和家人,“最好的說。“餐館提供最新鮮的海鮮,那一天在海洋附近,隨著手工餅,和燒烤牛肉,雞肉,和蔬菜。”

莫雷諾和範教授的解釋一個墨西哥牛排館翻譯菜單選擇像Hernando別致切沙拉(冰山萵苣,黑豆,玉米、鱷梨、番茄、豆薯,石榴,脆玉米餅,和房子醋),pescado zarandeado(烤branzino莎莎佛得角,莎莎會奪得,和燒焦的檸檬),和一個tomahawk牛排配烤cipollini洋蔥和chimichurri。

至於飲料,考克斯的雞尾酒選擇包括Juquila (mezcal, chile-balsamic混合、酸橙汁、龍舌蘭糖漿,和兄弟大黃苦味劑),和湯米·瑪格麗塔(布蘭科和resposado龍舌蘭酒、龍舌蘭糖漿和酸橙的一半)。

褪色的灰泥和terracotta口音,隱匿處的設計(由最好的和他的生意夥伴肯·瓊斯)是一種向老派巴哈餐館和好萊塢的魅力。達拉維爾瓦有一個100個座位的定製的天井內襯奶油鐵表和由一個大壁爐。裏麵,拱門開放親密餐廳角落配備皮革展位和老式電影海報。桌邊按鈕,讀取夜總會“推動龍舌蘭酒”這樣做,提供食客選擇點播的龍舌蘭酒。

隱匿處的廚房將每天從早上11點到午夜開放。酒吧將通過星期二,星期天從上午11點開到午夜,周三到周六11點到2點。。

的隱匿處

421北羅迪歐大道,CA 90210 (310)974 - 8020 訪問的網站