洛杉磯的餐廳是生命呼吸的建築鬼魂快餐的過去

今年5月,企業主丹尼爾戴接管長期Wienerschniztel Garvey大街7434號中國菜在轉換成他的第三個Banh Mi MỹTho位置;他跑兩個商店在中國菜和阿爾罕布拉宮。“這是一個適合我們,”戴說。他指出,雖然空間很小,隻有432平方英尺,這是完美的大小為他低調的三明治操作有足夠的存儲和製冷。另外,它被賣給他一個好價格。

不必使許多結構性變化的建築——隻是一件外套新鮮的白漆上番茄醬和mustard-hued屋頂和安裝店的標誌以縱橫交錯法國長棍麵包——戴能打開他的餐館在一個月內簽署租賃。

快餐巨頭的一些建築設計是難忘的,像高聳的桶與桑德斯上校的臉在肯德基或立方體懸停在傑克在盒子裏。這是高度視覺吸引力使它如此明顯的新餐館老板接手快餐店和轉換成不同的餐廳,同時保持標誌性的結構完整。盡管餐館老板不得不考慮如何重新設計這些原型建築變成自己的,有很多福利在快餐店開殼:內置深信不疑,便宜的租賃成本,' street-facing位置和停車場。

Wienerschniztel標誌性的人字形結構成為一個夾具設計在其首次亮相時在南加州康普頓在60年前第三位置。建築師羅伯特·麥凱還Taco Bell的hacienda-style商店背後的主謀,熱狗鏈的設計還有阿爾卑斯風格的建築。餐廳以外的領域,pitched-rooftop設計元素人氣飆升在1950年代到1970年代之間,因為它是一個相對便宜和交鑰匙設計為人們建築與可支配收入增加度假屋。Wienerschniztel淘汰的a字形設計在1970年代中期的時尚。

就像因素,其他快餐店已經改變了他們的建築設計多年來保持相關,剩下的文物被新企業主重用。肯德基在1950年代開始以來,大部分的炸雞連鎖的位置也有類似的:一個折線形屋頂桶搭了一個金屬杆作為其標誌。但在1989年,肯德基特許經營商傑克Wilkee委托建築師傑弗裏·丹尼爾斯(Frank Gehry門徒)來更新他的位置看好萊塢西部和東部的全新途徑。結果是兩層Deconstructivist設計玩的未來架構。洛杉磯時報報道這是“第一建築前衛的肯德基店在美國,和著名的經銷商的第一個打破自己的嚴格的正式的傳統。”

未來的未來的流行架構從1945年到1970年代初也起到一定的作用引入玩偶匣的多維數據集標識。聖地亞哥建築師和藝術家拉塞爾·佛瑞斯特,他設計鏈的位置在1950年代,把幾何框高金屬杆作為一種手段來吸引駕車者玩偶匣的深信不疑。先鋒雞,另一個懷舊的最愛,最早於1961年開始在回聲公園以其不可錯過標誌以其持有的吉祥物先鋒皮特整個雞而騎流動炊事車。炸雞連鎖店,但曾經270位置減少到兩個。它的許多老前哨已經轉化為大力水手;從本質上講,這是一個雞鏈接管另一個。

雖然時間和口味改變,這些引人注目的快餐結構已被證明有持久力,有時由多個企業多年來所取代。從肯德基的前因和傑克在盒子裏的位置,這是當地企業主如何將這些逝去的建築轉變為以自己獨特的東西。

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626年夏威夷燒烤和波巴

Wonho弗蘭克•李

隻有輕微的生理變化,這個前因位置,即一個藍色的天幕和高聳的印有企業標誌的名字。標誌上的菜單提供的承諾與kalua豬肉、垃圾郵件musubi和波巴飲料。626年之前夏威夷燒烤和波巴在2014年開放,餐廳是家至少有三個墨西哥餐廳。緬因州大街4386號,鮑德溫公園,CA 91706。

Tierra Mia咖啡

專業咖啡店Tierra Mia咖啡有近20個位置在加州,但皮科裏韋拉出口可能是最難忘的。接管如今肯德基,外桶是塑造一個咖啡杯的樣子貼著Tierra Mia的標誌。皮科裏韋拉Slauson大街9220號,CA 90660。

巴西板房子

在巴西板房子因素,前殼漆在一個充滿活力的綠色和白色。自2016年開業以來,取代了熱狗更高檔,從烤picanha牛排和蝦,刀。4509年托蘭斯大道,托蘭斯,CA 90503。

中國金

肖恩唐1991年接管這個先鋒雞前哨的首相位置並把它轉化為快餐店服務炒麵和炒飯套餐芥蘭和牛肉,和橙色雞。當時,城市建築法規禁止唐改變餐廳的原始信號,所以他有創造性和畫黃色赫然印著“中國之王”紅色字體餛飩。“人們大多認為這是一個中國地圖,但它很有趣因為它不是,”唐說。“我得到不少。”了目前的指示牌,你仍然可以使前先鋒雞車的形狀。3456 W。林肯大道,阿納海姆,CA 92801。

原始湯米的世界著名的漢堡包

辣椒仍在服役在鷹岩這個前因位置,但是現在窒息在漢堡、熱狗、和玉米在不同的快餐連鎖店的名字:原始湯米的世界著名的漢堡包。品牌,操作了75多年,仍利用標誌性的作法,現在經過red-and-white-colored的尖頂。這不是唯一的Wienerschnitzel-turned-Tommy——另一個位於伯班克。與先鋒雞一樣,這是另一個例子的一個標誌性餐廳接管另一家標誌性的位置。1717年科羅拉多大道、洛杉磯、CA 90041。

男孩的漢堡# 5和唐卡洛斯# 6

在阿納海姆西林肯大道,前者先鋒雞仍然持有相同的形狀,但跡象已經替換為兩個餐廳的名字。上半部分讀取“男孩的漢堡# 5”標誌的一個男孩棒球帽拿著漢堡,而下半部說”唐卡洛斯# 6“仙人掌的圖片和單詞“正宗的墨西哥食物”。2601 W。林肯大道,阿納海姆,CA 92801。

老Alberto墨西哥食物

當老Alberto墨西哥食物取代前玩偶匣在2000年代,業主重新設計了高聳的盒子結構標識用自己的品牌特色餐廳的名字寫在草書草帽在字母a .玉米煎餅和塔可點,是食客,一天24小時持續使用快餐連鎖店的外賣。Azusa大道2643號,905 n, 91722 CA。

墨西卡利塔可& Co。

廚師以斯得拉書奧喬亞和他的搭檔保羅Yoo接管前Wienerschnitznel聖蓋博打開一個後續的唐人街墨西卡利塔可& Co。在2020年的位置。“當我看到這個位置,它吸引了我,因為它是一個獨特的空間,是獨立的,不是商場,有14個停車位,”柳說。

墨西卡利搬進來之前,空間被塗成了橙色和中國jianbing服役。Yoo和奧喬亞把人字形的塗成了紅色,點頭到原來位置的顏色。而不是玉米狗,這個地方現在是半島北部的奧喬亞風格的菜肴包括vampiro油炸玉米粉餅和粵式牧師。注意:這個墨西卡利塔可& co .)的位置現在是關閉但唐人街餐館仍然開放。1811年美國聖蓋博大道,聖蓋博,CA 91776。

墨西卡利聖蓋博

1811年美國聖蓋博大街上。91176年,聖蓋博,CA