新的韓國街頭小吃廣告全押烤肉三明治

新來的人Seoulmates這家韓國和洛杉磯風味的街頭小吃店將於本周在貝弗利格羅夫開業。這家快速休閑餐廳距離西三區曆史悠久的El Carmen酒吧不到兩個街區;如果不確定在哪裏可以找到它，在街道北側的餐廳正對麵有一個巨大的廣告牌。

Seoulmates展示了墨西哥卷餅，從galbi到菠蘿蜜辣椒醬birria玉米餅，碗，韓國翅膀，肉或素食拌飯碗，以及裝有烤肉的薯條，烤洋蔥，辣椒，洋蔥，醃製的fresno辣椒和queso。還有一種名為bulghoagie的三明治，是店主克裏斯蒂娜·洪(Christina Hong)開發的，疫情暴發初期在她的快閃店出售。洪聘請了顧問廚師達斯汀·張(Dustin Jang)來精心設計Seoulmates菜單。他曾是Nyesha Arrington餐館Native的副主廚。如果說這菜單對洛杉磯來說很熟悉，那麼洪以主廚羅伊·崔(Roy Choi)為例。

洪在做酒保的時候就開始了她的好客之旅，在芝加哥地區她的家族的餐館裏查理費城牛排店．她開設Seoulmates的計劃因新冠肺炎疫情而推遲，所以她在兩年裏一直采用快閃模式。她的快閃特色烤肉現在是Seoulmates菜單上的固定菜，裏麵有醃肋眼、融化的波洛弗洛隆幹酪、烤洋蔥、醃黃瓜、餛飩薯片、沙拉和泡菜蛋黃醬。在獲得西三街的位置之前，這家快閃店經常出現在格拉塞爾公園的Verdugo酒吧和西好萊塢的頑皮豬酒吧。

如果在餐廳用餐，Seoulmates的室內和室外座位都很少。在過去的五年裏，這個領域經曆了大量的變動，Hummus Republic和Subito 's在曇花一現的Pink Grey之前推出過。雖然Hong將於7月14日(周四)開設Seoulmates，但他們從今天開始就在營業。營業時間為每天上午10點30分至晚上9點。

Seoulmates

8320 W。加州洛杉磯第三街，郵編90048 訪問的網站