主廚José Andrés將晚餐魔法帶回洛杉磯市中心

洛杉磯已經近兩年沒有大廚José Andrés了，自從他在La Cienega的Bazaar和Somni餐廳關門後2020年夏天．並不是說Andrés一直在閑逛，等待合適的時間回來——他一直在忙著促進各種人道主義任務，這是他的一部分世界中央廚房他還耐心地等待開發商為他的回歸建造合適的空間。Andrés並不華麗(他通常穿著一件多口袋、色調柔和的背心，從一個需求迅速轉移到另一個需求)，盡管他在全國範圍內的餐廳網絡可能會很華麗。即使按照這些標準，他的最新作品龐大的項目是一項建築壯舉:坐落在市中心，下周開業。

Andrés的ThinkFoodGroup在幾個同時存在的空間中占據了一席之地在洛杉磯康拉德酒店這是一家高檔酒店，本身就是大型酒店的一部分大拉購物和娛樂開發項目，與華特迪士尼音樂廳隔街相接。建造的相關的公司由著名建築師弗蘭克·蓋裏(Frank Gehry)設計的這個項目已經為Andrés、為擁有305間客房的康拉德酒店(Conrad hotel)，以及為渴望看到美國最著名的廚師之一重返這座城市的洛杉磯人醞釀了數年。派對現在開始。

首先是聖月桂樹這家餐廳原本是康拉德酒店的主打餐廳。從早上7點，早餐到午餐，再到晚餐(下午5點到11點)，Andrés的團隊將在這裏用更堅定的西班牙視角重新詮釋加州美食。這裏有一些精致的餐飲設施，讓人感覺就像在高端酒店裏的家，比如帶骨的和牛肋眼，但粉絲們也會以簡單的manbetx万博软件方式感受到伊比利亞半島的味道，比如烤長葉萵苣上的曼chego espuma，或者用芹菜根做的無肉牛肉片。

在設計方麵，聖勞雷爾是由Tara Bernerd & Partners坐落在洛杉磯大酒店(Grand LA)的10層，這裏是康拉德酒店(Conrad hotel)大堂的兩倍。高度意味著有更多的機會欣賞建築周圍的城市景觀，而在內部，餐廳充斥著黃銅的觸感和從皮革到天鵝絨的一係列紋理。期待長椅座位，一個強大的酒吧，和一個強大的露台，可以看到同樣由蓋裏設計的迪士尼音樂廳。

下一個是阿瓜萬歲這是一個屋頂酒吧，旨在捕捉西班牙沿海海灘俱樂部的活力，但它的風味來自拉丁和亞洲僑民。在這裏，食客們可以共享一盤椰子酸橘汁醃魚、自己做的三文魚手卷、肋眼漢堡和大量的飲料來消磨夏天。總共有兩個用餐空間，一個在上麵，一個在下麵，可以看到聖加布裏埃爾和整個市中心。這裏的工作時間是每天上午11點到晚上11點。

在康拉德酒店的其他地方，ThinkFoodGroup還推出了Airlight，這是一個提供零食和飲料的泳池平台——想想提基潘趣酒碗和烤肉串，供那些想在上午11點到下午6點之間沿著水閑逛的人使用。然後有SED這家雞尾酒店位於聖勞雷爾(San Laurel)附近，旨在用日本威士忌牛奶潘治等飲品推動烈酒的發展。這個小空間以一間上世紀中葉的酒吧為中心，酒吧從下午5點一直營業到關門。Beaudry Room還將提供飲料，在一個更開放的空間裏，菜單上有十幾種雞尾酒，既有經典雞尾酒，也有即興雞尾酒，每天從上午11點到閉館。

對於Andrés、ThinkFoodGroup團隊和康拉德來說，這都是一項巨大的事業，但世界已經從其中一個最重要的人在烹飪界。最重要的是，洛杉磯很高興他很快就回來了，芭莎肉店的另一個位置位於大洛杉磯的其他地方-再一次。San Laurel、Agua Viva和ThinkFoodGroup的其他餐廳將於7月8日周五在洛杉磯市中心S. Grand Avenue 100號全麵開放預訂。