財力雄厚的投資者如何支持Tartine在洛杉磯的擴張

在一個不利剖麵彭博美國本土私募股權公司CIM Group再次成為新聞焦點。這一次,紐約客該公司的安娜·維納(Anna Wiener)將這家大型開發商和手工麵包店聯係起來Tartine．(據《紐約時報》報道，Tartine的創始人伊麗莎白·普魯伊特和查德·羅伯遜“不願談論該公司與CIM的確切關係”《紐約客》故事。)這家私募股權集團管理著約300億美元的資產，投資了Tartine的咖啡館和麵包店業務，包括在洛杉磯的五個地點(銀湖、帕薩迪納、西亞當斯、西好萊塢、聖莫尼卡)。一些塔廷門店位於cima附屬物業內;吉莉安•雷斯勒是CIM創始人理查德•雷斯勒的女兒，現任塔廷品牌副總裁。

維納在文章中提到了一些相關的話題，包括塔廷公司員工的工會活動，以及普魯特聲稱“塔廷公司負債累累，正在努力不讓公司進一步下滑”，但她對餐飲-房地產商業模式的探索尤其吸引那些想知道這些塔廷公司最初是如何來到南部地區的洛杉磯人。Tartine公司的根基在舊金山，並獲得了大量的行業讚譽，它自詡擁有“房地產開發商夢寐以求的真實性”。維納揭示了像塔廷這樣的食品企業在為開發商增加房地產價值方麵所扮演的角色:“房地產之所以具有吸引力，部分原因在於商品的時尚和質量;商品的生產與房地產交織在一起。”Wiener指出，開發商可能會抓住像Tartine這樣的“錨定租戶”，因為它有可能通過吸引更多的新企業和客戶來提高社區的“聲望”。閱讀整篇文章在這裏．

西好萊塢的香腸派對

西好萊塢的生命之弦(S.O.L.)是一家以墨爾本為靈感的咖啡館，由澳大利亞廚師蒙蒂·科洛德羅維奇(Monty Koludrovic)經營。為了慶祝它的兩周歲生日，這家咖啡館正在舉辦一場“香腸卷世界巡演”。6月23日至29日是韓國風味香腸卷，6月30日至7月6日是希臘風味香腸卷等等。香腸卷售價12美元。遵循Instagram上的S.O.L.了解最新詳情。

在25°餐廳找到一個以pride為靈感的漢堡和奶昔

漢堡熱點25度在好萊塢羅斯福正在做兩道特色菜來紀念Pride皇後B漢堡(25美元)配有和牛肉餅、鬆露奶酪、微蔬菜、炸蔥頭和黑蒜蒜泥蛋黃醬，配在奶油蛋卷麵包上。配著喝的是蜂蜜B奶昔(15美元)，由傑克丹尼爾、香草冰淇淋、蜂蜜和鮮奶油製成。一杯不含酒精的奶昔隻要8美元。

在小東京，午餐肉工作室，甜甜圈裝飾等等

本周六和周日前往小東京，參加第七屆年度美味小東京慶祝活動，享受一係列以美食為中心的精彩活動。從動手工作坊到自助美食之旅，每個人都能在行程中找到適合自己的東西。查看完整的活動列表去小東京．

前往蒙特貝羅參加東區驕傲

蒙特貝羅食品大廳大馬路MRKT本周六將舉辦首屆東區驕傲活動。免費的慶祝活動包括變裝表演早午餐，小販由酷兒市場，一個拖球在憤怒的馬,和更多。遵循BLVD MRKT在Instagram上獲取最新信息。